[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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$ }9 I- M+ W. `6 ^$ ?8 C! {公仔箱論壇材 料公仔箱論壇7 o) U( {4 _2 L- G6 q
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
8 [3 ]: @8 K6 f/ s+ ?' v公仔箱論壇做 法
- U7 Q9 O) T$ Z8 p公仔箱論壇1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
/ [7 K" U" n2 s/ L" G/ s( R. _tvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。www3.tvboxnow.com+ X( {* w+ Z$ Z) Y& C* {  p$ V# l
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。% Z  e8 j/ Z$ |' |9 d
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。