BeiDouChef

公仔箱論壇' O! N' H# W5 j# c7 W+ S1 D
青醬海鮮燉飯2 m' n2 O9 w3 g8 i% x
【材　 料】3 a/ z  g2 i+ X
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇- W7 U5 ~% T9 Z( k
西芹丁         20公克( |4 E2 n+ [4 ]- I, U
魚片         100公克% A+ @7 s  a/ E* s
鮮蝦         4隻: O! w* J/ G6 @: x" S1 c' B7 D
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* S8 h+ ~/ F2 o
花枝         40公克) T9 q) j, E4 ^) ~- n# k
義大利米         80公克; k4 _* Q0 E7 x
九層塔絲         1大匙
% ?9 r1 x% |/ a# ^( r* d4 I, t; S' w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 ?+ t0 Q% |+ w5 ~0 Z& B
橄欖油         20㏄6 i: p1 k" @9 |2 O$ Q; l
白酒         50㏄
5 N; w4 N5 ~3 C* f7 h% q& m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
& U4 [- r. m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
9 s6 y9 h9 Z; {2 E# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙' _& |: B  Y5 y# @) X' ?9 c" Q
公仔箱論壇. w! C+ p$ B: [1 \* r% `
【做　 法】
; _& o) r' K& l, |8 x& @公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J: G" S) ?! @8 y; ~+ H
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 \* k- F" |* i8 G9 G" ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

' R4 J5 W+ y0 M2 t公仔箱論壇墨魚燉飯
  R( C2 ~6 B9 G  X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com* R0 ^& i+ p6 E6 d# \* Q
洋蔥末         50公克
. h! P0 ?. e! Z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
" q: G7 n2 X2 l: q- \www3.tvboxnow.com墨魚         200公克
, [! Y! U5 N. ?6 D9 {tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
( E. l# x, Q- m% j! o, I& ~5 @6 e- `' d墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb( J5 Z; e- B. a9 F  _  p$ e
九層絲         1/4茶匙
9 t; }1 L) C5 q/ E( O5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; s" I# ?, q: k; H* x% P橄欖油         1大匙
2 ]4 ^/ _6 k  j7 D0 i8 btvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄# L- b) ?! b6 n
魚高湯         500㏄
4 o& h1 `* X4 b: S; H" Vwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
( @- ~' b% ?" C) e% {+ ]7 R9 twww3.tvboxnow.com6 x5 j/ t" @7 K5 g9 ?" Z
【做　 法】www3.tvboxnow.com& O; l4 Z  E% q( P) b/ I) n
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 f- c+ C; }" ?7 k
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
1 k5 q$ u( X/ f8 @4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

' d' X* T  k7 d; A5 y7 q$ ]; E$ m野菇燉飯
1 Z* s0 h  w) g; [$ z3 N  |www3.tvboxnow.com【材　 料】
# m+ V- O3 i' F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克  P: S4 r- s* t  p' ^& Z4 O
金針菇段         20公克www3.tvboxnow.com% w( v2 s; n; t6 [6 d
秀珍菇         30公克8 U. q8 h0 B4 J- z: I: C
洋蔥末         20公克公仔箱論壇7 S! w# u) N1 P' Z' C- b- O
白飯         120公克
2 \3 V: V2 N" A9 m, O0 }www3.tvboxnow.com【調 味 料】
" K( b+ Z" {' R牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( i5 j  m, a; _: x
鹽         1/8小匙
8 A# S+ [. X3 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
, s! F& v$ v; c! d3 y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D- T; O& y) Q( ]1 A' U' n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. N$ d7 l# W- C
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
7 |# H, o5 V5 C& |2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。! v% R1 G+ O3 g- ?) U
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

9 _, Z& d6 J( q! gwww3.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯
* h6 R4 b% e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ Y2 @2 q' q5 h& WA.鮑魚菇         1盒
9 T/ o) h( g6 |% R' iwww3.tvboxnow.com蘑菇         4朵
# \2 F4 C: V' l. Cwww3.tvboxnow.com奶油         少許公仔箱論壇/ l, l4 p+ \, u. h  \# J' g. D
B.奶油         20公克
8 R8 V. G4 _1 e: c% L: |蒜末         少許
9 [( D2 z3 R/ f2 p- _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
/ M/ w- [+ ]6 C* \www3.tvboxnow.com牛奶         150c.c
& r3 Z* a# R$ H! M! jwww3.tvboxnow.com高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 b7 |/ a& ?. \: w3 Q
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇% j5 h! F5 L) u& [
低筋麵粉         20公克
* u+ B/ w8 T3 b$ N【調 味 料】6 G8 g+ D9 `7 }# E7 U4 k
鹽         適量  R" B2 n6 |" c8 e8 z: X
糖         適量$ l4 [) O" W) }+ X9 J
胡椒粉         少許
0 _- m) a  r) g5 v2 N3 Q; t- |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 `+ p7 G3 o& b

% Z6 g% s, v& j( z% l公仔箱論壇【做　 法】
" D4 `9 D! u2 E8 Y1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E! L1 k- O  s% G; n) T( w
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) S3 ^- i' J; o  r7 ~# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
' r& [# `1 v3 d6 {+ M$ J" {4 m公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

' ^) U' c  Y- r
優格白醬燴雞腿飯www3.tvboxnow.com: l5 c) K) S  R+ c0 G  O
【材　 料】
0 ?1 b6 {; r( H0 T; v2 ~1 DA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇! X, ^* r& X: n" i# o  p
高湯         適量/ m7 G0 m1 F" D7 q
B.雞腿高湯         100㏄
- x( x# n6 S+ p! Q: I公仔箱論壇優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 M/ T5 ?+ ]) F7 u# _+ h
【調 味 料】www3.tvboxnow.com& f% J8 L- F7 _6 V! u/ Z, B
米酒         少許
$ C5 f* j. |, f! v& r鹽         1匙+ J, }; g% J8 l9 M$ q/ v
胡椒         1/2匙
: E/ K  R' l8 h" v. ^糖         1/2匙
6 d' |# x* j7 o( q7 R公仔箱論壇【醃　 料】* Q1 x! @  ]4 h; W! m
米酒         少許
' _9 R- ]/ \! T# r1 \2 y5 ^鹽         1匙www3.tvboxnow.com4 k/ D2 M) {7 D% K7 J  G# Y
胡椒         1/2匙公仔箱論壇1 c9 a. o3 [& o. ~
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 W0 q6 i  \

1 j# H1 ~- R& P' N【做　 法】
6 Z4 j. Z" ?* L5 G$ j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 [+ R/ v/ h1 b* n
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。+ `5 d- B5 n4 b, Y3 o  C
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* U' t. W0 ?! y
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 y3 |: ~  |# Y# W5 F
【材　 料】
  }" L$ r# u1 n0 F& h9 {tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
4 c- {$ }5 c% T+ ]: y) Ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
& _! J6 N! V8 W2 k% J9 N洋蔥         1/3顆
4 _* s6 g5 i: ~. l7 D) h) X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 R( f, G! U8 Y0 y% j
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ I% M+ x7 J! G& ?  M
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" A! P# O" r  ?* i! U
蒜         2粒
$ c1 R3 B5 M$ ~- I8 K2 x9 j/ k罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇9 D9 `5 H! p5 X- j
月桂葉         1片
0 y$ V2 R4 S  fwww3.tvboxnow.com高湯         350c.c
2 F" ~  [1 D7 z* u& s0 Swww3.tvboxnow.com麵糊         適量. y0 F" n( _. g/ Y3 e
【調 味 料】
" ?. K" C9 n- D$ |) T& Stvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c& g# T) ~  t' ~7 _2 t
黑胡椒粉粉         適量
: x; D# {4 X4 Y- |# j+ H. L鹽         適量; A5 O# S& D* ]& ?. K# \7 T
糖         適量
& g* i9 V4 q, X" e公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P. v1 X7 M  G2 L" X1 i" n

7 }7 ]! ], _8 I. P; s, n& l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ r' d8 s+ t
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。www3.tvboxnow.com# x. z' j$ Y# }) n3 u; S
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇. W! H. [4 ?$ Z
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 B& H7 ?; t9 P0 `  j3 h% v
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
) }$ x1 J1 w2 k/ k+ `: e5 S公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 c, v/ m! B* Q% K& ktvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
! `5 Y+ N' ]% {. w+ s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 e0 J1 p  j' d
鯛魚片         1/2片www3.tvboxnow.com* R; G1 V1 j" [9 V( M
蝦仁         6隻
& U, |6 S( v" E7 q- M6 C文蛤         6顆
2 x6 O3 O, P4 `# v( ?9 D洋蔥         1/4顆
- U: L/ e- F/ ^3 R+ U青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* j- e& s1 ?8 I4 e7 @
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( z; D# V: \$ p0 z; x( f. _
蒜末         1小匙
9 t0 a% v% T) r/ N4 ?  h! c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
& b; D; q7 U, q+ r9 L# S% G- s$ B6 t公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- z8 t- ~* n) s/ F, P( D# m" V  V
蕃茄醬         1大匙6 V& k5 U8 Q8 s: t
蕃茄糊         1小匙
" [) F4 u2 \. [6 [& }/ X1 [4 A3 c白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w3 K, O/ {0 v2 X
高湯         200㏄1 r4 {2 i. e% ]& M# o( X1 J+ _
麵糊         適量www3.tvboxnow.com- F$ s2 ?5 O; h7 b8 g: @; n
義大利香料         少許
; ~! z9 `3 n+ R; K鹽         適量7 V" a2 \( n$ k
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V" T% f+ C) ]0 V% m6 b
tvb now,tvbnow,bttvb. Q, H5 {1 s; J6 v
【做　 法】4 ^( Z, m; ]' z2 [0 W- I
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. D0 K/ F& {9 Z! V4 X( Y! d5 ?8 A公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 X: o# g1 I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 U! M6 ~. S0 v- }  D, D8 k, @6 Z; o公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 Q% e6 P7 i3 L: p4 U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯6 W! a/ [3 r9 q' Q1 p
【材　 料】
6 A7 K# z# _! Z6 _% u2 ~7 nA.牛小排         150公克6 O0 g% Z. D) q5 T) u) I
鹽         少許
" ~$ y( P# n3 S2 s2 uwww3.tvboxnow.com黑胡椒         少許www3.tvboxnow.com; \* N5 E; ]5 w6 ]
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, t# |: \  G( p8 C4 Y
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?' d1 _1 ^$ S
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 ]' ]/ f5 v/ h$ B! @
醬油         10㏄
; F: x* F* a7 J( F; i6 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄公仔箱論壇. [) w/ a6 u( a- e$ @5 [
B.蘑菇咖哩醬         適量
- q0 w/ F2 d3 x5 i, ~  Ewww3.tvboxnow.com綠花椰菜         適量
; ]: L$ m6 A: ^% l6 a, Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
/ |, h8 J) L  u" {& I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
, j) t2 w0 W8 B  b, ^4 O0 z2 w/ ftvb now,tvbnow,bttvb
; g5 }6 k$ u, o7 i1 @* H/ X公仔箱論壇【做　 法】
  V8 W! X) j) B4 _6 g' c  _& A1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( t  ?2 C/ ~! ^6 N) a+ z* \tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ i; t( ^, J  l
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

6 q9 {- s1 w8 P8 J: Xwww3.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯
' C0 h& [  ~, F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! L' y% h9 s& H6 S0 O
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ], @# w0 a8 G1 g3 N
紅蘿蔔         1/2條3 @9 x1 H/ S, Y% I
蕃茄         1顆
" B5 z; l8 m7 w# g/ g3 _tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) T- q0 J- g9 f. u. T* z
蒜         2粒9 N+ ]% `! r* C2 {1 U9 O. \
月桂葉         1片公仔箱論壇6 Q/ h* b1 R; C" P- o, T& Q
麵粉         2大匙
: K- B; I- q+ q% h/ W& ?www3.tvboxnow.com高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* y8 p' t% @6 G- I) a
【調 味 料】
' x# ?/ K5 ?; M) x公仔箱論壇紅酒         300㏄
- A! ]$ p! @- o+ g  r$ ?3 A5 |蕃茄糊         40公克
( E0 u; F5 ]( }. g% n百里香         少許
5 ~$ f0 k4 ?2 E1 e0 k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許9 i# l$ F) Z& ]! C+ Q
糖         適量
# b  Y- B3 Q) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量$ ~5 z; \2 @1 ^8 ?# V5 O
【醃　 料】
. p3 H6 O& F. T+ s9 `% p# ~# dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( p# |& N* n" H, O& `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇, g5 W: k/ ]8 k# G3 Y: I
9 G1 o9 F3 C( j% }: b, `
【做　 法】
& j& |8 v4 J& I' w" n- Y1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。! ]: M7 z: q6 M: V' J
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
! m; \" S# o) J" ^+ C0 I8 b3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ t1 [5 U* {+ @0 B
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com' M7 }6 _, o. K. j1 `+ @
羅宋燴飯
) u6 |  m- S. K* I, b6 c【材　 料】
3 J/ ]+ k5 g; M/ v8 X) Utvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P- X1 I% [0 G9 i$ D
洋蔥         1/2顆
6 b  n; b7 B- W公仔箱論壇蕃茄         1顆
1 K% v/ C2 O+ {, V# n2 D" n# B公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
& C' N' T4 a$ Hwww3.tvboxnow.com西芹         40公克
, D# A! ~1 p" d% d1 [$ vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
' c$ O. N2 c5 R# jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5 s' g( o- B( X. D* o1 f' x* b
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) U: f  R3 a. f+ S9 o( u& z' y+ A
【調 味 料】
) Y8 B7 a9 B2 K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www3.tvboxnow.com4 k% J; o- ]' l
糖         適量
$ ]  ], ~8 I# H/ A公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙( f2 G, t! Z# D5 C1 K; o" g6 n2 X! ]
麵粉糊         適量www3.tvboxnow.com# D' p. ~- s- z& j$ T
公仔箱論壇6 H3 d6 Z3 [  o, L
【做　 法】
/ K" i0 r0 ~9 D0 q, ^& T1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# v: O# {& a$ s$ [; B/ v& d6 W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www3.tvboxnow.com4 E4 F: p+ c) I' o$ d7 G
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5 ?) g, z& Q9 {
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 {5 _1 B$ o: L' m5 D" h( B2 l
蕃茄肋排燴飯
9 j$ H$ `' q$ T8 v/ T0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 `* V, T( _' G
豬肋排         6隻
# N  g+ L& p* O& K2 I" Uwww3.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆
. g; f4 V! o; r7 a2 y* awww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 b2 b5 b/ x4 K1 I9 d
蒜末         1小匙公仔箱論壇* D7 e2 U' p' h
麵粉         1大匙公仔箱論壇  o+ ~# x$ s$ L/ |6 y
高湯         300㏄
4 j+ q* c6 U9 t' e# z' i【調 味 料】
' j+ Z8 W1 b/ h1 w  M; _( n) b# u' a鹽         1小匙
; B/ F6 i1 T  f( Y5 G9 Awww3.tvboxnow.com糖         1小匙
' z6 M3 \0 G* q, a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙* l0 o# ]  {% u
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  V# }* s) S: K
黑胡椒粉         少許
- E: ]5 K$ l" o9 q公仔箱論壇義大利香料         少許: I% I2 {2 O' @( q
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 y! v  s1 a, C5 y
紅酒         1小匙
) D1 z5 A( ^0 m, _7 `公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇9 b2 [' l# j. U" F6 t; P* @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 q1 L" i* t5 k4 ~
蜂蜜         1小匙- l. z4 U2 J; I
醬油         少許公仔箱論壇1 a/ Z) B5 k8 j( _2 {
Tabasco         數滴3 h5 Q6 v6 z, ]  u6 Z

1 G, @, K. [! V+ x" t' N: T9 S& [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 C  }1 s% ?% M/ O, [8 ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。4 ~) K- }2 L0 c/ _6 O2 o4 I
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。( F* J0 Z) v* I6 O4 b' E
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
9 Y8 R' h+ Y9 F, \2 W# T1 b- C+ t4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. }! ^- {# A- |" X/ j& ]
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% N: N$ A8 K: W' ^& P- ztvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 Z, W# e7 u4 W# awww3.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# c7 z8 o: I) f
蒜香雞排燴飯
% V7 v8 w+ Q. x. g8 z4 d【材　 料】
  D  Y9 J$ Z0 ]( twww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付www3.tvboxnow.com6 c  s: L$ j! {+ ^0 @2 Y0 t
蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com, p# r/ }: f0 }# Y% Z: F
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb; R- P, i2 H' U  X6 T; t+ }9 i) I
洋蔥         1/4顆
( n6 P  r( \+ p3 J, Y8 K2 H青椒         少許
6 ]' y( J# j" |& n# w紅椒         少許
' I$ A  }) n/ d( [, Nwww3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
6 Z- P- C' ^! p9 s9 e4 A8 C! wwww3.tvboxnow.com月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: d4 [7 |: s2 k
低筋麵粉         1匙
5 ?# y' g" N% m1 h: W+ X公仔箱論壇高湯         200c.c
% X0 |" P% ^( |1 s( \7 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 Y! r( _1 H2 Z5 n
白酒         1匙
- ^' N  R9 `$ ~. k) w3 w黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ a3 A3 v+ L9 L- ^+ ^& [8 K2 W( I
匈牙利紅椒粉         少許
& O# ^  S" b: z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% A! W2 ~9 a1 ^9 d糖         適量
: y- f, N3 _& {& M9 p3 Ywww3.tvboxnow.com【醃　 料】
- G8 e# k+ h  Q3 a0 S米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, K1 N" K5 |+ d2 X- j! F7 R
鹽         少許
" @) ]* W( h; t% u, @5 q5 F3 B5 [www3.tvboxnow.com蛋白         1顆www3.tvboxnow.com9 P( F0 x/ Y+ F+ j
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% ~. _# e! x" e' k+ x3 S
醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com& q0 E( Z7 e1 w9 M8 Z
糖         1/2匙
, S( h% ?, D( m, a& P% ?
5 i% i$ K2 e6 i, U) \6 ~  ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% ?& m/ q. ~. ^# |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 w3 Q* \9 l) b3 p: T( {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G/ m/ l7 }6 `  v, v! x- X7 l- T
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* n# p' g4 G. I- e+ u/ U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 Y+ f1 l1 O$ e* V8 h3 L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- n- v0 J' P; }. R5 e6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) K; s; ~# J. d. H" u
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb* _- y8 C6 ], b5 |
【材　 料】公仔箱論壇9 O& v5 a) }6 |7 u# w
美國長米         80公克www3.tvboxnow.com" y! t; m& h% T8 r
小黃瓜         30公克( |. V5 ?5 F- b! p& F! c
柳丁         1顆www3.tvboxnow.com& }& O- Z* v* G: t
柳橙汁         150㏄
  E& M8 W1 T1 }5 p3 T" H+ n; Ewww3.tvboxnow.com蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 `& q1 O0 l
辣椒         1根
9 B+ T2 I" z/ c( F- d5 g: b7 s+ ?) A【調 味 料】
* p  h; a: a. m4 y醬油         25㏄
6 n' j, {0 I* y$ D糖         25㏄公仔箱論壇6 G: _! `) h' W0 r# ~9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. L3 P8 ~6 K- T* [: e: p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 J. S6 K  h! |
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \; _, x8 w# [5 [$ v/ X+ _9 ^+ i
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ k' ^% ]+ Y' S& Wwww3.tvboxnow.com鮭魚飯www3.tvboxnow.com. ~+ {  @4 x( P* c
【材　 料】
# v4 _6 {' ?$ [+ Q7 |0 f! u: p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
: |6 S! J& p. D5 Q7 [; T公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
, [+ i0 L/ @+ uwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 S0 |3 E& h; h: z- ^, C/ [( L
洋蔥         100公克  G' v3 g; a) x
鮭魚片         200公克
/ ~/ s4 q' ?* f$ s橄欖油         30㏄
, n0 T3 g8 L0 U$ w; q8 h: l3 X4 bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】- x, [7 d& r8 {8 n
檸檬         1顆www3.tvboxnow.com; G+ }+ C/ A: p/ t' g7 u
老抽         適量
% g! q" F/ u! U2 \! H公仔箱論壇綿白細糖         適量公仔箱論壇+ ?, Q6 x+ H0 D9 U! d: @
鹽         5公克
6 _0 ]# f# A- ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
# U0 D8 q3 ?4 y1 B2 Q水         10㏄
, R. [% i) ]/ y+ I# k1 l9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 t* O* `5 j% [4 w【做　 法】+ n, T: Y  F" S" x; I
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
& z8 |+ {6 ~1 K% D* K2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 N8 U. z0 X5 Z* \3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
$ r- d) Y. o4 V0 [8 [3 l4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 ^! z" c: S. `* M9 i) etvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( |! D0 Q1 \- ^# }【備　註】
* F5 a, q0 m/ E9 ?調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

) z# X% }# Z6 g, f; ?3 U* f5 A
鮪魚飯
7 _$ m1 n0 u- f/ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( o7 h7 R( W! c
美國長米         200公克
6 e( s7 T# P  v5 i7 u( F油漬鮪魚罐         1罐
$ H* m9 y: u& A! C- r. U8 e; N素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* j0 [2 N# }" r1 t5 ^  i4 K6 W4 g
蒜苗         1支
; x- D$ i, q# ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克' L' {1 c0 N/ m& r7 ^6 @2 L+ w
【調 味 料】
, Y: {" `1 ^9 u9 _8 C3 q1 b5 I2 N辣椒粉         8公克
% w9 w+ T4 a0 W, ]0 h1 k. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
. r+ ]0 Y! c7 }! G6 K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ V' `$ E) l3 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# n4 G! R5 k% a
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇0 {9 X+ d1 b5 F
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; V4 Q  o% c  R" y# S) Z
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。