日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
5 B" o6 L) A$ h2 h0 R
$ M; h! q' f/ s0 O- {3 {% ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
  n4 e0 a- _6 U) {6 t
  ~: G) l& ^) W% M0 g( N4 j製作用料：
  V8 J# d: b/ f- {/ ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb$ q" b% B% t, s* g) A1 r8 ]3 B
雞蛋 2隻
2 k. n. ?  ]. i& h% c# @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士www3.tvboxnow.com! C  [( j# C, M
生粉 1 安士
8 F8 e* ]4 m/ v& `) j6 d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
! E6 C1 \; l, p, jwww3.tvboxnow.com清水 4 安士 www3.tvboxnow.com5 }) ~" `, K" M( N/ q1 @8 R! ~: j; N
熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ n1 R2 N5 U. O. T2 z1 a. g3 Y% y  t' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
2 _( {4 D( p3 p& x8 e3 ]$ i/ F0 [7 ]' _" e

! s  ^/ {  b: ~/ ?公仔箱論壇做法) D" E  e. y3 z/ F) v7 g
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
4 G+ D- y  p: b# {: l! E" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 b- @3 {9 a5 E
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
6 I* f) p% R* z/ I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成, l! o; j9 ^7 ^2 p1 a5 a
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
+ `6 y! R- R8 M4 R5 V% l3 @部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 M/ S  f! c* J2 y
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb) m, H/ C8 ?& i. \; E4 y) V4 _
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
0 l5 [  t: ]) Z1 S, ^tvb now,tvbnow,bttvb
. T9 l& T, h) L0 _% z: I  h公仔箱論壇材料
: j. W% G2 s+ u5 L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
) A3 W- t2 E5 y, z) Gwww3.tvboxnow.com砂糖 300g
1 O8 A3 }' m) t+ x* {www3.tvboxnow.com蜂蜜 30g
. o5 T% o( _+ g6 ]3 a公仔箱論壇麥芽糖 30g
# H6 s$ Y4 [7 N9 ]1 |煉奶 75g
- s3 {. T, F2 n0 h$ p0 H0 Gwww3.tvboxnow.com發粉 5g
( ]7 e: X7 K& utvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g
) E3 }9 J/ _2 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g
' {6 a# \, K8 s8 w. s/ ]* p; {www3.tvboxnow.com# E  b6 y0 b; N. c) k; Z
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb) P- z4 L+ l' O( }9 j4 Q4 P

/ B8 b5 B- y, N# r# @# S  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
6 D* A# O) ^+ v7 q; z, @* W[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb' @* {, A2 _. a4 X
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5 P  s9 D. n, g! {9 a
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
4 c0 }% e4 b/ M! r公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇' i7 j7 Q% t3 \: S
一面煎,一面翻.. U  z- o, t0 x1 B. R% ^$ V

+ C# P& p+ u8 e[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
: q2 N# o% e6 \0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
2 x* g( T/ C* A8 k/ P1 z$ F4 [- F公仔箱論壇鹽份: 1.4克 www3.tvboxnow.com% A3 y% G7 m$ H$ f9 m( M, v
熱量: 351 kcalwww3.tvboxnow.com. J( P% e) \) l$ b0 |# T# r
*鹽份及熱量為 1 人份量
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+ x( K- x# z6 w& gwww3.tvboxnow.com材料 ( 2 人份量 ) :
6 k& |% P& ~& r9 w4 \; m1 P免治肉 175 克
% ?3 g2 Z& B& j/ D/ |0 v3 w+ `www3.tvboxnow.com日本木綿豆腐 半塊' N( y$ x* U( j, a, U
露筍 1/2 束
2 S- X, U* e( u大蒜 1 條
) C! l  O- f  `* ?5 B& hwww3.tvboxnow.com粟米油 1 湯匙
$ x$ i# t$ F  p公仔箱論壇: W% C' b. E% {% W  j+ k5 k2 a+ k
調味料: 1 |% @. _2 v6 }+ r8 n
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻4 c6 `; z& z7 X, p+ @, G
酒 4 湯匙
2 d+ j; r* Z1 ~& x2 l8 _www3.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I& e0 C3 G+ Y8 N) l
味鹽 1/4 茶匙
5 S! V. P: G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許
0 I+ U5 [! x, W4 _/ P& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I1 e" Z5 I2 }- C公仔箱論壇醬汁:* B3 y3 L9 \" D* o( w( @
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
2 x  b* o2 F5 m9 E: B' _; a5 \4 Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
% t) g* i$ {1 B  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
3 H+ B* e. k5 d1 C* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇; y# D6 ]' S+ g3 f' w# J+ o1 N
水 1/8 柸
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做法:
3 ]/ h9 h/ p' [3 W- @$ M公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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, x! @1 g, |. ~" ?( T6 g) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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& e5 \4 A* i" l6 n# ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 M+ v# g8 _% _
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
3 `, s: u1 H1 D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇7 N8 U1 m7 D) `: \" h0 q( K
6 M# L! C. |0 v# b
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5 O5 A4 }- e9 Y7 s

) G" a$ g7 ]. v$ k* \  T主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 www3.tvboxnow.com3 P/ m3 P, `2 T2 p( b2 x" w; q

0 h* d- ]  x+ w6 Btvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇: E! r! t0 H! ]2 W" m
　 * J6 D' W: ~9 O1 i2 D$ C
制法： " [* P3 C2 Y2 E; E- T; M: T
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" S" k1 r: h8 H/ v8 a3 E, I
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 www3.tvboxnow.com7 ~: H) n3 {+ Z4 m
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
2 ]; y, {0 \+ K0 L' k( n: H& ^8 c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 . p# w6 \$ H2 ^5 |
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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8 R# }) u( e( x: g* e祕訣： - O. L: R1 C: G/ t9 ^% s
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
/ W  d- M! U* w4 f+ T來。 / Q% M5 Q) o4 m" g! m
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you