C$ d4 u9 p5 z6 C( K- E最辣的辣椒不丹毒椒
4 j. I D- k( o# h1 b0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 \% a s8 M3 ]! b* O5 r; G
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
: y1 f$ }; e% Etvb now,tvbnow,bttvb! q. a. n8 w7 T8 }
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
! R& u$ Q# x6 Q* L/ R, ^( e2 C; Etvb now,tvbnow,bttvb
0 k. F- j1 c( s. B6 e沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 9 P' w; U" e2 J0 S, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, I0 X" }2 i1 [( B# d
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
* j, n( O; T% l' e7 N0 I! L
7 \4 S. I( A9 o0 Z! ~辣椒辣度分級 www3.tvboxnow.com+ F8 C0 ~. ]* \' r. ~0 }
7 M& S- K! ~1 t" X ?tvb now,tvbnow,bttvb名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M G* y0 d" C- o, Q* I9 P$ i
3 c8 X2 ]4 f2 [& o& a3 z7 b定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb# o' | i4 }% u& V+ s7 s: B; z
) E* V4 T% G! R: ]$ P3 B; L7 R純辣椒素：1500萬－1600萬
- B: y" `7 T7 H1 x9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" ~5 ?$ C' {" [+ _
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 % D/ G7 E$ p/ ^9 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 I- O2 F1 R: X3 X
哈瓦納椒：10萬－35萬
; d6 q0 y0 c# T. H$ | I* C公仔箱論壇公仔箱論壇4 g& D: s- J& a2 F. b- _
泰國椒：5萬－10萬
' I c- a+ D& W: ~( \
9 a$ E& }( R! y# ?9 y8 _小荳蔻椒：3萬－5萬
$ M8 w/ o/ T! B1 s* `' Y( [) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 j2 s! d# ?8 t6 R$ s) T ]
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
