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大開曼（Grand Cayman）是開曼群島三大島嶼之最大者，開曼群島的首都喬治敦即位在大開曼島上。距小開曼75英里（121公里），距開曼布拉克90英里（140公里）。該國大約95%的人口都生活在大開曼島上。

Queen Angelfish 額斑刺蝶魚　學名：Holacanthus ciliaris

型態特徵：體橢圓，非常側扁。黃綠色的魚體，在腹面的前半部為藍色；頰部、胸鰭、腹鰭、尾鰭為黃色，胸鰭基部並有一藍色斑點；額頭上有一眼狀斑點，外圈為藍色，圈內為深藍斑點；背鰭及臀鰭後端延長，並有藍色邊線。魚體顏色會因燈光條件或生長期的不同階段而有變異。最大體長可達45公分。

棲所生態：通常單獨或成對棲息於靠近海岸的礁區，喜歡生活在有海鞭、海扇及石珊瑚的礁區。成魚主要以海綿為食，亦食藻類、水螅、被囊類及苔蘚蟲類，屬雜食性；幼魚偶爾會吃其他魚身上的寄生蟲。

Peacock Flounder 蒙鮃　學名：Bothus mancus

形態特徵：體卵圓形，兩眼均在左側；背緣呈弧形。吻略長。眼小，雄魚眼前緣平滑或具一小棘，眼間隔極寬且凹陷。口小或中大；上頜骨稍長，延伸至下眼前緣後方；上下頜具二行或更多尖銳錐狀齒；腭骨無齒。鰓膜不與峽部相連；鰓耙尖形不呈鋸齒狀。眼側被小櫛鱗，盲側被圓鱗；背鰭與臀鰭鰭條均被鱗；眼側具側線，盲側無側線；側線鱗數76-89。背鰭鰭條正常，具軟條數96-102；臀鰭鰭條正常，具軟條數74-81；胸鰭延長，特別是雄魚；尾鰭圓形。眼側體棕色具黑色或暗棕色斑點，胸鰭後上方有一大形斑；盲側乳黃色，雄魚於具許多黑色小點。

棲所生態：主要棲息於珊瑚礁區的泥砂地或平貼在礁石上。屬於肉食性魚類，覓食時會在砂泥地上四處翻攪，找尋藏在沙泥裡的底棲性甲殼類或漫不經史的小魚當作食物。體色多變的斑紋是其欺敵的利器。