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[健康資訊] 食咖喱可降血壓 盼研平藥惠及窮人

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) N2 h+ x$ F3 c9 v# H1 D; E8 ewww3.tvboxnow.com咖哩菜式不但味道香濃,還能降血壓,成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現,混合調味料姆馬薩拉(garam masala)含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等,經老鼠實驗證明有助降血壓。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" ^4 S. h' V3 r- ]8 h6 H

. X" |, L( e: x; C& c$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度清奈(Chennai)心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示,印度平均1/4人有高血壓,他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱,增加肥胖風險,可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療,因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦(Tamil Nadu)的民間食法,利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉,並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠,結果發現有助降低血壓。- T' d+ I5 |9 m% J
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坦尼卡查林將展開臨床試驗,希望將來能研發平價藥物,助貧窮病人治療高血壓。
$ q, r8 `$ P1 b# g) V0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r' G8 S* m" ~& y* y( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《每日電訊報》
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