便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！www3.tvboxnow.com1 n5 y5 F8 H/ C, Q
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
% `" m* a/ e/ q+ A/ t g& r; u公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
/ Y( C2 O% h* h" G& H紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。* c! A& k. O/ G' {" s1 P
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紅糖三兄弟：www3.tvboxnow.com6 a7 u+ v8 n) [( |; g" I$ Y1 ~
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【紅糖：養血健脾】
0 H6 U! n# e8 b% o! R: C紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。: j& R5 o* W/ s9 ~7 ^8 z" m
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
. D5 n2 k7 U0 @8 _7 n/ P常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
$ a7 I; x+ d9 L【片糖：滋潤度最高】
+ ^" j% k4 {* L, ]2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇$ Q) p' h5 D! I
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
6 L* H& \# c# |( I* C/ }+ o改善：手腳冰冷、貧血tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ |+ V L5 M
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
% i+ r8 M/ A( V公仔箱論壇不宜食用：體熱7 _1 t1 W& ]/ g& _8 \9 W0 l/ X
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。$ s8 |% V& n$ m# K7 i/ k; q
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2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- R/ r% F( X/ I3 {
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
0 ]% c' k8 j) p. k' N, |4 e: p8 y公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛
) K6 T; F, }& G5 H* @. @% _相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb h+ ^$ E o d
不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇/ E$ t% h i y' G: Z/ R9 P
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
' V3 _! i, V" f% N/ j. x食用貼士：多與味道清淡的食物相配
5 O, V8 u7 n; m' }- w4 F平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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5 F! ~4 w/ J+ ?2 ]3 ]8 b3. 【蜜糖】：清熱潤肺
& C4 W( t6 k$ O# L《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
) I+ _9 G6 ~0 c: ~$ o% [& Vtvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛www3.tvboxnow.com `$ O' |! g5 M" m2 a5 ?8 q
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
0 t- S6 k8 i8 g, z5 u) S, [不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( t) c4 ?; e! m' a2 A7 h
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
% ^+ j9 A/ { o! ]食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
, |3 l# p( p( I3 T4 K大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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7 O. g% Q: e |4. 【麥芽糖】：補益脾胃
$ s: o, q% _! l可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb. p2 ^. W4 u! j* j% l9 V
改善：肚子冷痛、乏力
( s7 a h1 r9 H! N1 `# Otvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇 P K# t. g1 {$ x
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb. d- z. G8 ]* U5 Z( s$ V
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
y1 }9 \# a/ X公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包. F) N+ }9 W$ ~) ]3 ?; c
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！公仔箱論壇8 b% I: j' M! q; N7 |1 d
多吃或致口氣、暗瘡等+ O( d, O5 J0 W+ A
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
/ `* c( r1 n- m: r$ Xwww3.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？ S v, g8 @/ ^; l* T" {" Z
每日建議攝取少於50克* A" t! O" ]1 O" _
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* ?* M: @+ K$ `4 u
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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