簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？tvb now,tvbnow,bttvb' o/ }2 r Q, [- L5 m
& }: @$ {0 e( v( R$ q0 [1 ]公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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# }* U4 r7 T3 ^4 u$ Iwww3.tvboxnow.com材料： (二至四客份量)
8 t6 S8 a! y, F% Z6 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻; t8 d3 u4 z. d1 [3 X
粟粉------2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X& p I. A8 V6 I& O
牛油------1 湯匙www3.tvboxnow.com& Y2 c$ X+ }( C/ j/ w
鮮奶------2 杯
" q; q; G. {% T7 N) T3 V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
+ Z0 z/ A9 `$ S" f# |, k3 w2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
' B+ f& z+ F- Q0 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
6 a. O5 w3 Y# l& X7 [0 }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 A2 B2 F4 |% j
公仔箱論壇: A+ ]" g( ?: w; u
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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