手沖咖啡壺
' a$ \+ s, x; t. T' s最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。www3.tvboxnow.com* y" u) d T [% ~+ Y4 o. l* P1 b. ]
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Chemex手沖壺tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 o: G% T) T* M- ~6 E8 t
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。3 A4 m$ [% i4 W7 p0 B# }# K' S
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- _7 _- Q8 v3 V: S" L虹吸式咖啡壺
4 l' ^) R2 r# W' T8 Y1 b" M最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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