本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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水 1700ml Water # ]" j o" c1 |9 \, E' g
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- O& j8 d3 \# |" \ D W8 {6 c: N1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
' {+ i! E. B9 K ^2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
3 \ `1 G3 d" \+ n! }! Zwww3.tvboxnow.com3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 www3.tvboxnow.com8 k# |( C; H& H, r! [& k
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
( j/ U- C+ c& j2 N, G' d7 ~公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
! J. B- G+ g. p- F, w5 p公仔箱論壇6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
$ ?; }3 {& C! y) l4 v2 `7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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