材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. {) j7 T2 W: E$ T
鮮魚 ... 1條(900公克)
- A) {. }0 H1 s) J. u0 x/ l9 C公仔箱論壇青豆仁 ... 10公克
6 o) F E' t1 K6 x太白粉 ... 少許 www3.tvboxnow.com! X, S2 X$ T2 y! N" c$ w8 o
調味料_A
* K& K* h! c- k/ _0 Jwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1/4小匙 8 [4 s/ P& ^. a" z$ X- I
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb% l5 \: O. e* D, Z
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 ^8 q5 U) \; v
太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* I" h) b1 A+ G. q& C
調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# d) ?- S, D; t
番茄醬 ... 2大匙
% P- H- U3 E( j" |; @, Y5 f糖 ... 1小匙 公仔箱論壇/ k5 _# `4 [0 r2 J" m$ _% c3 _" ?6 X6 @
醋 ... 1小匙 # p& e2 d* G) t/ U
鹽 ... 1/4小匙
8 V+ O5 H& m! x% E水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D% c6 ^1 d# o
太白粉水 ... １1/2小匙 % `( B/ [% g) ~5 ~
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做法： 9 k K* P% _+ _" P+ Z7 C+ B; D
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; a7 P3 N0 X! s4 P5 G" N0 c/ A& P& M
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
G0 s- U5 n* o+ w8 ?1 i3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 9 Y% _2 z/ w, n; Y( s$ f2 c
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
" L1 k# Q% m7 w- e# l5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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