tvb now,tvbnow,bttvb. G# W8 F6 o% a; L' q- m, n
印度咖哩魚排三明治
7 e$ R" ^7 W) d& S7 r+ C$ Z# A8 h公仔箱論壇【材 料】
# Z0 l) E; p9 ]' r! K1 b1.雞蛋土司 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 j& n5 `8 k: [$ D7 L
2.洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb" b+ R8 u( _. s; S. p9 p4 u
茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb: e' o7 I+ C* U5 l
蕃茄 1顆
' T7 l# `* h6 n) W- B9 t& b$ C苜蓿芽 適量2 k/ K6 h; w# @
3.鯛魚片 2片
4 Y6 Y$ Y# v2 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
/ Z( ^* q) A$ _雞蛋 1個
% D* r& A. w" K Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
/ `6 u& _% D$ ]9 ?公仔箱論壇鹽 適量
4 J1 C. r' K# K7 q& Gwww3.tvboxnow.com胡椒粉 適量公仔箱論壇% u$ R) A; v% w7 _& J. V$ j
4.印度咖哩塊 3塊tvb now,tvbnow,bttvb3 N" n6 x$ g+ Z5 e
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v q0 B" K# K" t
/ w0 l, u4 @& H! s/ T# g5 L【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W8 c$ A/ [- C, ~! `% j; v
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。公仔箱論壇3 i$ E1 g, {- j
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。9 D( a [" s# }! f, r9 o
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
: S0 p8 p: C/ A0 @3 T1 r(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
6 a- }6 q7 _* x(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。 |