[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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! `5 T" s% t3 x: J# u9 o) ]材料
0 C) z6 E) F8 o5 y8 Y8 f8 D冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙公仔箱論壇" }" p! F( H8 A! R

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做法+ }1 j( H1 U4 ^' Y8 L# v( Y
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb  v: \; N( T; P9 }3 z
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。. {( r$ U$ ~7 J, k0 j9 L# P3 ]! A, v( s

# t" s% o# P6 z4 \- D4 \! U! X6 Y* G# Utvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb  c7 z: F1 s" y
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 www3.tvboxnow.com- w* ~1 R7 _; X* Y6 P5 ?) R9 m2 {