公仔箱論壇# X7 k" w5 O! D2 c* W
提到有助補充維生素C的水果，第一個想到柳丁？談到護眼首先想到胡蘿蔔？那代表你對食物的營養特性有一定的了解，但仍不夠充分。根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。www3.tvboxnow.com* T! P# g7 j- P! n8 }& B6 l) M
www3.tvboxnow.com2 t! ?6 k g9 a4 W3 N! x
 根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。公仔箱論壇4 i( t3 U* U' u' K
公仔箱論壇, F* }+ S3 f) t F, }
根據美國《醫學日報》報導指出，對於食物營養特性，大多數人都存在著補鈣一定要喝牛奶、補維生素首選柳丁、補鉀必吃香蕉等傳統認知，而忽視其他食材的重要性。其實，想要補充上述營養，還有其他更好的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 t0 Y1 ^, W8 r
【5大營養知識報你知！】
* ] h# y& X# N; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識1／補維生素C吃柳丁？甜椒含量高1倍
, X' [8 d1 V: f Q; }- V: xwww3.tvboxnow.com提到補充維生素C，大多數人多會先聯想到酸甜、多汁的柳丁、橘子等柑橘類水果，但想要攝取大量維生素C只有這個選擇嗎？事實上，色彩繽紛、口感爽脆的甜椒，維生素Ｃ含量比柳丁要多出許多，每100公克，含有72毫克的維生素C，是每100公克，含有33毫克維生素C柳丁的2倍之多。tvb now,tvbnow,bttvb8 `: @: S+ @& P5 v( b- Y7 v
知識2／補鉀吃香蕉？馬鈴薯、芋頭含鉀量超高
! U& z u/ y+ u# {, ]tvb now,tvbnow,bttvb根據世界衛生組織建議，每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。適度補充鉀離子更有預防中風、助肌肉正常收縮、降低血壓的作用。但提到補鉀，相信在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，其實並非如此，馬鈴薯、芋頭等食材的含鉀量就比香蕉高出許多。
: w' x7 T9 X! f- t公仔箱論壇
) ~ W* d- D3 h 以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多。www3.tvboxnow.com8 a2 ^- M5 w7 C
www3.tvboxnow.com: P. E$ o5 J- B( @. P
以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多，每100公克芋頭有高達378毫克的鉀元素，是有補鉀需求的人在食材挑選上，除了香蕉外的其他選擇。
6 d. F3 t1 c9 k" _6 `+ D知識3／喝紅酒護心？丁香、薄何抗氧化更佳
0 _" k# T5 Z: F/ y* o6 ^公仔箱論壇在許多研究中皆發現，適度飲用紅酒（紅葡萄酒）有助提高人體內「好膽固醇」的數值，進而達到降低心臟病和腦中風發生的風險。至於為什麼紅酒能發揮這樣的效果呢？其實，這都要歸功於紅酒中所含有的多酚類抗氧化物質。www3.tvboxnow.com- b f0 E% Z) @0 R
不過，若想要補充這類特殊的多酚類抗氧化物質，來達到防止心血管疾病、腦中風發生的可能，除了飲酒外，難道就沒有其他方式嗎？事實上，在其他天然的辛香料、草本植物中也含有同樣的多酚類抗氧化物質。www3.tvboxnow.com& X3 h: h2 r: C- W. k$ R
比如說，丁香、薄荷和八角，每100公克所含有的多酚類抗氧化物質，丁香15188毫克、薄荷含11960毫克、八角5460毫克，就比每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚高出許多。
h! i1 U) _& I S
! Y2 N/ |: W! v r/ u' G公仔箱論壇 牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。
+ [3 d. R6 G+ jwww3.tvboxnow.com
; G# ?& I/ M3 P5 W, Xwww3.tvboxnow.com知識4／補鈣多喝牛奶？泥鰍含鈣量一級棒
! V' k2 u# B4 x6 i, n/ e' e缺鈣不但會危害骨骼健康，還會導致失眠甚至脾氣暴躁。雖然牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 L$ V" _! ~8 L# |. T2 _& D+ i
除了牛奶外，乳糖不耐症患者還有其他選擇嗎？其實，在許多食物中也含有豐富的鈣質成分，而其中又以泥鰍的含鈣量最為可觀，以1份100公克的泥鰍來說，就含有高達299毫克的鈣質含量，可謂乳糖不適患者的另一種食補方式。www3.tvboxnow.com5 j/ R# r9 r) ?3 k+ f
知識5／護眼學兔子吃胡蘿蔔？綠葉蔬菜更合適tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 E' t2 Y/ q! H( Q8 }
想達到護眼效果，一定得學兔子大啃胡蘿蔔嗎？以營養學來看，食用胡蘿蔔之所以能達到護眼作用，與其富含大量的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A提供眼部一定營養，有助預防夜盲症有關。
" r8 a6 y1 K! P. d公仔箱論壇但想要攝取維生素A、β胡蘿蔔素，只能大吃胡蘿蔔嗎？綠葉蔬菜也是你的另一種選擇，以菠菜和羽衣甘藍來說，它們不僅富含豐富的β胡蘿蔔素，更含有大量有助擋掉傷害眼睛藍光的葉黃素和玉米黃素，適量食用有助維持視覺的清晰與靈敏。! P+ B" P* i M9 N }2 e
tvb now,tvbnow,bttvb. q l, r! p+ K
|
|
發表於 2014-9-26 12:41 PM
| 