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發表於 2016-6-9 01:20 PM
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我選2號
A.由細吃到大嘅粽，系我外婆親自包的家鄉粽
不過自從她過身后就已經好多年無食過了
只能找網上的圖片了
家鄉粽的特色之一是比較細只
基本上是三片粽葉扭成錐形，
兩大羹米，1/4只鹹蛋連蛋白的（現在的基本上系無蛋白的），去皮綠豆（有人喜歡加花生，我外婆系唔的）
然後就系撈佐五香粉的花腩，甘就得佐了，然後用兩條水草扎實就完成架啦
我記得好細個果陣系用煤爐煲成5個鐘頭的，我負責睇火加煤的
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