在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- M ^5 A# F* y& A
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3 r0 d$ s: J! r# l8 T1 Q溫泉烏雞煲tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 R( }9 l% ?9 \# K2 q1 {& y
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; ]& @+ h0 ~7 I5 e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻9 Q- B" v: P0 i% `" l$ \4 G5 L
5 c7 E& w# m; L# u6 e! I+ r搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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4 }; w! |5 ]7 n* Q* S2 t1 H- Z8 S公仔箱論壇美味變身大法：
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 5 t5 N8 S& O* K# ~
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3 F2 s, e5 [8 d% }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 公仔箱論壇* \/ _: o8 U; i7 l) B
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雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
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/ F! N0 V. x+ r- u; o據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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" T& F, C# j5 ~1 z! G# mwww3.tvboxnow.com另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
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松蘑：香味誘人，健胃防癌公仔箱論壇4 t W: y" M3 C X6 ~- S
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是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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口蘑：防止便秘，促進排毒3 @8 g# y+ n$ j0 ]
' b+ A9 {6 ]0 Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 5 i0 F3 ^& A, J2 e6 a0 T6 H6 H6 _
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 公仔箱論壇 ?1 f, o! f* r1 @' k' N" ~) L
6 `) w1 @; K7 d: X+ z5 N8 G4 A公仔箱論壇還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 www3.tvboxnow.com/ z8 y- [8 q; W2 M- Q% b, \) ~/ Y: U
% b. d* z! r q. ^- p公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 tvb now,tvbnow,bttvb- M; J: x' c* a; q" `: A: s; t/ ?
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9 Z! G6 k$ F6 ?. B3 d% Q; M$ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮味蘑菇素燒飯tvb now,tvbnow,bttvb x/ I( u: o8 `; ?
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇www3.tvboxnow.com% B& K1 v# p- C O" O
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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, R( ]" Z4 N% z Ftvb now,tvbnow,bttvb美味變身大法： + ]3 p% |2 N' P! ~/ k
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 # m6 r8 B4 j* H$ h% e3 r' N6 H" c
( @( G0 T9 a& D( y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 公仔箱論壇5 R1 g U2 C' b6 [8 O" c
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, c4 g! g6 `( Z( Kwww3.tvboxnow.comGood and Bad Carbohydrates At War
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) U' B5 i. S1 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Should You Avoid All Fats? 公仔箱論壇& ^$ E+ g$ Z H! u( n& l4 D
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Your Inherited Biological Nutritional Key / G% B: X7 U5 |5 _* h) E
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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