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材 料 ： $ ?, U4 C. L7 i6 Y
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檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克 公仔箱論壇* |! m% z5 G/ G, j1 W6 P" m& M
2 }- y" |. U5 v( ?1 Z6 i蛋 黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 E" K( r$ z: K; B; }
: U! x3 |$ s* W% gtvb now,tvbnow,bttvb鮮 忌 廉 3 湯 匙公仔箱論壇+ B: ^1 p2 `! R4 ^5 l4 B0 d
+ Y. N r" F! w+ Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。
' T x/ Q9 O: C% Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D1 B! w6 \" l* D步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 www3.tvboxnow.com) Z6 a8 R4 ?4 p: Q8 i" {
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 www3.tvboxnow.com) _8 }7 D) \8 T4 }3 A' ]5 Z: v
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 $ x* H9 Q, L0 V! \% y- Z4 U; u3 `
( l% o" C' `2 ]9 U3 ]0 s6 b* G9 K5 B公仔箱論壇貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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