[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) c. I3 ^  x: U  [) @ （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 - V8 ?$ s8 e6 k5 s （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 % a0 q6 L0 e, N4 ~8 O3 Z4 y2 U( n# \) s （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 9 C; I) p/ w- _2 _9 ^3 {$ Owww3.tvboxnow.com（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 / I6 `( }) i4 b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb/ `; Z+ x, n8 t  C% z （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 ; ?+ `" q% _7 m9 r# f7 V8 z& twww3.tvboxnow.com（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 , r5 D( {* U6 U  i( T$ a4 x公仔箱論壇 * _# \) I2 t& A& [* ]: [（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, [  O- `  @" r 公仔箱論壇& X9 ]" Z) h% B6 b& c! J （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。