[美食介紹] 與熱度賽跑

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周末又蒙好友惠贈一條二十八両「尖利」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ O& e: m- u$ B6 S8 G$ r
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「龍利魚」的品類甚繁，主要分為「尖利」與「方利」兩大類——前者頭尖後者則方圓而體態亦較豐腴。
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近兩斤的龍利魚本宜作「酥骨龍利球」——起肉炒球，魚頭魚骨炸至酥脆相伴，一魚兩味各有妙趣。
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, H5 }; L* ?: ]) ]* h' J公仔箱論壇街坊小店周末夜市旺廚房忙個不停，不便諸多打擾。原擬把尺幾長的「尖利」一開二分先後蒸亦恐太煩，卒改為一齊清蒸算了。這麼大的魚三人享用，最大問題是吃到後來風味隨熱度消退而減，故必須速戰速決才能充分領略箇中佳趣。
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龍利魚上半段較厚保溫性強，故應先吃了肉薄易冷的下半段。tvb now,tvbnow,bttvb) T" P) R1 D* j7 N1 h

8 h$ v; t* x& g2 {5 H5 a* Z: C一家三口一輪急攻與熱度賽跑，終於勝利完成趁熱吃光全魚的任務。
. Q8 E: a1 N4 L, [! w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o& s) a* G$ \9 i! a4 U5 etvb now,tvbnow,bttvb這條「尖利」肉質十分嫩滑，雖然魚味未夠豐厚亦殊可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; |5 Y1 \- i0 e- {* f

: y$ j* ^& a' j: ?  Rtvb now,tvbnow,bttvb龍利魚的優點是肉豐而無細刺，教人放心暢啖老少咸宜。
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) ^$ d" C* w# s3 D! Q" {6 f女兒尚還記得「小魔怪」時代，每往澳門例必飽餐「大小龍利餐」的往事。
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2 V1 Z$ x7 ]1 b! p# Y% r( T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「大龍利餐」指氹仔「六棉」的「清蒸大方利」，動輒重達數斤十分壯觀。
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「小龍利餐」指「利安餐廳」的「炸龍利卷」，把骨尚未硬的迷你龍利捲成筒形炸至酥脆，嬌小玲瓏十分可愛。