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糖2杯
: I0 |4 c9 O6 _* d$ S2 w4 cwww3.tvboxnow.com熱水2.5杯
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糖0.5杯
& }' q9 `) o6 M公仔箱論壇糯米粉6杯
3 F: }9 }, c3 |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張" x; J0 g! C, n( N* v0 K& R
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製法:公仔箱論壇% ]- c! N- b, y2 C/ Y6 p
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 3 Z! o7 D1 `. g
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇 T! S9 r, \4 \& }& Q$ ~8 O
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. - H& w. B+ y; A7 M
$ L C6 \( t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb竅門: 1 G7 a. L- ^3 _1 c: c
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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