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青醬雞片捲餅        
3 B4 h. F% Z( {; u. ?- T% G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  \/ j; ?( K: f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
4 }2 Y/ Y1 i. s; \, m% H' ?% h! I公仔箱論壇雞胸肉         80公克公仔箱論壇+ r# n9 P5 r7 O/ Y* a5 Z
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 \! w# q" @7 T4 u; }
紅椒         適量公仔箱論壇& |) @; n; b  j8 r; o$ V. C  m
熟松子         適量* p. J" s* n' W( b6 n& O
沙拉油         少許  E7 P( Q) j2 [% j
4 ^" ?+ _6 j% R1 y) i$ `
【調 味 料】www3.tvboxnow.com- L# ~1 n$ w4 W% X0 v1 h
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 q- ~; K) a8 A: r
! J4 G& Z6 @7 r
【醃　 料】
0 d' t+ G( X" E3 ]. P7 b) |www3.tvboxnow.com水         15cc! j  x$ ?1 K% [. [  O0 r' e
米酒         5cc公仔箱論壇8 \3 ?" v6 B( L' o; S3 D
白胡椒         少許
3 U& J% @) H2 c7 j3 }" ~* y5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 E! O7 a5 A8 d0 G! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇$ O* s0 A# F4 n+ p
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& f+ w4 s$ r# Y
太白粉         1/2小匙
! N# _; Q# x" J0 ?1 rwww3.tvboxnow.com8 g& E5 d2 L0 _7 x
【做　 法】
7 I7 c; d; n8 p4 Ywww3.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ Q- j9 q* E, }2 |7 T; J2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。6 V7 j3 ~# q4 B$ s( y+ C
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% ]( E' W5 Z; W4 g3 c4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 v2 z) i! D# l* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- k6 Z; r8 }: n! \! C4 fwww3.tvboxnow.com雞絲捲餅        
7 u3 S; ?0 c7 E【材　 料】公仔箱論壇0 `" d% m) Z" a: @; G2 B
印度Q餅         1張
% w! c$ h4 O2 t6 k( ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 {4 X3 c: {/ A
蘆筍         4支
+ ?7 O$ r* L" N* x, D$ s& L4 N5 {tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
7 B5 K  e, a, M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量, t  _( _9 G' ?% S& G" t& @8 k6 L
苜蓿芽         適量
- e9 X5 n  H9 J- Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許www3.tvboxnow.com- H8 t+ @* p' j

9 g! r! A0 ]' o* j9 F, Y9 ?. A【調 味 料】
0 \! ]* g, t. [鹽         少許
& u; `$ Q! m+ _. G6 ]+ E+ D. P, awww3.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量
9 G) n9 z1 \/ K- ^) V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* T' b/ p9 x, G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 c0 d( P+ u3 {/ v
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: B5 [. Q' X& q. m& _- B1 `2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
- h5 i1 Y  x5 t' w, h1 U- Z9 a3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q: z! K1 A2 ~1 c* O
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: I6 |8 @; l' r: d
洋蔥雞絲捲        
$ {% V$ p4 B9 d- l* k9 L7 I# b) A公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E% k8 y; P, i1 f
燒餅         1副
& [: w. K% B5 f! f/ f雞胸肉         80公克
5 P# _4 F- D: p( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇& j# @" K8 }, h4 y0 Z
紫高麗菜         適量
3 V0 h) @; d- ^- ~7 J5 U紅椒         適量
. ~. v9 z* Y' b# C# ]tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
9 H, ^& R) A; `沙拉油         適量
/ \, d2 L! Z6 V, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- \3 J* f0 B2 ]# w2 v* Q7 a
【調 味 料】
4 H6 t6 d5 _( o. N7 T9 z& q公仔箱論壇鹽         適量$ n  ^3 F' I4 M3 u+ b1 {
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# O8 |5 p$ V3 Q
梅林黑椒醬         1大匙
8 q6 m. H" E- B3 x) Q( ?. Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: I; j/ V5 B0 h% M9 j$ K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 n, q5 ?$ d, O8 f5 p
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb" z$ Y. e7 `$ Y2 v5 {3 k$ l& e
米酒         5cc公仔箱論壇  u; U& j: F3 A2 A2 T
白胡椒         少許9 `5 v% N/ a8 ^7 V: ~& p7 o
鹽         少許
: k. p4 e2 e: w+ n# {公仔箱論壇白糖         少許
$ u) v, b) F4 v2 w/ T& s1 w$ H6 P香油         1/4小匙
$ l  t, A! i, h' i% Q1 hwww3.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
# H: H! v7 b' m. T. k2 Gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 m0 [& e8 T/ p: o0 N% m1 h
【做　 法】  `; y4 ^- u2 P7 u* h  g8 Y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇7 A" q% ?) c5 g: _3 a. e
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( O2 f/ ~% @6 [; C; z) A6 f
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
: n) x  z2 Y" z; J- }6 C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇- \- B. U# E, l* g
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排
8 m/ u% F( s% qwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇  M. M. ?6 B1 V
雞腿肉         2塊
; {- y7 X$ f! W- `3 |# M0 qwww3.tvboxnow.com麵粉         適量
; v% G% E; x  ~公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量% o  E$ C+ E0 l5 e" ^6 e7 e+ }- |

/ h2 p2 d  }1 `3 L: v7 D" w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ F+ L6 f& G2 ~& y6 k- c3 p) u
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ ]' H) Y$ n9 z
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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; c9 z5 E; \! C: h8 @- dtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
% C8 [2 U( i6 A- `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 X6 b/ v8 I, m5 C( k! c" ?
雞胸肉         60公克* x" E2 `. W9 W: p3 R! }! Y; p
捲生菜         2片
; C: V2 _' J8 s4 c0 r1 @' ~. }苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com2 U7 W1 n. E. |- y
松子         5公克
! Y7 D3 m  B8 Y. `# Y8 X1 y- Qwww3.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量8 M" b* ]# G6 E, B  v: x5 A; h

4 @3 ^& U9 {2 X5 S' U  Kwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
6 a- ^& O& d4 J. R( }) l公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
4 `7 w9 q1 M# c, e* X" c/ y, X鹽         少許
6 q* m2 J. a1 X! O( gwww3.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許
  s9 p1 m5 G/ D: G6 h" E8 y公仔箱論壇; D. f) d2 H! r! K' k; M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& z$ `1 G/ {% w" X
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。* r! k; ~. g7 y4 ~9 @
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。* ], Q/ \( t6 F
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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$ F" H5 l) O% }2 F0 ]) |
意式雞捲         公仔箱論壇. Q3 i: Z; \2 ^% c& U/ k# l5 p
【材　 料】
8 ]; o" c8 T5 _% C3 g( Ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
% E5 A3 K3 m4 b4 f: c+ [2 q1 mwww3.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙
5 U4 C( ^: M1 X& u5 j6 q$ K* m0 [9 }公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙6 @* n. q3 g; e
蕃茄碎         3大匙
7 `4 ], \. C; \1 I! W; h7 Gwww3.tvboxnow.com蛋         1個
1 w: a" W, H9 v$ f' N, l奶油         50公克
# U1 h& P3 S& m8 u# B! E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇9 X/ P0 _. b, C) K4 T/ v: n
白酒         50cc
+ i& o5 r& U, E7 |- t7 m公仔箱論壇公仔箱論壇$ p! |* N$ k' L
【調 味 料】
) c, L+ P* T6 R: Y8 k) ~1 T: g9 K! C0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C% j* H$ W) \; Y% q
黑胡椒粗粉         適量
! e- D9 H: m1 F( U% y) b公仔箱論壇鹽         適量
, ^5 h. V- N0 ~* s, v糖         適量2 J$ h6 @% d3 E" l. d# A) Q

# }3 N# [& M( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- {+ d0 [$ [- n  N, Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
$ U) n+ R; ~2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L$ U- B' R9 E2 g, Z7 B# f
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 D% H. A  U4 y7 i4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www3.tvboxnow.com1 U' Q8 p5 p$ e" Y- ~% {
【備　註】9 g. \( K5 v  X) ?! k+ X# M
建議醬：果香咖哩醬

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9 C; Z0 C2 o- M2 F) m4 O1 Owww3.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯        
1 o; w. P: h( f! g+ H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ X' }# b3 A7 y& A& T4 k% D; F
去骨雞腿肉         1付0 `& F* s- R% _3 R' U' G
蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com" n# c1 v' j1 [: }& P" y2 \
蘑菇         3粒
& s$ _$ }+ n  E4 W  M& H- m公仔箱論壇洋蔥         1/4顆* M4 P0 @( Z( Q8 L6 `6 l
青椒         少許: }1 O5 ~+ a3 K
紅椒         少許
% Y7 E4 X5 w) H0 \$ W! Z罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇$ [" T& b( ^$ U4 X3 o/ G, Q( c; M
月桂葉         1片www3.tvboxnow.com" g  E) |, A/ C; `. D% v
低筋麵粉         1匙
/ }( G  k# y4 U- i4 ~4 x8 f( G& p2 E4 Fwww3.tvboxnow.com高湯         200c.c
4 f6 c/ P' o" ]; v2 G# D" Gtvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ V) m# X5 b/ k& \
【調 味 料】
7 J* z3 y2 m- y2 o8 Z& p# G) G7 T4 ywww3.tvboxnow.com白酒         1匙
) l1 W8 _  A# p! N% I# c$ iwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, b+ K& L+ R0 f8 x% A7 v0 s" J5 L# V
匈牙利紅椒粉         少許www3.tvboxnow.com2 V- J& X' g2 P
鹽         適量
2 I6 V2 ?# X7 C, j糖         適量
- S  n& S- n3 j! a4 stvb now,tvbnow,bttvb
. \# Z5 g) [" c( Z+ Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c4 X. K. V9 ]3 _" U
米酒         1匙
: y9 T) f* x+ y( q; F公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇- u; e! B8 ^3 z- x, d6 k- N
蛋白         1顆
& a% M( k: j4 Y太白粉         少許
. Y8 N: f6 o5 g/ J, W2 y公仔箱論壇醬油         5～6滴$ p7 I% @. A, R6 s0 U. U& }& o; `
糖         1/2匙
: x4 E. r3 l0 y6 u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \$ D( t+ s+ K2 ^/ d" b% h9 b【做　 法】- G1 W% M, h/ o' D
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇5 Y/ w" M# x+ R9 l0 d/ t' T8 J6 X
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5 B+ o: ~* @. ~  a7 g. z9 {
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www3.tvboxnow.com7 E' ~5 k) _% c! @
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* O& h* j& ?2 y* V+ Uwww3.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* U2 S$ |! s; E" X- V. n公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' z; o7 k( i' C
藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' F3 C# |% M. A; l* b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 @2 u' U+ K/ b$ u, o. a
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb" d# T  x6 d3 q$ \* J4 a! C
鹽         1小匙
, T& Y6 Y' r2 b7 z. r) n公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 Q# _/ a; t( c0 l
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb- }" u' f/ X+ T' Y
麵粉         適量) T; g7 ]8 R0 H9 p3 z. Q
蛋液         少許
! P# u& m! r, \公仔箱論壇麵包粉         適量
0 b& P+ Y/ u" {2 D8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙# c9 G1 y5 }3 Z) @% J3 T9 _! W# H

0 l7 ]5 N8 x% t* X8 `- V& E# Q【調 味 料】公仔箱論壇+ p  |$ E3 e% L8 ~5 z
烤肉醬         3大匙
. Q% l: @* M6 |: I1 Dwww3.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
) v' h; J$ ?0 _: X6 ]1 e  Ywww3.tvboxnow.com礦泉水         1大匙
/ X* R+ r" L) t1 R$ R2 u公仔箱論壇
/ r$ b. e5 B9 s( {* T% q; Z【做　 法】
* P( O2 x7 _& f0 Z4 ]' K' Q3 {公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
' A& O/ \& ^& g' m6 D3 J3 m$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5 G5 K! b5 s4 ~4 _; g& a( P/ j5 Q+ }
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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) a) [7 b4 G" ^2 c0 T5 V, B$ G8 p蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 `% u* C. N1 w* p; W% [0 K) F3 S
【材　 料】
7 p2 K* }; ]* K* A$ v: b$ f公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻" t# ^* D5 k0 {7 C# k
鹽         1小匙5 ?8 K1 R7 g" {) d6 V3 x
白胡椒粉         少許公仔箱論壇7 t& O0 j. m9 z+ I, t/ D0 {$ B0 d
火腿片         1片2 N  n8 ?6 f7 ]; F  u; o: J( Q/ Y
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; x$ N1 ~( I! u: N
鋁箔紙         1張www3.tvboxnow.com5 L, `* d7 s/ y
麵粉         適量, X" Y$ S5 g1 ]) ]9 m# g& Y! c0 \
蛋液         少許/ F+ d" M& [6 `2 i& d3 w8 Z
麵包粉         適量
- g+ W6 q4 t0 h( `1 L9 c8 Ywww3.tvboxnow.com
. F( f7 m" j: U% k0 C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, a9 A) N6 A5 v' C, s3 z
黃芥茉醬         2大匙! g6 V$ d7 i; B+ W& |3 e
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% L2 u9 n7 @5 d) p5 j% n
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【做　 法】
0 g/ K* w2 c: s3 @6 Z" P1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& m0 s2 A  I5 r* T2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
' }/ X3 n9 t, p) Q3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- V" s9 `7 s, t. c
【材　 料】
& O$ ~$ e) c$ h# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻, k6 x4 k9 `  V0 [  J& T
柳橙         4個
+ g; \" M- [: n) e2 ?) Z; M3 Y& _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 \( f  Q+ ]0 C# {tvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙1 p& b9 J, K* ^/ c, i* V! Y
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, V/ q; d; G6 D; k
醬油         2大匙1 @/ w' A! H3 i2 o
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# d, f8 L, r  w+ o$ Z/ D
黑胡椒粗粉         適量
2 @8 i2 ~& O% [$ t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  P( w- ^. \. v7 A0 y
低筋麵粉         適量公仔箱論壇4 y# ?5 z) u2 G* {! [! g0 [
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 \5 T( i9 a( i8 a4 \6 r% l* _8 k
C.玉米粉         1小匙
8 C* e1 d: H+ ?; T$ G  D( U0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
4 g" Q; _( H/ W5 b9 N% w! wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ {/ |# X; f
【做　 法】
. ?/ \# f# U# ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- A' c  y/ X5 |8 ^
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
+ A1 A/ P( M- c9 X( B$ V# W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ f( [1 H, i7 k; c, K4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& W4 s$ b. }/ b' z9 _
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇8 a$ L3 t" x* D* [: L. S3 j; n
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇8 W7 a! t2 x: P8 d7 }
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ r- m) ~, }! Z
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& j! }" r8 F" A1 [# t0 {0 @9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 _2 D$ p. ?9 L( M% k- L  hwww3.tvboxnow.com芝士雞捲        
& o$ U" \5 `  `【材　 料】
6 O0 |2 H7 y" Y; G去骨雞腿         120g. ~$ Y+ l" n) h8 X1 v
菠菜         2葉
6 v0 n+ ~* s* x' K: `9 E公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
7 T) M: z+ r0 o# I麵粉         適量
5 m7 p% T+ S2 v% r0 L. u' F0 i麵包粉         適量公仔箱論壇2 @7 b" H# J4 v/ Z3 P
蛋液         3顆
# X/ g& F5 Y  i! K0 o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
/ ~9 K! K* O( [/ _  d3 S: u6 a0 O  M8 I% S! _( D
【調 味 料】
- \* g7 @$ H% e; z4 A% X% i鹽         1小匙
0 t4 }( z+ R. p/ |9 L. a1 v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙3 r$ K7 @# i) I5 d* v& s1 [$ c
蒜味芥末醬         少許3 b5 O1 I0 _6 d; t6 H4 ~+ S

  L/ C- C3 w' }0 Z; O. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 y& v+ R2 |" }2 R6 @www3.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
( K6 U" h+ i0 c. j! r9 q+ b- _2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
0 J. J) P3 h% P$ H4 M9 z% j1 \4 J* B3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。2 D, b" k8 j3 c1 y
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
7 a# L% r( c" Z! x3 l# z& x8 htvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。" L$ l% f  W. c, Y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
, t% k2 X7 l/ ^& q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `# A  F+ P- x8 K) s8 o
起司吉列雞排        
. n: ~6 p- Q* o+ w. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 c  d0 Y5 C5 V/ a! o
A.雞胸肉         1/2塊
3 a; q, P8 |6 D# I* O公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
( g. u1 P! L: K4 {! E$ k公仔箱論壇味精         1/6茶匙公仔箱論壇6 {  r5 U6 L8 r- P! c3 v3 e
洋蔥末         10克2 B* n8 a' Z) S2 T
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 W. A% l& ^+ L) S+ e
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇# h. z% R. E% O) O9 i
C.雞蛋         1顆
; e9 l5 u$ {3 w7 e9 f# k: Q9 j公仔箱論壇玉米粉         50克
2 T& A( n5 s2 X+ l2 p! u/ \麵包粉         100克www3.tvboxnow.com0 s  Q' `3 X/ z8 b/ @1 D, X0 [4 u
  R, B. [# U# }+ J, I, B2 b
【做　 法】
) y  S, M$ \- y& Q. R) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com0 P+ ]+ h6 c7 T: k- a& y$ k# X4 ^" R
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
0 u. z% L% {( G$ Z3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 Z% O# D$ B5 ?6 x" B, C" r公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
, d+ [& p5 z9 r8 u( }5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ i' `7 V& z0 i3 `( q. gwww3.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

& G0 H9 P0 i. ?- x; N
炸雞沙拉        
; @$ V1 q. p: B5 l- Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 [, y8 ?+ |6 y# Pwww3.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩www3.tvboxnow.com& }, E. q; V+ @2 z
西洋生菜         3片
- q' d9 U/ S$ ?9 u- twww3.tvboxnow.com紅椒         1/2個' x! I3 A4 g' }0 H0 I- O
黃椒         1/2個9 c: M8 q$ s% g+ o* ]0 b
紫色生菜         3片# u+ X  t/ z, c: j: G9 O6 v
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 s1 F+ R. Q! X# D
美奶滋         適量0 T2 ^. W' \1 M$ E, O$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' j2 z0 m. M" U2 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 b% b9 ]6 C, W
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 I, V' y9 h0 S& B5 i8 @7 `! q1 i(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& f% k8 `; h1 K5 P" M$ mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 g4 v* G, A) L, a
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ A! `9 `- |9 R. X4 `
紅汁雞肉餅        
# Y8 t/ w+ E* d  z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  U+ _/ u9 h, z. T# J* ^+ |
雞胸肉         200公克# l& n* K3 n! T( A# G$ j. U0 i* y
荸薺         5顆公仔箱論壇: B  l; S# }" g5 Z* ^' w
鹽         1小匙
9 ]( n5 C7 k3 w  j2 b% T! hwww3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙公仔箱論壇4 ]* n% K% Y7 ], t& h
巴西利         適量www3.tvboxnow.com, d1 ~' v+ }" n- p
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& h) T- ]$ k, F
奶油         1小匙
" W9 m4 K* r9 ctvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
) D' M; n) q$ \9 ^公仔箱論壇醬汁：
) L; y& i) @, y公仔箱論壇百里香         少許
# {9 @9 W+ ^7 K8 V2 z紅酒         1大匙
, |0 z; M$ U4 G0 u) swww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
; P+ k% |1 |, n, b, D8 i蕃茄汁         1/3杯
' I4 i3 y- T0 j. s+ A公仔箱論壇
$ c0 C% W: y$ J6 s7 x8 V$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) e& v. ?  u' ~& J$ I- |1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。/ N7 L0 j" e, b6 C( U4 E
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  }( u# W6 @# |! r9 Dwww3.tvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 o: D& y! z/ N. D/ Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇% H4 s0 w6 [) k  w
【備　註】
  W+ V0 J  c  I8 R3 J! j% |& rtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

# c7 P0 t/ I9 r, @咖哩炸雞        
* H3 a. e9 ^3 i6 Y6 u* M3 Wwww3.tvboxnow.com【材　 料】
8 }0 I8 w) W, g3 z2 |www3.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
% f/ g1 N" H7 D! {B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& E; d9 C8 a2 ~
蛋         1顆( k; W. M5 R7 ^/ R, T
水         少許www3.tvboxnow.com, v& W) b; D: _
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p* f6 Q/ G! Y$ \! u
蔥末         少許www3.tvboxnow.com; b& E* V; I5 S3 |5 K% P, J
牛油         少許
8 _3 N4 y7 ]/ g9 k' \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com1 V8 B) ]0 d! Z3 [) q. P- }
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 J; A+ X+ Y$ q
牛奶         1/4匙公仔箱論壇0 ~# U" n# m% ]* j* k
水         1大匙6 j! t5 N% J& K- C# f9 `6 o, `
太白粉         少許
# D3 Z$ e/ B) A. L/ a5 ?3 bwww3.tvboxnow.com
& l3 M8 ^2 K# q8 V【醃　 料】* W2 x! N; ^- P4 i" f  [# O; q
洋蔥末         1兩) T" l  z9 U8 {6 W; P# g6 U
蔥末         1兩. k$ p0 L! T6 h4 }8 z
薑末         1兩www3.tvboxnow.com$ U3 a" [, ]4 q! ^7 `4 _
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 V' p7 g- Y0 q
雞粉         1/4小匙
! S' w( t6 ~- g& }; b% etvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 W! o' [; |! M4 w: M$ ~! Y$ B7 r
鹽         1/4小匙公仔箱論壇# \0 ?1 H4 r2 l# u& p

# ]4 _- w" j8 v# P公仔箱論壇【做　 法】
1 c9 D; ~) ~4 u, Q9 e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  i8 Q( L! o2 p; Q(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 U: {" N* ^' n0 l) c7 x8 itvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www3.tvboxnow.com' P$ ]$ X' o! {- y: P0 d3 |
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。