[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜
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主料：鮮菠蘿tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 T+ T& h% B# x

: j, C! l3 E$ k  s公仔箱論壇輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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烹制方法：
( J3 E' F7 u2 H) _0 x! ~www3.tvboxnow.com1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
9 I  ^" E" P- a( k- {/ j. U: ]* D% k+ Pwww3.tvboxnow.com2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
' H8 H' `; g5 J% L0 V4 G9 x! F, swww3.tvboxnow.com3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。