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原帖由 jb3721 於 2007-5-8 08:36 AM 發表
: u9 d* ~0 r; ^1 J3 ]) V0 Jwww3.tvboxnow.com蛋包飯的由來~係馬來西亞/材料有/旦皮/火煺/虾/介粒/小許.黄薑粉/咖喱粉/主角有/提子乾.抄飯底.
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我很像认同你的说法，因为我也喜欢吃马来档的 NASI PATAYA。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. E1 B+ S$ z  c& [# y* K8 `

; N+ W( I* i# [% H6 u$ atvb now,tvbnow,bttvb但是，刚刚上去WEKIPEDIA查看，原来蛋包饭是来自日本的。& b; ?* u7 j/ Q2 x% z. J) Y; e

" j# p- ]4 S: ewww3.tvboxnow.com蛋包飯是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日製新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。9 m* f' ?0 g& d# n+ o
傳統的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮時，再將飯（一般是番茄醬雞肉炒飯，但也有其他變化）倒入，並將飯給包起來。最後盛盤後，有不少店還會再淋上番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb  f5 L% x0 x0 `* W9 z* n5 A$ p, \
另一種作法是因為電影蒲公英（タンポポ）而有名的。在炒好的飯上放一個鬆軟的蛋包，然後在上桌後將其劃開，讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。
% z0 S2 a' m. f. T4 twww3.tvboxnow.com其他變化包括不用炒飯而用白飯，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁等。