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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! ( n  R- w. B6 ?  Z! N" K
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
" r5 I) \2 R: Q7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 公仔箱論壇( H  |$ d1 S& e3 y/ }2 u* j9 J0 ?% P

1 ~' p" @* ~: r. w公仔箱論壇餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  www3.tvboxnow.com, s7 }+ f" [; `7 Q% H
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安心用法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) ~( f8 r* [& X/ q  |
使用的餐具要固定 www3.tvboxnow.com. U' a2 `4 |- W  x% s" D

8 Q& V: D% a$ U* q: v建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  www3.tvboxnow.com! L! w/ L0 j1 R# x+ l2 G' j. O

5 P' z0 O4 l% y7 F9 sNG用法 tvb now,tvbnow,bttvb. t9 N8 c9 Q5 _. G
有刮痕或斑點狀避用
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: C" P# _/ g. b: S; x% _當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。    f( q6 D- N+ O
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避免用漆筷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 t# Y% @6 P0 Q: U- [, _

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; Z: p2 b# B8 u; X) a$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb& q/ z4 \% r8 O% \, n& P% r

0 m, O# d8 q0 @  j剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
) H6 }6 Z: t( L1 v( I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 q& o+ Y  j  d* k2 K1 {% A; j
步驟1
. s' q# @2 S- }; z+ dtvb now,tvbnow,bttvb餐具每次使用完後要先沖水。  
1 B1 v  Y; T7 r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 \' a! i3 `# }# b  s0 a2 I1 f8 c
步驟2
" x+ g0 i. I) otvb now,tvbnow,bttvb接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 a8 H# G6 P0 t* y( _
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步驟3
2 b# j3 ~. s* u# ?- x: ]" f& s公仔箱論壇再用清水沖洗1次。  8 F" F9 D' g  j

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步驟4
: `+ `( n0 L# R5 k) _( y- r$ h公仔箱論壇最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
- Z4 v/ `/ I" o4 K) I1 T以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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