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芝心披薩麵皮
, ]# ]0 q+ I4 |7 F- T4 H【材 料】
# c, w! H% p# S0 Qwww3.tvboxnow.com高筋麵粉 400公克
+ C6 L M5 j v, ~2 Y9 V3 v% k6 p低筋麵粉 200公克
1 e, e2 |% e' y7 W! p5 R7 X6 e9 G乾酵母粉 12公克
* X6 I( S1 c W1 |! Y2 q& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc
3 D1 r+ T) V. U% S& Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克www3.tvboxnow.com, ^: d9 y J" J$ d; g
鹽 12公克
4 }& G% L2 n" g4 j" }白砂糖 20公克公仔箱論壇4 J% e/ m+ {: `9 r. t4 x( k1 A
蛋黃 1個
, I' x# E& V0 {7 @) `; p5 g紅高達起司 200公克
, b4 x; g" z& u' Utvb now,tvbnow,bttvb
( l- P1 e) v5 I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ I. P j- w/ i) Swww3.tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
& P/ ^; W9 D) `公仔箱論壇2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。+ P$ x* r8 b# X! d3 Q+ z. S6 V
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
$ c- D u* l9 |# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。www3.tvboxnow.com# |5 S7 n* K; {
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
x; m& D9 \1 ^3 T$ y( S( Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
( y5 e6 A& N- ~( L/ |: Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 y7 c5 n. o- ~' H
8 W1 i& J8 L" q2 z; D0 T海陸豪華披薩
( ]# m5 } s: u' {2 p2 |【材 料】
. t g; E$ l" l5 f- stvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮 1張
2 Q* q. k4 \1 R& ^. I! D公仔箱論壇香腸 1條
6 {: S! z* a: e* K# ?培根 1片( [- [1 C, Y2 Y) ^: n9 q* c9 U
蕃茄 20公克
5 O1 I" c W/ t8 M6 E: z* n e3 M/ \www3.tvboxnow.com洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb L' Y$ F9 @! T, W( @9 O! g
洋蔥 15公克公仔箱論壇7 u7 K9 p1 \/ c9 c2 X k' v
青椒 15公克
. R7 j" R8 K; R1 m: N5 f+ c公仔箱論壇花枝 15公克
2 a; g6 R# U/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿波里肉醬 1又1/2大匙
; p0 O0 r. }# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量公仔箱論壇( c7 M. Q$ C& I8 G
蝦仁 6隻
\+ B I- J; t+ bwww3.tvboxnow.com蟹肉絲 8公克
, w, u. e: X( s& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量
u/ C" C; ]- d& h# btvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量, W7 m0 y7 o; ?( k8 w1 Y
" v5 \; T2 S; n1 g& J1 otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; T! W2 A* u `% t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇0 h8 }0 }) e3 X5 S Z+ B
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! ^# J6 f; i2 B
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
$ w2 a# p1 a+ a: M% w4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。www3.tvboxnow.com/ c' Q; w4 n1 V" w. O
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |