BeiDouChef

5 V% x( a( A3 W5 Z3 o6 N" P1 l輕乳酪蛋糕公仔箱論壇% d, W$ F$ E0 g
【材　料】
0 C# o. _: A) ^1 l4 m7 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. o3 S, N2 h+ P) x: t5 F+ u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, y3 m' U3 v- H$ Z: `- V& h
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 }; R: B; M) u# E3 L9 y$ d0 n
250公克
; h- E) t) v( e" @6 C公仔箱論壇B.蛋黃        
  y+ U7 B7 G7 p/ S100公克
" [/ v0 w4 X" A% J* Y# {　奶油        
& K+ O1 d; ]* w. Pwww3.tvboxnow.com100公克
$ b% O, O/ U2 s9 k2 `# M: `  FC.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com# ?" N% J5 F- t0 C0 d/ L) P
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) k. k6 b9 S& G8 r6 @* D# O3 ^/ R) u; r
　玉米粉         / T' p' G9 o* k6 K/ o: `
25公克7 _; f' G2 m2 K2 l/ A0 A1 W) P
D.蛋白        
: I7 t. U* N) {5 h! {公仔箱論壇225公克  _3 P: U* v/ d, D
　細砂糖         7 P4 j1 X. l9 u% x; E  `4 _3 g
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V! E5 j/ A" }
E.檸檬汁         1 [- A9 F+ P8 X. B. O& {
10公克
1 y: f$ W' H9 {" P6 Z! J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- V2 m( ?- d3 n  s2 x& H( k, o8 |【做　法】
( U  Q$ ^: X$ f# }1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。www3.tvboxnow.com, m$ u7 B( J: [8 Y. z7 r; u& o
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ t/ T( y" E- g% F公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' S0 g) P: n5 m1 V
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ B+ z. ~" i& t6 P1 }公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5 \6 T* C+ @! d/ V' {9 y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
+ s% V5 H& y0 c" \* ~www3.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% p2 L( G! X+ M( B+ |8 w! i
酸奶乳酪蛋糕
$ m8 S9 r3 D# d/ x* `3 I. vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! }3 ^# n5 o; K0 o2 Otvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
9 K1 W) X! w- W0 L' {1 `$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
* }% @: f4 l9 a4 s! Ywww3.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇; g. `3 w3 D0 ]
消化餅乾         - a( X. f2 I  v& D3 Z& Z' X
150公克
7 H6 _# \; n4 ?4 U4 A" k公仔箱論壇糖粉        
5 {* L! o  ^. h; Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
* L7 x; p' c1 w2 V9 J, X6 ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & B) N; j) ?( F5 C8 j
30公克公仔箱論壇( V; L* Q( t% F: u8 J3 K; C. Z' _7 E
蛋糕體：
3 z7 T6 H3 k9 k3 \. I酸奶       
5 R9 t( _' f3 \. etvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com6 A. W  n2 O) O  U$ q. Z
動物性鮮奶油         : w9 I6 S' F0 {! O. e. i8 P
31公克
2 X! X; A) e5 {奶油起司         # Y' N. g+ G; E6 V, r# u1 x* T3 @
314公克
) b/ S5 _( }& ]- }# W: B1 w3 H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ X# [% `8 F0 m- a63公克
+ l7 U1 F: q+ C- @& s& ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
$ @- |  W9 K3 J: _3 u( x$ uwww3.tvboxnow.com35公克
0 l9 ^" Q" U. I$ r- r- ^" v公仔箱論壇玉米粉         www3.tvboxnow.com9 _! A& ]- m( \- T, v
25公克
) R& m. d; f# p# v5 Q/ \) Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇& V1 [" @, g, Q1 m6 c
126公克) Y* f' q' q2 U6 u! b& A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 N, l' w, g1 r. g! d$ _
【做　法】: h- T% u( p+ D; ^" ]- U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
2 v7 a5 V# C$ c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 t1 O! P5 c' @: O8 s3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ g! Q0 l7 e, Q" y( R5 g$ c8 D/ Z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 p/ t( b5 I6 y# r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。www3.tvboxnow.com! r' G& Q" X/ z9 [4 y( ^2 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" U/ L1 y9 v1 R1 |% e' R公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com/ K1 ?/ M/ |' H$ g+ R* I+ D. Z
藍山乳酪蛋糕
1 J% Y9 d1 w5 ?; v: t& A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) a2 t) |! Y0 ]7 E3 d) @tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
; g9 ^5 S; \# x  V1 Swww3.tvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 P. E- T3 E! e$ t# A
15公克7 J2 g9 F' {0 i8 H( R+ X+ S
消化餅乾        
& G! _6 e! p$ i& Z& r+ Z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% O/ {+ ?! |7 p5 a- |$ P, W
糖粉         公仔箱論壇9 ~, C6 Y: \4 H9 A
10公克www3.tvboxnow.com$ O2 |9 s9 _$ Y2 b: K
奶油         ) c, K6 w" c( D$ g3 I* U) d
30公克www3.tvboxnow.com* T+ g3 g1 V  d/ @: B2 i3 N5 {9 J
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ }8 j" t4 P- J' H. `
藍山濃縮液       
, X. \# L# G' q20公克公仔箱論壇! `, g( C9 W" g% n1 M, Z
動物性鮮奶油         $ v0 W& q. Y0 P" N
31公克
: q5 t9 ]% h: t; C9 G9 l% Jwww3.tvboxnow.com奶油起司        
! B! a6 ]/ g3 Z( Z* P; m3 h- I314公克
% \+ {' g8 ?" w* L- Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 ]9 m' S; x& {6 @. ewww3.tvboxnow.com63公克
0 K' |/ `0 a1 W0 e' L$ J- }, o! I" E+ t; jwww3.tvboxnow.com全蛋         ! [1 z) i% p& E; _2 C
35公克
7 x$ t& y1 G: f( r  rwww3.tvboxnow.com玉米粉        
0 j! @+ N5 G) y+ ntvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W) N7 {# l2 y" m  ?$ R2 `0 J# t
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" j8 ?$ @, n: p6 a" P
126公克
9 L" x. G7 z% c8 d  ~/ s5 w& T公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb' w2 j6 s  ]4 a, x
【做　法】
* V: r2 I1 r4 b- Q, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" e6 D* ^1 o3 R5 e$ G5 A公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇$ r" v; G( p8 c, Z, G# E) s; v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ e5 C) r& O! \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com0 o8 I+ h1 a% X( T2 H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) m0 z8 R8 `8 N* O7 v3 ~1 Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5 d7 b( H* M% j1 [. p2 ]2 s) G2 Rtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
  |! g8 y5 K7 nwww3.tvboxnow.com【材　料】0 D6 B# s0 j  x2 d
底層派皮：www3.tvboxnow.com3 x+ z. R3 f" v: B0 m/ ]# O
牛奶        www3.tvboxnow.com! T& q- v# _9 ?5 v/ y
15公克0 G+ r. L6 b, C- }( p1 L& g8 A
消化餅乾         www3.tvboxnow.com4 l& m3 }5 E( i* O
150公克
( d( Z7 l3 \' q: q  J: M糖粉         www3.tvboxnow.com7 H/ M- I$ d$ ?
10公克www3.tvboxnow.com5 R7 |5 [* V7 ]* C: \6 K
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: ?) N3 ?* b% T* _
30公克
: N" y9 ]  @2 D) h. m" \1 c蛋糕體：
$ Q9 ]4 O1 Y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        公仔箱論壇4 o1 ], I4 X6 d6 c
30公克www3.tvboxnow.com. v( `3 o6 ~/ V* M  {
動物性鮮奶油        
; V- S  L* e8 L1 B; N7 ]4 i31公克www3.tvboxnow.com, }7 t2 h2 D, R
奶油起司        
1 T# ~% o, M& z1 _公仔箱論壇314公克
+ i% R" z( W; g; H公仔箱論壇細砂糖        
2 n. ~0 N! C: H6 Y  @' v1 M) Ztvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ x" M8 \1 X$ o' r
全蛋         www3.tvboxnow.com6 d5 J* ^& B9 p2 `
35公克
% ?+ p5 @- y; m( w2 G5 |玉米粉        
* j- C5 ?! N3 v  h) G; ?5 d  z3 e公仔箱論壇25公克
' y9 g* b( s) F* S, O牛奶        
/ O9 E: V4 [- ^% U! c4 \www3.tvboxnow.com126公克
1 p' h% ]/ P0 p" e+ r, u$ B& H6 F9 Vwww3.tvboxnow.com        , }/ a; e3 O1 f  Q* U5 i+ M. ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ E% H8 y. O# Q- U# R1 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇# X) T- i, L* L+ s: L! \! F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ R" |8 n1 z( v) qwww3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇, x* r& @4 n5 H. v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) M3 w- C) `% V. q' ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。, y" z& d. Z# h) h/ u7 Z: x# |. a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

# \6 ]2 f. Y) T" X& o紫山藥乳酪蛋糕
! G  g) o9 Z7 s- Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  z! y. }+ ?; r  N% v  q1 }2 n) @tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
% Y2 x% {  t# N/ c% J3 \8 N* n* y. owww3.tvboxnow.com牛奶        ; s1 ]" I0 T/ U9 Q3 r
15公克
& D  q: Z+ m: b  v消化餅乾         公仔箱論壇! S* ~0 R- S: i8 [' L0 T, ~! s# V
150公克公仔箱論壇; G6 b0 H+ v1 m
糖粉         4 ?8 |0 B* J* f6 ~
10公克
& V5 h& r8 u. M" M2 W9 c公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇. Y1 s1 I" w: c1 t' f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( K; a: ~$ V6 Y0 [& q4 V/ M
蛋糕體：
  s6 O8 D/ d3 _8 B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
: [$ p6 _6 O' Q100公克公仔箱論壇7 F* v) f3 H3 a
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com3 u: v4 T! O1 Y- E6 w+ q# S" N
31公克公仔箱論壇" _% C( q9 P- Z8 m% N+ E6 e* p
奶油起司         4 s/ v# k) l7 p5 F
314公克
( M1 t- U8 K: Z0 q- A% c, ?- |# r: Fwww3.tvboxnow.com細砂糖        
2 h: x" y5 s# V+ k; F3 @) E4 Dwww3.tvboxnow.com63公克
2 d; F$ B3 n1 \  [公仔箱論壇全蛋         5 b3 y5 a; w# t0 v7 |- G. g. b2 g
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- @5 {: O5 Q+ W2 Y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  r. h) g# F# A, m
25公克
3 F/ C+ Q- `4 P6 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         9 J/ r$ C6 ~- w
126公克公仔箱論壇$ u' d5 G* ^7 H( @4 [; x) J
        ' o: k- L3 N$ p2 p) d" @  x
【做　法】
$ c) F: @  \, e3 _, b公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 |( |& P) u2 v0 l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 h: u+ {, Z. |  c$ w4 K3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 J2 @/ `9 P, A9 otvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. `5 {  K( I  g: k- R3 H+ B公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) S1 t+ I5 n# X. q3 a* o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

' _% S8 Q' k) q/ h- g- atvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 U2 v. w1 ~, M: o# [# l( w
【材　料】) n2 l" u1 u+ x0 B- a9 _
奶油起司         * h  w1 g. U6 i: t6 L+ M  K0 O' S
300公克
" h) F7 ]0 `. [' O4 mwww3.tvboxnow.com細砂糖        
# u+ J1 b: _( r7 T4 y% r100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n; s$ k  U# u
牛奶        
1 z8 w2 o5 H  p& Y$ htvb now,tvbnow,bttvb90公克www3.tvboxnow.com- o6 j( l1 G; u6 K
吉利丁        
$ ?" O9 ?. Z  H8 |% G4片www3.tvboxnow.com* s- R- w+ e+ f. ?- t: @9 E
動物性鮮奶油        
* B$ b/ j% S/ ]3 b5 x5 G& c% @tvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 ]* H) D; o1 e/ H醋罌        
6 Z2 \3 i* ]8 o$ v( h& V' w8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- e* V6 t6 N5 g4 B5 ?
       
% V" Z3 J6 n1 p! C2 L! K. {' X公仔箱論壇【做　法】) g! h! r2 [5 V' p
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 }0 o* G6 x4 W% z( Y公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) c% W, g: f! J6 H  ~# i$ p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
' N) f1 D9 Y3 V; d; T  N4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C, a  Z/ V9 S$ @' @% l" j$ r& ]
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

- ^% i% X: Q0 j- {www3.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕' }! C  z- U  T% ^
【材　料】
4 ]9 \/ a7 @+ P5 f+ a/ K底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 s# o2 k$ |7 n1 X
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 [1 m, j8 U7 v: ]3 J3 \& ^
15公克公仔箱論壇4 _: U/ H  q4 G; w( ^; Q% R/ P; N
消化餅乾        
! |  N0 ?8 I- f" B8 \公仔箱論壇150公克
, \6 M. {( r2 l. }9 l# Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( d- S% M4 F, F# q# F; Q! Y& [tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇$ F. p/ B* ?- N2 E
奶油         + O: j- e. i1 o9 T- P) u
30公克
3 z" |7 ~- q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
# O8 B) U+ c& S/ _藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 M0 j; T6 s2 e& v1 z, y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' d, j: ]4 g1 W+ c( C
動物性鮮奶油         : C5 l* V3 \1 f9 ]$ M" o
31公克
3 ?3 s7 F8 m/ X! ^1 ?( t公仔箱論壇奶油起司         www3.tvboxnow.com' m  }2 j0 g$ d
314公克
: U" @4 O& i4 M% _# z公仔箱論壇細砂糖        
) }- j# Y. N( e/ H0 R  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
: w/ ^% r  z3 H4 k$ E, v全蛋         www3.tvboxnow.com( t3 j8 R1 n/ n* I, u# I1 D3 l
35公克公仔箱論壇* ~5 s. f- ~8 a0 ?8 l" S" Y
玉米粉        
. C$ |+ n1 [6 P7 W6 R7 B' r公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! o9 W; l4 I8 N6 g
牛奶         ( k' @  w8 [. s9 ?) ?' o$ `: j
126公克( t) h& `  b5 n8 r1 n: T
        tvb now,tvbnow,bttvb) R! P9 l4 J% ?: g' x3 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# ^* N' R4 ^: _7 s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% [/ }. F' z; i. y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
& G; D. I; D/ m% R( f公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; E) {( P3 ~9 a4 v" l  }! ~' R" _3 ~) F9 _www3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 f, a% n# ^$ k! O& g公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# L; v& d% H  u3 _; m( \& |$ D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

+ d4 V* F8 N+ {& o7 ?+ Gwww3.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
; I2 v& W7 j0 \7 ]; F4 fwww3.tvboxnow.com【材　料】1 F, D' t/ |+ M2 |" L7 E
底層派皮：
  C) A7 {* h& ]: @: M0 M# D% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
( i: {1 D; E& t; U+ K. m- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& b9 E' i6 ?7 t9 p/ p: f% |
消化餅乾        
/ c" S  }2 Z! l+ y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 F* N9 A% G9 r& p- E* H
糖粉         www3.tvboxnow.com! `7 Z! l, Y/ {) v( Y. J( Q+ y' f
10公克www3.tvboxnow.com; d5 X+ z/ U2 U* k
內餡：0 i/ g2 N; D1 ~- m2 `& h- m
核桃       
; v. L+ Y9 U6 F, |tvb now,tvbnow,bttvb50公克www3.tvboxnow.com1 s3 V8 K  j% a% t
動物性鮮奶油        
6 e' }7 S- x- V/ _% x( F- i4 gtvb now,tvbnow,bttvb31公克
4 m) L" _: x0 e牛奶        
6 X, m. i& o4 Ltvb now,tvbnow,bttvb15公克  e) P# s& A* \, B* R1 p
奶油起司         公仔箱論壇5 C) W, g& W# \6 V! g
314公克0 G/ _, x; g) P& L
細砂糖        
3 v5 t( E6 W3 x% m3 L" p1 S63公克
/ D9 t7 L& e. q. R9 {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& o/ W8 ]; {, e4 X
35公克
# |5 {' t' C9 A玉米粉         & _3 U  Y3 {8 }! \
25公克www3.tvboxnow.com2 t; B9 D+ W' z( n% Z
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 ?) Z: I/ S3 V$ ~+ h" I' w
126公克公仔箱論壇' Z; u7 \/ U1 {3 s4 V
        & v: z4 S. K# t8 @; p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, V; J5 L$ M) }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
7 _' g6 F" w- d! x. P2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。/ D% ?: v0 O0 n; ^! `3 ~$ ]
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* X  o* X7 J# N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。$ T5 l6 F6 L' a8 o
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# M; o+ F* Y! i( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 R7 o0 \2 Q; ]4 J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 N9 O7 I7 ?$ B9 u9 w: y9 Z舒芙蕾乳酪蛋糕9 J* _9 @  q3 F% b/ A. V% V
【材　料】
4 e8 i3 o6 i% ]0 _8 Z6 Qwww3.tvboxnow.comA.全蛋        
, i8 D- W/ a* a- r5 |公仔箱論壇10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" f! o- j5 N, N6 k3 n9 f; C
　砂糖        
9 i! @' t) d2 `) `; g1 i公仔箱論壇250公克" R7 q8 l- m  g' `
　低筋麵粉         www3.tvboxnow.com# S% ^; p) c! u+ a6 x$ [3 X' A
190公克公仔箱論壇% Y! G0 ]$ x9 X, m) f
　沙拉油        
0 m* Q2 V$ M( Q7 m/ Fwww3.tvboxnow.com60公克公仔箱論壇3 b& l9 E" k% y6 d$ g" D
　全脂鮮奶        
* a1 e3 E( U- j/ Y公仔箱論壇60公克
* p% f# h9 I8 @; Kwww3.tvboxnow.comB.奶油乳酪        
2 k' o! v" ~' C1 C0 {375公克
2 Y% u9 S# v- q& O$ F! d- R公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- }" C% L4 [9 v' o
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; X+ l; v0 _" M8 ]& G
　全脂鮮奶        
2 o  i" r5 @( ~. E' f5 \公仔箱論壇330公克
9 G. g- k) i8 F1 H6 qwww3.tvboxnow.com　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 b+ T" d/ W4 B* s/ r' o
55公克
) {. v: e$ ~9 L1 ^0 iwww3.tvboxnow.com　玉米粉        
- f1 S2 r9 d. J" @# i+ X3 d5公克
$ O  K, }; k9 ~. h! R7 x　蛋黃        
: _$ D( f5 P+ H: a" y6 E) I- g. ptvb now,tvbnow,bttvb8顆
! s% E1 k! A- n　蛋白         公仔箱論壇' g, r( ~: z  `5 U$ B
12顆, M$ i7 w* C; G& d: B
　砂糖         公仔箱論壇$ U  ?$ z8 r9 p$ G; Q
200公克" W; n7 M" A. ^5 Z" H- `! ^
        www3.tvboxnow.com2 X# W6 D. f( [$ ^) L" ~8 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! D( l: D2 h: L
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。1 ]5 n* H; i  z; V, c
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 L& R, U3 |' g; E
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& ]2 q% m- L$ o, `3 c4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 P* }  a; a2 c5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
0 y3 |1 B' b5 r; Utvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。; i# \9 p5 t: P; v8 o# ]% E
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。www3.tvboxnow.com* Z! R. y" m0 Z
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' Y& @1 `3 |5 e( Y5 gwww3.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 T8 R5 J  N. Q& E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. o) s, k+ ~+ q# W  B) \
份量：8吋2個

BeiDouChef

: d) Z+ d; n) A3 y( M' P  Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
/ X4 ~" s3 K2 F6 D【材　料】
; X1 z" l; f. u3 s$ h1 k) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
# k' k* }0 Y# d4 I300公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 z' w* k4 o5 e& N
細砂糖        
. {2 [! ~6 ^3 Z) I. `公仔箱論壇100公克
0 y( a" N" B( Z7 F% D, g3 S+ kwww3.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇# B$ L0 z5 s+ L
90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ S. N* B; ~& i" @
草莓優格        
( d5 u, _* J8 S; g/ g100公克
# g* a. |7 o+ Z; ]8 f吉利丁        
8 l) j5 S) u. n) v% I' D: h0 Bwww3.tvboxnow.com4片
1 ~1 R. K5 o: i( z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; V8 B; A- y5 R6 p3 f& C# e200公克公仔箱論壇7 ^4 _2 R% T' `+ m- s8 [( }
       
+ u% Z, M* E7 V9 \& ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  Z  g' e7 E/ X* T- @0 J6 U- |5 U9 Fwww3.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 D- i3 O- s+ R* Z' otvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
  s' a5 b6 [- }8 J4 L8 N3 ]- @tvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。, w& R* _4 g$ C! N  h5 P) w% L& J# a
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  y7 W& n( ], i& j; ]. y" r
黑啤酒起司蛋糕1 b& A9 t7 G/ v) L+ D) X# A
【材　料】
' P: ]# t- v2 t& o8 \. L7 F$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         www3.tvboxnow.com- S1 B7 H5 n% A6 j
500公克! m. D9 R/ y# o8 o5 A: J  L
蛋黃        
! o9 F3 F0 C' \1 E公仔箱論壇4個
& ^2 |/ N3 I( c+ P# }8 y5 C6 A公仔箱論壇玉米粉        
7 F! i2 u  h9 r. o. e' y* p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇5 o- o: k8 b8 g9 ?
苦甜巧克力         公仔箱論壇$ @1 e0 }" \# U+ ]: J* v
50公克www3.tvboxnow.com: L6 ?) }  m. A8 _
動物性鮮奶油        
% O4 ~; `, {1 |2 I) m1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ H* l9 \' J; u3 k) h3 I公仔箱論壇黑啤酒        
9 z+ c) a- b, f1 ]& B100公克
. e" a9 {' s$ @* p* A蛋白        
! h! G0 z: R* l7 L- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
. `# g& g" p/ ~9 K; I$ ?- i" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 l$ C4 C$ W/ e* b4 d125公克
3 x7 [7 t6 ~% k  mwww3.tvboxnow.com甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& ^  y! _/ ~5 m' x" j& d
8吋2個
8 a5 N4 {3 K6 @# ~7 \. p公仔箱論壇       
; i: p  X9 F1 Z( Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 P. R" m% r0 v6 A3 m' q' O公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; j/ c9 d6 |0 r- g1 i8 L# g
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l2 _* y# F# f. s* ~2 q7 y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
) w! A5 P$ U, s9 g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。www3.tvboxnow.com' x# v6 a. O. `+ A* Z% ~9 O( W
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇# r. r: L) w% J
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb! X/ l, L1 G, _, d
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% u8 ^0 Q% g# h7 h: M
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
5 e% [4 s$ }" W5 f/ Z$ |/ Q公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇  `- W; J) `4 P1 a* ]0 G- N- l
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 g6 U7 t3 }: H4 A
德式茅屋起司蛋糕
& T8 _4 v7 c* e$ v0 U. j% j【材　料】
# x6 ~( \0 z% V0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
+ ?; s/ `* h$ e5 Q; J* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' ]( Y; F& n, C5 i; h: G$ Pwww3.tvboxnow.com蛋黃        
) ?" X; S: d' l# B7 @! y! n3顆
0 }6 {& o9 L/ ~0 l- s$ w1 a. e公仔箱論壇蛋白         www3.tvboxnow.com- T3 e& z! o0 h( J, }) s! l
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 [. R* G* _3 K: t% q( g
細砂糖        
6 }9 Y9 q' o2 j4 }80公克
9 I- [3 o- P6 F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 T  |: i8 [2 F9 h
100公克
) Z" ]" o1 w  Q% e* X" B$ ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 G* G. ?1 A+ |2 O: G
6片
9 K7 ]! c/ b5 G  D+ Y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com; O3 a2 I1 W6 G" K' L/ n* x# a
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# M  p/ n+ Q/ o6 _9 N
底層餅乾        
1 b% d! n" c4 b1 I% G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: [+ {  h/ W2 P/ m. Q' u' |8 d        tvb now,tvbnow,bttvb; r- z8 s+ t( E( ]& w' `
【做　法】
( G, G- t1 T) v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。www3.tvboxnow.com3 U9 _& f, C5 _# }' N  b, R! `3 t
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
4 [& k9 @5 _0 A9 @5 {. }' O3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! V3 F) y$ p) u1 @
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。7 V9 h, `2 L! g6 c0 ^& ]: w
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 p$ W9 d' [3 X  N& i% i4 L
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇  T1 D, n* F7 B0 n
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇1 E- z+ W- f- L6 h. `+ C
【備　註】
$ E3 S3 d5 e' ~2 P+ ~$ \% ~  zwww3.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com2 y3 A/ E9 ^9 O# x" S

6 J; x- H0 Z7 [# z& e+ R! h0 f! s7 z公仔箱論壇公仔箱論壇+ H1 c; I' c# D6 \' \
Kahlua起司蛋糕
( ^. D9 e7 i4 Y. {【材　料】公仔箱論壇3 N8 d$ L( J, y( u7 R! v
奶油起司        
4 S2 O) F, l  d- Ctvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇# J& o: p. z9 B/ V
細砂糖        
$ F% _* B" p9 ?" \( m0 @www3.tvboxnow.com135公克, h* `1 l5 p* r* M7 @) ?
全蛋        
3 z! Z& [9 o0 r- t" y2 V" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
: t/ a6 i) ?" S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 x/ }' a; y( H5 j; t. X8 P/ ?
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) Z. R3 E" s. p9 b
苦甜巧克力        
2 ^, o0 H  ?6 D, w75公克公仔箱論壇/ ]9 c8 ]& Z5 d* K! U8 R
KAHLUA咖啡酒        
' a' K" b' J0 y& H+ @1 n7 A9 jtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb' L3 r) T- x/ ]/ s" _
底層餅乾         2 `' L% M3 O8 w% O7 o
適量
1 I5 H# P# {( p$ iwww3.tvboxnow.com巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 F% Y2 y9 {
適量
4 C0 A% v. A6 c9 X  @5 W       
1 C  K0 P& j% v! f- A: Dwww3.tvboxnow.com【做　法】
' q" H8 @7 D9 y3 }www3.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
  o2 `+ q' e5 Otvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
$ a- l  M( m+ @  \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com. P" d7 R# B) ^, {, W+ t
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
! ~, u, p2 {0 @1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。' }$ t' l. ?0 @
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
; }6 v" Z8 w( L( N0 Y8 l& {! n公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。: n7 y: C( v& J# y! g* u4 F. U# o
【備　註】公仔箱論壇/ p, H( x0 F7 k. X$ |0 x3 I
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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大理石起司蛋糕公仔箱論壇; w2 S! j/ [2 T* Z" e& C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# M; z' e( \& u' @* y9 J
餅乾底：
5 K9 }* m% c% V) p- k' d消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 V  A# ^' D- @: W4 R, x
146公克
. }0 j8 N/ k0 R/ E1 g; c牛奶         . H- B- Z2 N* s; v' [8 x0 g
14公克
7 P' Z4 X( E  C3 t/ _/ i& Y- q/ h* Y糖粉         www3.tvboxnow.com% \6 \1 S  I( H* z$ I2 K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) _. D* h0 A9 A5 l
杏仁角         
6 d$ N- g( h* q% [" L* V. Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克6 S  [* ?3 a+ [% }- k
奶油         
. s& z9 \, ?7 i$ t, I3 m30公克/ _3 w/ b% u; U& q
起司餡：
) j5 |  u- [/ x- K) v8 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
4 o6 ~: j0 q1 O5 L479公克0 I* l6 E# X* h6 ]" T/ _- r
細砂糖         
4 S; k+ x' a+ W# H# S) Y) F110公克
+ F0 _2 g  [/ d: C& h2 R4 {" l, }5 @全蛋液         * z6 q. ?' C/ m: Z
239公克
" H% m- H, i  e' |* L; ]8 owww3.tvboxnow.com奶油         & O5 N: ~/ E7 c' [- }4 |" ]( P1 @% y0 F
24公克
0 @0 g: {+ o1 o) wwww3.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 m3 T: E& i
19公克www3.tvboxnow.com2 W0 `2 l! _. b, X* Z9 g0 X. O
柳橙汁         
: k$ D: f7 T% l' _tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇9 ]( C( l9 a4 R
可可粉         公仔箱論壇& R3 R# C9 i9 ]0 t
10公克
9 O6 ?+ s6 q* P7 A$ h公仔箱論壇熱水         
# C2 @9 q% X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& b$ z$ G6 z' J5 H: G! J# G4 @9 a! a" Jwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com1 h5 U) ^) w/ @9 R
【做　法】
$ x- ]  Q5 C0 W! t6 m( |公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; i  P$ B/ h- G! i6 j. C+ Btvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。, k0 w, f7 _& I$ P. A
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 X" [( \2 q3 H- d% `8 `% f
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。% P4 w& I2 y' H& H2 N
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
# u8 {. K& k. c5 t8 t7 k. o6 c6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 e) S) r3 j7 [- g0 P公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ Z' o. a" h* S* h+ F
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 m6 S+ x# e3 D9 Q! V

# W5 e, N  R* z. p* l' Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q$ ]1 a, I8 C9 _  S  m" |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ y# y" F4 t5 M! R5 j0 P9 `1 X% }
咖啡千層派
8 A* C( m2 Y6 p# _* k6 R1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* r2 n4 Y& \
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 L  h# c6 }6 y% f: D* N. P2 o3 G( Q
奶油         75公克
' B% y% @3 B% ]0 q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' j' d- E* I$ ?2 j
全蛋(1)         245公克
0 r5 Y  y7 S4 O. l& v& L8 j& b低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W. q  C2 }8 }4 h( C
全蛋(2)         245公克
% j& P. A" m  Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P  D& p/ Q  E8 [7 h
即融咖啡粉         25公克
) j, R. K8 n$ U: ~, R) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許公仔箱論壇9 Q, E- k" O+ P- k7 ?# H
咖啡布丁餡：" k2 z  I1 y2 x2 \* M
咖啡酒         30公克
, B# @1 b1 w! N8 p公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
+ k0 N9 V1 x5 g& ?& p  M# mwww3.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克
# s9 u2 n8 }& ]( y5 E8 z鮮奶(2)         85公克
1 X$ Q0 b* e! R! O$ Owww3.tvboxnow.com蛋黃         70公克公仔箱論壇5 L/ t  X& d1 W9 Q; b
細砂糖         85公克! W2 H" q; W* `! s1 q2 G
鹽         少許! ^% w* w1 f* e( ~
玉米粉         20公克
9 {! L% }4 G; ^; S0 L9 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 B) M- R$ ~( @1 t# S* ?
奶油         25公克
8 V  Q9 q+ l+ T5 p鮮奶油         300公克
  X$ J6 j  j0 m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! ]% r4 |& E. Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- |" H% j( x, l2 N: s1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5 [9 o: [" e9 y7 E3 X
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 m0 \' {$ v6 G, y: j
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 s5 `% S8 j: _
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb# l4 ]& g6 E* h' p  M# I. Y, x  u
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% F- l; q0 c3 L& B$ S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  g. n2 J0 h! H7 N5 N( `3 \( ?4 j5 [
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
( V( `& s9 D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ |# j5 b' Q" `, D
公仔箱論壇! Q5 E9 g- L! F& F+ `8 a# ^
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草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' W. |0 k, M
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塔皮：公仔箱論壇) [3 ?, c, s  J' ]) P9 E. N
奶油        
! \  L& x- V4 Q! R4 U  |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇! D2 m( b. ?9 I2 G6 R5 P
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& v# l- T) c) i" }
70公克
5 T+ [$ K2 \# }9 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
' l$ q: j* G  `& W* I1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 \: P/ |9 d3 _$ i5 `9 r; T
蛋           G5 D: x6 v7 h
20公克
) q! b- Q# r+ d, I- x" d( @! r高筋麵粉         
( [0 A0 f( t5 x- j+ Z$ U100公克公仔箱論壇; ]+ Y2 @% ?2 }3 [
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com3 _$ E- B' b" h" Z4 \2 {4 W/ n
100公克
) \& b. D0 M$ n% |9 s) _泡打粉         - N6 A2 h: U% Z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. C6 O9 T' O) H
奶粉         
7 Z5 G0 p9 P2 U6 k# q8公克www3.tvboxnow.com" M/ b$ ?% e0 ~# i. ~) h% Z4 U
水         tvb now,tvbnow,bttvb. O  \+ {3 G+ e. Y7 [$ A7 m: N
30公克
+ l3 h9 w& e  d7 Z/ P( i5 e5 d3 h杏仁粉         公仔箱論壇; N5 P9 f- L+ ~2 \' q9 C# W% R* V- B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( A8 u7 B3 e/ [& J; c2 j* S
內餡：
, ?4 j! @  [9 a2 w; i  pwww3.tvboxnow.com草莓片        1 ?% r2 M2 t. A
適量公仔箱論壇- c7 Z* _& ^# y4 U" N, j% o
打發的鮮奶油         
% p# E* \, u6 X# q( q, P) o0 R公仔箱論壇適量% @2 }/ L  g" {
碎開心果         公仔箱論壇8 _* G/ d- U, s; u5 w% S+ t) \1 ^/ x
少許
% v3 W) k+ V3 n, w6 t: T公仔箱論壇        
" b/ o& x, i$ l9 K5 E1 k* s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' M" U0 `" ^7 v4 z0 J( \
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇2 j1 U' {9 n/ ~0 v/ Z1 h" Y
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" \5 F1 V' Q0 U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
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份量：24個