itsctsu

靚方包做多士三文治- Y8 x9 }. w9 Z
7 Y0 O/ m' s( h3 G, |3 I6 D
圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）tvb now,tvbnow,bttvb  N2 |* m5 U4 u5 d9 j, i
公仔箱論壇4 [. I& g1 I0 h# s) l# ]4 Z9 X" x0 l

4 n0 L; {  W: H  `5 l圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）
+ G7 h7 B7 T' ~- |1 {8 v- p  f
$ y) e% ]) v6 X1 f* [/ V) G% }公仔箱論壇【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。
0 Z/ S2 E3 ]9 ^. F0 ^8 [+ K  {公仔箱論壇
2 |8 u) e7 v0 c) d& I0 \www3.tvboxnow.com. I( ^3 y" }6 h7 K) ~( K7 x2 Q
熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 S) t# O4 x+ ]
查詢：2544 3895