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% I$ y! k! ~- K, O/ v- P( Jwww3.tvboxnow.com這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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; R8 @/ i$ ^& z& d! d2 U, twww3.tvboxnow.com材料：
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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3 V9 r3 k0 d8 c做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 b( k$ f# J8 _+ n
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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0 x% B- l. H, a/ I. g( A6 a( xwww3.tvboxnow.com二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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3 u6 _1 m( k# ~, g L2 W公仔箱論壇蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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7 \! ^' k$ C0 |. Q) htvb now,tvbnow,bttvb看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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