[甜品] 金瓜餅

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材料公仔箱論壇1 M& O6 e6 X6 C- w) F0 T) r9 _3 ?# }
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥
7 ?* B8 g/ K) T( U/ g' L& U; X9 ?/ U2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ g# G' w+ P3 P8 ^7 f
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粉料0 Z0 y7 ?6 N2 D% `* N" P. i# p: Y
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水; z' J9 U2 B4 W6 T5 b; N
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調味料
, R5 m3 s* v4 H4 M6 ~8 t( h公仔箱論壇1.鹽、生抽、胡椒粉
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" z: v" `; G/ m做法
5 i/ w6 ?  Z, C3 B（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。& Z+ n9 s& w; C
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。0 u0 K2 a- D+ V; e- y. s
（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
# [. }. n4 k+ s# ~; }www3.tvboxnow.com（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。