葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
! P0 ^, B" @+ _6 q, ^. z+ ]
% P/ J3 C" c( o; q6 O) x1 Q 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 K/ L! _$ K( g5 o. l
www3.tvboxnow.com7 u8 l ]/ j' l' [3 A
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
& H- P2 b2 [9 O5 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 Z) f! }* o: F% b _# H9 a8 I
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。" G/ ~& x R P$ Y6 V# e# w& |
6 R# Y% r6 X, i. j公仔箱論壇 当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。* q' a S+ f' y4 S: P- ]. x. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( m7 e+ L5 a& u$ t0 z5 W. r4 p
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
, d9 I& J0 w6 V6 _2 T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O5 f2 Y! H5 |8 T+ D6 J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o: F! M" ?( p$ \# M/ q) gtvb now,tvbnow,bttvb 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& H6 e" m6 f. Q1 I( J3 k
& T: i3 o( |2 Z, j% T y) \! ]- g 掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
發表於 2007-8-19 12:27 AM
| 