[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
+ _, l# r. w$ o$ n# h4 Otvb now,tvbnow,bttvb制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
( w: Z( m+ b+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. tvb now,tvbnow,bttvb9 i  j7 z/ l6 ]( p3 v3 `% Y' p6 B' b
3,取起淋在烧鸭上即成.