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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
1 i. }* G7 d7 f; \7 Q6 w. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. o) t5 A- n4 y1 _9 h8 ?4 z
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烹制材料(三人份)www3.tvboxnow.com' s$ l c o& J7 r W* h% z
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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& C0 {" P8 @0 V; ^4 I调料：辣椒酱、盐
" z+ O; X, i) G# K$ |8 i( A做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。www3.tvboxnow.com/ _# D3 m; L" }( h8 ~6 T! ~7 ~
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。www3.tvboxnow.com7 ~) G7 I5 @2 x
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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8 f' M" b% D4 B( n5 rtvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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# Q5 R6 e, F4 \公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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9 R# Y# O' Q- z! ^8 p. \ e- Rtvb now,tvbnow,bttvb6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
! G: X3 ? E- q: b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N3 W, E0 k$ x公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。 k+ S3 O/ O5 Q& u/ z
$ L5 o# _9 F6 o& y/ O, ]3 s L1 e4 C5 hwww3.tvboxnow.com8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用www3.tvboxnow.com2 Z: X5 V% V, B% f
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
' ^) q" f, H" }' l2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
! x5 e+ H& F. p2 p0 u7 A b公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
3 {/ `+ T/ F1 K2 T: j( ]7 b0 ^! U4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
$ c( q+ R- x/ s* S& F# E# C5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
# ]0 D, z0 N Q' _: O* ` w6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
