炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！www3.tvboxnow.com7 ^% O2 H, x) ` E( G8 S0 _" Z/ }
tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 P7 s+ p# Q. |2 ~
 公仔箱論壇3 W c2 z6 U( C4 V. n" N
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！www3.tvboxnow.com3 f2 U5 C" }4 z6 m( v* Z; A3 [1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 L- J/ R( R$ |* d! t c
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
; x$ @: ]* J6 Z* }( Y) J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: A3 w$ i8 _+ t2 D Z- c/ u
新推西柚番石榴www3.tvboxnow.com5 V3 S/ u9 l) z! m0 {, I
 www3.tvboxnow.com$ a! s" F2 E2 k8 H
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！
, Z; a2 X$ q$ a! ]" D9 j公仔箱論壇/ B0 H6 `! N/ c6 h. K; p
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
?# }4 T7 }+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W8 x0 N- \ ?7 G: ]3 d+ T* P
7 e9 E* B+ a7 f2 l% C6 ~) `+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
! x* r% w! n( i7 P, t, `4 X2 f9 L公仔箱論壇 1 I$ ^) ^ i! G0 k
Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
+ D& K) b" G- k8 ^1 ]1 Y* o
: b z2 Q. k9 \1 q0 ~) r# Z番茄沙沙熱狗$21
2 R% x, g9 {9 K0 v8 h% F+ A www3.tvboxnow.com* G- B* f$ P7 b; {. a
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 - Q! Z7 i! L; F: J1 W4 E* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. h+ }6 t, f8 [6 w+ w
西柚沙沙熱狗 待定tvb now,tvbnow,bttvb' G c1 G) Y- p5 a( w4 K8 H8 [
 公仔箱論壇9 I& d. v0 @1 K+ S
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
5 N8 K* k. d' F% X6 J- Mwww3.tvboxnow.com
6 H4 x f% R: z0 B% L# O# q8 n番石榴沙沙熱狗 待定5 P7 b6 N4 d3 V$ N F& o
2 A* ], B" G! nwww3.tvboxnow.com番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
@) t* }, W; b. r+ ~0 z' ?3 `# Lwww3.tvboxnow.com6 v7 V5 Q! ^4 e* e. Y
苦瓜沙沙熱狗$21
+ |5 ]7 g2 }( mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 N" D; w6 i0 X! w% r
不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 N" y s9 ?! b b9 H3 i; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" l, u d; ~" J
蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
1 |* A) _7 b8 v+ }
4 E) m& l1 P3 x; ~3 R! T$ k/ L公仔箱論壇味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
( j( a' X7 G2 p5 e: K: O! twww3.tvboxnow.com- p# @' d2 |( i; H& s1 j* e9 T# s+ Z
芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 tvb now,tvbnow,bttvb$ X' _" r6 y, V9 A, l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ `. w- N' E4 |* J
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ www3.tvboxnow.com3 {! _2 E- C9 Q0 w V
5 Z3 v3 @9 ]9 x5 O" j
8 Q8 N- G: y- a6 C5 j( jwww3.tvboxnow.com& S% R' z6 I3 }/ f6 @
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ }9 c9 O# f! |2 |, S+ \
www3.tvboxnow.com4 v8 u8 e+ x% X3 G" p
/ P0 z( \0 ^7 v+ n7 x' q |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 