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【材 料】 www3.tvboxnow.com" \9 o" q- Y4 ^0 r( P% K; u% E; G3 U
1 @8 N* n' L! n公仔箱論壇豬小排 300公克 公仔箱論壇; q! D$ @0 t: `8 C% x
辣椒 2根 6 J, @5 b; T6 p8 f
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d0 |* q( [% C8 x7 G& Q8 k
【調 味 料】 www3.tvboxnow.com k$ k3 A7 P6 H
2 k5 g1 ^( n' |% D! Z. P/ Ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/2茶匙
5 ^6 K4 [8 }4 W$ D/ qtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c+ V! ?6 T/ A6 \1 o* S
砂糖 1茶匙 www3.tvboxnow.com& a4 Y% E+ {( t% t
太白粉 1大匙
: C. |: \) R( K# X4 p C3 C- p, O水 20㏄
) n+ \/ L9 V+ R3 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
* s$ _ m- z- ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油 30㏄ ) k8 g0 N4 W! c f* }! _
" a/ _6 ~7 g9 ?$ Z8 `+ iwww3.tvboxnow.com【做 法】
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! }$ S$ }$ {8 g; e, K! R+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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# l' Y- R- F1 V \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
9 Y/ q' w3 ~# j7 P4 G4 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 Y7 t8 i5 s/ Y8 E
3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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