 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇) X. f1 R8 A K9 |+ }. r8 A
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薑辣素讓你發熱/ d* d& A- E( f1 e
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 - F" u% b) B( r8 l/ {
0 F$ P1 j' ~% `5 o& \tvb now,tvbnow,bttvb藥用的薑
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' x& \8 [0 t3 `5 H# g! itvb now,tvbnow,bttvb薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
/ ^6 q, r2 i; z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U/ A8 @6 Q" L! v6 D+ \" r p- m
典籍中的薑公仔箱論壇( K8 }# O- w2 H& e
5 ? _9 X1 o- ?3 ~; s1 E" m7 v性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法tvb now,tvbnow,bttvb# ^& S6 J8 c% S, i+ I7 d- i! z8 }
* d2 B9 R& T$ a/ o/ z4 Y& c磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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& T1 d: U# D2 K* n3 }( c- G) I公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) g# B/ y4 d) k6 L
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
) }4 V# |' ^& Q; j; W: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; _7 B9 K3 W# {3 y0 l
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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2 o7 H, h- C6 \, @www3.tvboxnow.com日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。1 m1 f/ P) O: [9 L+ s1 z
6 ~- O5 `7 o3 @+ `% O1 I: |( ~# d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: s9 Q% v# D3 P* Z C
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb: a4 q# x) x9 x3 L
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。tvb now,tvbnow,bttvb7 e. y) i8 z1 Q& i" [; ?" R8 E2 X
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 www3.tvboxnow.com: a5 C$ d2 \) b
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【適合飲用的人】1 ^; K6 |1 f! P' a: Z
2 o3 N! b. [( A [, ~5 p$ _# Q: m9 Atvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
# Z* ?) }: L: Vwww3.tvboxnow.com※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 \/ v& ~" E9 m( t3 O% m4 O
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【作法】www3.tvboxnow.com5 U5 Y# k6 E5 O! ?" Q1 S2 v; f, i o
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
, n3 ]3 g3 G1 n) g步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 c p6 n/ r5 K u4 a8 `/ p
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb; }6 g @- F# _" T6 k6 g
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。) h }: V+ ]& }
0 Y9 t1 m( E( g& n+ ?3 C" s, B【怎麼喝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. t9 F. V, B- K, `0 F8 g
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ T+ U/ G2 s: |# [3 d
7 }( q O0 m6 H$ K公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。公仔箱論壇$ C. \$ r5 ~/ G
" M y/ v& y+ N* K% a% x# i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com% B8 N' b- a( H9 F
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
# F. _/ m0 e/ I$ N. q公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
0 c, G! H9 x4 E4 Z4 B L- i8 E③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。0 e5 P5 u; Y& z6 ` H: y7 F
2 w+ F; _ o' y" [這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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