香煎鲭鱼 * ~; Z3 h* p1 z9 K, k
tvb now,tvbnow,bttvb$ F# p( H* Z6 G- B6 g9 C/ U* A+ n
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 L$ n% s7 ]3 F: @6 a' x1 c
" T/ h( Y* Z( I; q: V/ T+ H
材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
3 V- n4 O% a% s M+ j* Q2 z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @3 I5 ^" m, p* t0 J dtvb now,tvbnow,bttvb调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
/ W; ^- {" y7 V% I; o9 H. uwww3.tvboxnow.com7 H8 ?$ U2 e6 k* W; Q# N3 E
做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
I1 u# |& x, W2 {www3.tvboxnow.com. A$ j+ `2 M) _4 v& W' r$ q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( M0 X5 ?2 Y1 e
tvb now,tvbnow,bttvb f5 E- C, P1 o+ @; Y2 f) v
 www3.tvboxnow.com4 _! e% R! \7 P& L
+ y& g7 Q6 M; ]公仔箱論壇
4 Q( \. S! i2 i) u/ o7 Vwww3.tvboxnow.com
1 O) {0 h& l# q) h7 a% e: I8 Twww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇& \: v; J6 R9 @+ z
& d, a8 o$ J/ [* v5 U
1 B2 \7 U( G; R. U3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z& O' Q+ F2 I. ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 W4 e; k' L" A/ q6 }: U公仔箱論壇! a3 h3 F3 D) @* u0 M [* Z4 g( B% |
4 B& X1 F R* G" i7 j, `公仔箱論壇2 o6 j2 g9 x1 K" g& Z& m3 f. b \% ?* y) s
 |
發表於 2008-2-24 07:20 AM
| 