西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全$ y, _0 A6 J0 F
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0 ~9 f- a6 P0 q% o4 S7 Ywww3.tvboxnow.com百里香披薩麵皮3 b3 J& U8 N5 I: }, w& _& N
【材 料】
N5 l; I$ S1 U2 K高筋麵粉 400公克www3.tvboxnow.com6 V9 [6 Q( K1 f. c0 O, a4 n
低筋麵粉 200公克
1 b) ?0 u/ Q* p) p7 v公仔箱論壇乾酵母粉 12公克www3.tvboxnow.com' F( F3 n& D4 F; L# T& t
溫水 300cc" j% ?. ~: Z% N& m! A0 \2 J
橄欖油 40公克 U, {' i5 M# F# c
鹽 12公克
" |2 D; N8 a T4 y. M: ~3 H2 w- b1 ~白砂糖 25公克
0 o2 h( N0 ~8 j/ A! r. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個7 K# E% f0 r. [1 J/ M, ~2 i
百里香 3大匙
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【做 法】
) O% s1 o! h+ u9 a- @" iwww3.tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。$ Z. R4 c) _% p
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
' ?7 E! e$ I# s# g# G$ X/ e8 N+ o' G0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。6 w) v! X) F# X# T f) `
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。www3.tvboxnow.com1 e2 B* \* u) p) A% e/ s: x' c
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
4 A7 y$ @( g* k( M* _5 c【材 料】2 r: n- a& k' A
百里香披薩麵皮 1張$ s: ^3 I: D1 _8 Z* m6 k
雞里肌肉片 6片
9 [- M M ~/ kwww3.tvboxnow.com青椒 15公克 o- E5 C+ _8 N+ w' @6 Q
洋蔥 15公克; h5 w7 V8 m6 V F
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇" y3 Y1 V/ s' G4 }4 _ J) @" V
起司絲 適量
% W7 Y. T% \! K/ }www3.tvboxnow.com白芝麻 1小匙
: b8 Z0 s; c+ Y& ?4 Z* B1 g5 bwww3.tvboxnow.com起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, t* t; @; q4 L! M
3 B6 N- w! g5 V公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* z! k/ ?1 Y, N1 _4 K
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇7 S+ u4 Z/ t; T3 q; ]0 ^" \
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
2 `1 p! Q. b7 U8 V2 Ewww3.tvboxnow.com3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
$ X4 P1 X4 `& A% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
8 _+ {+ f \ L. @( z' n g5 r, R3 U5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |