【材料】
) p1 }1 f K: ~6 }7 a, c& G+ C公仔箱論壇雞中翼十二隻
: U' U9 [8 J5 ^4 U5 I; {罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
" c! E3 F7 u# w, s& M; y冬菜一湯匙(浸水)1 C" Q! F' |, m& C: H' C
冬菰八隻(浸軟、切件)
" f) b8 C: `5 q- S6 [4 o+ B$ Nwww3.tvboxnow.com蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 [: Z! c% a
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇" R8 A: z0 Q$ t9 A* m* m
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
6 v$ I: b4 m1 ^生薑六片(煎香)www3.tvboxnow.com1 k, w$ p! r+ j# j& D
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【醃料】
3 h% l6 k8 _7 d$ jtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙www3.tvboxnow.com# P' M3 S" p& T
粟粉一茶匙1 a9 r. W3 M, _4 } W7 C/ u
雞粉半茶匙
4 S/ \! u; j+ E9 e. F) owww3.tvboxnow.com黃糖半茶匙
/ T6 k; O8 i) ]: Y" ^$ Q) ]! Hwww3.tvboxnow.com生油一湯匙
: O0 ?5 V2 `2 k C* E' S- l# K" fwww3.tvboxnow.com麻油三分一茶匙
, {% Q! Y* c I* Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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0 d& d2 |6 Z9 ?# j' l: E0 pwww3.tvboxnow.com【汁料】
1 N. T, G+ v$ O9 I2 G& ^) h$ e, l. ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
+ Y' ]1 N% Z. ? \% o6 u4 [公仔箱論壇蠔油一湯匙
6 n3 ^+ R; Z5 Q) \, b生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b# m1 _/ b+ ~1 d0 ]
黃糖半茶匙www3.tvboxnow.com% `- y/ F6 g2 z) m
麻油三分一茶匙
6 ~, D B* x- ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
; Q8 L; F$ B, h: Q1 _) d(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
, K. K2 w1 M2 K4 A8 H5 v(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
' r7 y+ J2 L# d: _' [1 j+ u P: H公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。公仔箱論壇) @& c' t; V9 n9 H1 ]
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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