【材 料】 公仔箱論壇$ a, S- J! B& W
煮熟牛腩塊 600公克
+ d7 H8 D3 l, i# Y; L* d j& Htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克
+ h2 A7 j3 m B/ c/ Y紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇$ N: g) L9 m. e% n3 Q" c I( y
老薑 20公克
5 g% U Y( v% D8 v0 p公仔箱論壇蒜頭 5瓣
& p, p: [1 V0 Q ]4 ewww3.tvboxnow.com牛高湯 1000㏄ www3.tvboxnow.com; ^( @; w+ | O$ _6 A
砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 D" V$ g: R3 b! z: Y; _: q" [; M! X
【調味料】 : x7 x. i$ G3 f+ \# N+ a
A.柱侯醬 2大匙
. t: w$ L3 m" E" I, P* I- o' ]www3.tvboxnow.com 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 D) F) }0 ?' q, |# i6 `
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 d$ _' ~+ ?; K6 w( j$ S+ r. h
醬油 1小匙 公仔箱論壇; I5 z$ p8 g/ o4 v% n, j4 Z' r
糖 1小匙 + c7 b: A5 R) i6 Z! w4 `2 f$ {
鹽 1/2小匙
$ B- V( B( a+ D7 ^6 b- {: q% Ztvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% @5 R0 @8 x% K9 c w+ h& C0 z
C.太白粉 1大匙 . K5 m7 p a. q- |7 a, D+ M/ A
水 2大匙
) N% ]+ U8 |& G9 N) t- btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 : y m/ G/ O5 p0 n2 A* | f
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 [+ F; n- n K3 g
# g* _5 @0 @# [* gtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。% H' x0 ^) G+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' H* J3 a- Y# s2 S& G
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb, e: e; B, K. I5 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 i- y7 n0 O
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& l9 s: D. q0 V& F
" S* D1 X( x1 \% H0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 