食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇7 U7 q' J5 W$ T {; v) m0 h1 z
) m5 k! U6 w/ r7 @1 \# B; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
l" [7 N3 [/ d: Y& h第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。www3.tvboxnow.com n. O1 c% u- S& D
7 I5 y l, F. U) {* A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分7 T& V0 u( p: l7 n V
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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+ J! g2 H8 [, v6 s: v第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
" s; O2 }. \1 ~! q! Rwww3.tvboxnow.com豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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( x$ W x- ?+ P! J! B% {4 c" @6 O公仔箱論壇第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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- B8 _$ f' _' g7 F& I9 }公仔箱論壇豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。www3.tvboxnow.com' R. X! n1 J& R6 \* \( ~2 T
" E8 O8 R- O; v第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分 d3 q- L5 s$ j7 k x( F
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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9 z5 o5 j/ `6 I- X8 f% v; J$ v. x" ]第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5 x4 ~0 d6 h* p4 H/ {9 E
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3 ~3 c& u$ F$ R/ ~( Q! q2 awww3.tvboxnow.com奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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0 E( z/ Y+ j( c% ttvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb* @8 C8 N/ r/ l
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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7 R' M% r% e# n3 g0 k; otvb now,tvbnow,bttvb第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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% U" F; G" }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 I( i, U( w& K) H% |" y( A' ]
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇+ }2 P I+ z8 x9 {1 K! q5 \% H
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
t0 `9 H& h$ H# x( gwww3.tvboxnow.com釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。4 f" f a+ Q/ o% t( U: C6 W
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分. |7 M2 u, X) d! F$ M* f5 I
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/ t4 n( y2 H8 r% X! O; Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
( P6 v" H" c6 {) F" A( ~6 y0 bwww3.tvboxnow.com急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇, C, J" |. w# p. c! h
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。" s0 T% t5 B& q3 m7 `$ f
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
2 x5 y3 z7 P9 n12. 芹菜（CELERY FLAKES）
) V7 S b+ V" g" Q- w4 C$ P13. 水田芥（WATERCRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 z$ Q: ~. D) ~$ a& L# H. O5 i ]
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 `9 l D; H$ s9 `1 t
15. 青豆（GREEN PEAS）
, L% U( x; W# `& h5 ?& _tvb now,tvbnow,bttvb16. 梭魚（PIKE）
1 J$ N$ l7 E0 z0 U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
; \5 K' u9 ^/ @- awww3.tvboxnow.com18. 葱（GREEN ONION）
) D+ s- v6 p& ]4 g, q4 Gwww3.tvboxnow.com19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
2 f- o2 d7 F4 ?9 _/ w; R. y20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
9 f1 W8 |7 }+ w" r+ g21. 扇貝（SCALLOPS）
+ d/ S+ K# r, Pwww3.tvboxnow.com22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
# e# j! `+ N- Y; t( C7 T23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
1 q% _2 H1 S) a4 q: P2 \" V24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 k5 f# J' l$ _8 g( |
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ \5 Q1 i4 z# v+ u. u) g# G$ _
26. 羅勒（BASIL）
0 L, }0 s) }5 ^& I4 s3 w27. 綠葉甘藍（COLLARDS）% Z5 A6 z0 `/ Q5 `2 s
28. 蛤蜊（CLAMS）" g, I @7 w; S% F2 K3 u
29 辣椒（CHILI PEPPERS）www3.tvboxnow.com- U" S$ {! N: Z6 T5 o0 Q+ y
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
. ]/ X$ a \; N' S0 o# Vwww3.tvboxnow.com31 羽衣甘藍（KALE）: }# y9 m, F" h; k
32 沙腸仔（WHITING）6 W8 n2 D) M9 k2 ]) |! `
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
# k$ j7 \% q q4 T' Ptvb now,tvbnow,bttvb34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www3.tvboxnow.com ^) \2 a: [9 ~: Z: Q7 h# T# |
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
7 c8 v% a1 A1 Q+ y% Ywww3.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）
' a6 X; z n8 f$ D37 白鮭（WHITEFISH）
' O0 ]9 O& {. Uwww3.tvboxnow.com38 魚子（FISH ROE）
' P8 v( _- C# _, ]9 L. A+ Y39 杏桃（APRICOTS）
1 A" ?. ^: e# R40 西洋菜（CRESS）www3.tvboxnow.com( c/ z C, F9 Q/ b. @' e$ I
41 白菜（CHINESE CABBAGE）$ {2 v, C0 r4 I, d# Q0 p1 g
42 鱸魚（SEA BASS）
$ {1 K& V0 V" |- p$ G$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）! P$ g- j% p, t& G( ?9 ]
44 香菜（PARSLEY）/ a0 l3 O0 Q% B" l5 L
45 菠菜（FRESH SPINACH）
" m6 x7 W+ l/ N0 x) t; h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）
) p5 U9 ^) _' T4 @ a! Wwww3.tvboxnow.com47 車厘子（RED CHERRIES）www3.tvboxnow.com1 n* {6 o1 Y& X& O
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
5 L4 c2 e* W) x5 W% l: } m# ~49 豆角（COWPEAS）" U/ h( P: o7 a) V1 b
50 荷蘭豆（COWPEAS）www3.tvboxnow.com" Q: w, Q2 Y5 u2 Q7 A
51 芭蕉（PLANTAIN）
4 @# L: G: y: |7 f0 ?+ G0 \/ i3 M/ F公仔箱論壇52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" L2 u# B9 x2 ?
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）8 h [4 Z" G# r! v, ^; w8 X8 U
54 銀鮭（COHO SALMON）
! q8 E6 N* p0 x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇 \/ U- ^- M" P2 n/ s
56 鰻魚（EEL）
5 @4 D1 y- W2 O! [57 皇帝豆（LIMA BEANS）
( A% I" N( R- d+ X% e6 L! G- k1 S: w) gwww3.tvboxnow.com58 塔羅葉（TARO LEAVES）
" W9 ]! e$ ^/ l) y( S+ F2 ^7 Htvb now,tvbnow,bttvb59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
* ?, ~2 T4 B& L; L- l6 r% h. kwww3.tvboxnow.com60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# k6 X* ]2 Q4 A) b6 _" g
61 紅番茄（RED TOMATOES）& ]$ C9 L) O8 e3 j$ L) k# B( y, _
62 紅椒（PAPRIKA）
. x" U! {2 c2 v7 T" h# e3 y, N( ?公仔箱論壇63 韭菜（CHIVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 ^/ K7 U, g5 z
64 芝麻菜（ARUGULA）www3.tvboxnow.com+ D1 K2 l3 B1 v$ N# X1 }0 R# M
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）* N6 h8 g2 ^" i. X8 ]
66 鯖魚（MACKEREL）www3.tvboxnow.com" e8 D8 W0 G+ e6 W+ ?1 p+ H5 a
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇 R& R% |, V8 t4 C/ s2 j
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
( y( z: F6 n# T$ L, C# I69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
$ c+ M- ]7 X* o5 k* \公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
; Z% B4 F/ c5 p0 k% G, _; `tvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 [# b- {( Z" D, k7 R4 N6 P
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
6 |% U) D: J( S. u! f73 四季豆（GREEN BEANS）" A9 O7 a2 h' q! i% B
74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. l) S$ r( c
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
2 r* ~1 J* r2 E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇0 }; e( [( n$ p! F( r
77 粉鮭魚（PINK SALMON）公仔箱論壇2 T( ~) ?% d* {% o
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇; C( [* i) a0 A6 F) i
79 金桔（KUMQUATS）公仔箱論壇4 O- p6 A: v" g' k7 e4 ~
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）+ y4 a5 o, q$ n1 A
81 鯉魚（CARP）9 ?8 w! v% b! h( }5 }
82 橙（ORANGES）- ~; u8 t$ n$ W7 r! Q% d3 Z# O
83 紅加侖（RED CURRANTS）
" S: _6 f9 \; i4 g3 ^) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84 石榴（POMEGRANATES）
1 b- ~: b* B( N- B. \3 [8 ^公仔箱論壇85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 G& X! x1 ]) p5 p8 J& }
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& }2 o) ]! s( m
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
% W$ Z. S$ Y0 Q2 f( I88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
' ]. U/ ]6 H. J3 j公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 y( ?, s9 E C6 _
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb9 P( F5 X) ^" P' H* ]
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
4 |* K8 B: C! e3 h. ~公仔箱論壇92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）1 E J, l7 W1 D7 E' P/ Y
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
& _% ]- J# Z5 d) P8 Q% {: x% D5 [www3.tvboxnow.com94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( F! @8 Z4 }
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）) V# B6 x6 D. f% L" r! o
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇5 D; C, L2 F, _! b0 j8 ~6 w7 H/ E
97 南瓜（PUMPKIN）
- V" m% x4 [, {0 r" S1 b% e98 薑（GINGER）
, w! H, B& _8 i. k1 U8 ?www3.tvboxnow.com99 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" \ Z3 T* v9 s o0 i
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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