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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和冬季火鍋食品的原料之一。 . C0 _7 I) @- {/ v8 [4 R7 G
' s5 ~6 {- a" k+ ?( X0 D' L材料： 公仔箱論壇" ?& S& P! `7 e' f
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青瓜、金針菇、雲耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙籤（事先泡水30分鐘）
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4 o& g1 y% w- x) i B/ Q做法： ' m; P( G \2 D% `
, ~: O) k, n$ T把青瓜和雲耳切絲（顯然我的刀功不過硬，所以變成了條狀了），把培根切成適當長度，把材料包進去，捲起，用牙籤固定，上面鋪點芝士， 200度上下火10分鐘，換上火5分鐘。 ( b" b- c! ~& I6 [2 E; V
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之前想著再裡面加點芝麻醬或者咖哩的，不過還是喜歡清淡點，所以就沒加了，就只有培根的鹹香和芝士的香味，很清爽！下次可以試試蘸點什麼醬料試試。
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% N' R% z6 }& u+ {7 s% q4 F1 ?公仔箱論壇延伸閱讀：
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3 A. R7 _! b7 r# d6 `: \/ _" BThe Power Of Learning To Breathe Properly
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5 H5 q1 l) b& Q+ t4 q( n$ i0 [公仔箱論壇Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
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) L3 _1 c+ B; x/ u0 |公仔箱論壇Stress And Diet: You Arent What You Eat |
發表於 2008-1-11 02:50 PM
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