西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全0 j3 J4 B! c U& N! J% n
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百里香披薩麵皮www3.tvboxnow.com9 D2 a! ?0 S0 A9 y2 n: H0 r
【材 料】
2 x" O0 Y) x) x高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ r* I+ J5 z! C, X/ C" u
低筋麵粉 200公克
; \' ~/ k, P$ {# dtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb! X0 x* m, ], l M- F6 l, V
溫水 300cc# s2 _* m, s4 o! S& ^
橄欖油 40公克
5 @, r# g% t* x8 B8 _$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克公仔箱論壇) h a4 i- p( W6 {3 a3 d/ z& B0 _
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! K5 p8 d1 _- G C7 M6 a6 u2 j, ?
蛋黃 1個公仔箱論壇7 N7 _. y3 G) U# Q/ C" @
百里香 3大匙
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【做 法】
% [$ \, c1 q t$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
% o9 \+ \1 N7 E2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 `" p2 l% u0 u% f
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- M# g3 B& S0 H- r2 v# X
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
- U0 X& @1 `/ s* D# A7 a公仔箱論壇5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇4 j+ P. r5 J- V* y$ d
- F+ n. r% F) A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb9 u1 v3 b/ z |
B.B.Q雞柳披薩
6 P4 x# W% p O0 K% l) F; h2 Vwww3.tvboxnow.com【材 料】3 C+ `. a) {# ]- X! K
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ u) z w' ~5 b0 q7 O
雞里肌肉片 6片
6 g% n: W% H5 A7 a$ H青椒 15公克
6 r& {/ B3 u9 `5 ^" Q洋蔥 15公克www3.tvboxnow.com( c0 x6 D5 _1 T" f" ?2 j
烤肉醬 1又1/2大匙, Q% I9 b! O6 G( r3 z G; @& }
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L# @9 M- S# D' E9 z
白芝麻 1小匙
0 s1 a1 T/ C9 l- S5 G- M8 r; k8 ttvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j( F+ k, q( `- |
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【做 法】公仔箱論壇6 l# C4 a- ~: ~
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
m% C7 s2 _$ G( A* b+ e9 F公仔箱論壇2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
* M1 |' t& d3 m) @$ x6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。# U) Y9 d: O7 I0 `+ ]/ Q
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 e8 u- ?* i
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |