# |4 ]; ^2 `- r" u* v( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂餅三明治
/ V. z1 p4 ?, L【材 料】
6 a, y* u! {9 l2 P ^4 c公仔箱論壇A.馬鈴薯 300公克
, e% [6 e# M7 K7 K& H+ y8 K洋蔥 1/2個9 a9 m1 R4 N/ ]0 ?% T6 {
B.牛絞肉 70公克' S9 G+ H& j( t9 h/ f9 m( v
沙拉油 15CC
' X3 i, R6 i. Z/ bwww3.tvboxnow.com奶油 1小匙公仔箱論壇9 k' [9 f/ Y6 C* ^3 Y9 ^# d
C.低筋麵粉 適量! |5 `, S. k( p& o% d
蛋液汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 V. ?! y7 t# a6 g# ^
麵包粉 適量公仔箱論壇- r0 ~( i# R9 }
D.美生菜 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 j( P; S! ]4 ]* ~8 |5 T) T" L
蕃茄 3片7 }1 i0 I( |5 V4 j( h
洋蔥 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: y! |, _# n
E.土司 2片
: V; l% M% R% p$ y( s8 M6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b. V7 F& T. X$ r x; \www3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 L" o% {1 R
鹽 少許& T: A9 c0 Y$ y& }* b! Y$ S8 S
胡椒 少許公仔箱論壇( s& \8 A3 F+ e% v- e$ W
動物性鮮奶油 20公克公仔箱論壇% {3 G2 h/ V; |- n0 M/ S" _, ]
豬排醬 少許
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, e1 S; R5 K3 ]5 A' b8 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】- S, q+ c) l+ M, P
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
. d% S9 I; b/ }4 V+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
( a, B% v7 [4 M1 |; c3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。$ M+ X8 i/ Y" M4 v2 }" U% u, _: Y2 U/ `
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
, f( q: d+ V7 o; nwww3.tvboxnow.com5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。
! d3 S0 y* `# v. {4 m公仔箱論壇6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |