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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ r5 g. w. N" X& _9 X) U4 c3 {( K
【材　 料】公仔箱論壇; _- n3 v5 i0 H( `' B
蔥油餅         1張
  M( z7 c* I5 e. \8 }& q  M) ~www3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
3 U3 d/ n& h- G- C  q9 D蘿蔓生菜葉         2片www3.tvboxnow.com) r9 @5 s- [- Y6 A! d6 ^9 y4 v
紅椒         適量公仔箱論壇/ M  Q+ n" |/ M8 K' ^
熟松子         適量公仔箱論壇% K3 j# k7 A6 n
沙拉油         少許公仔箱論壇8 h3 t# S/ O# ?% g% `

) ?4 B$ ^/ Z6 `【調 味 料】
3 ]4 A. L  I$ M" [+ `$ G0 c公仔箱論壇青醬         適量3 C9 P- t! G( @7 ^  V

, `9 A6 K& O1 Y+ C/ R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 J5 R5 |/ `3 C/ Q3 i' F3 Uwww3.tvboxnow.com水         15cc
$ r  S% k, J+ g# G( g. l: f米酒         5cc
. G  O) n" Z+ P  ?' L$ L; i& y* \7 N白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 o0 g# u) s- O, ?' g/ B' {8 ~
鹽         少許www3.tvboxnow.com: \, N+ I" y( D; [
白糖         少許
3 u+ \2 m. E: q" Ftvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
3 e9 y4 F# \# ^2 Z) d) N( ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙公仔箱論壇" I% i+ w/ n( P6 k$ P5 w

" Z# h& A$ r/ n3 }【做　 法】
  t  R1 M7 B: e( Htvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 ?2 F: v2 N( Q' E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x( |3 R* X8 i" w" T3 O, U2 O4 K
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
3 |; ]1 g  m3 R$ W! O! J8 A2 U3 \www3.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。8 ~( x7 r) B! S" X7 H
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: w" y; z& {0 X$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
* A* f8 b$ u* B% p6 D【材　 料】
; e  o- A" L/ W5 N, c/ j+ c' @/ {公仔箱論壇印度Q餅         1張
/ `4 Z+ W9 j9 S5 c; Wwww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
& ~) T/ }! q: K' D! r9 [# \* y3 N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb& H- y# c- u3 E& d4 `7 C8 j
紅椒絲         適量
, V7 b# A2 E6 N2 d9 \  h' `www3.tvboxnow.com黃椒絲         適量
7 S4 e* o: Q6 c1 N* b) q/ Z/ Q% r0 M2 K6 N苜蓿芽         適量  X2 Y- P4 F* l
沙拉油         少許
- f# @! d) B, S+ n
7 ~" I0 u0 i/ n$ Bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】; T* k* [; T. F" O  U0 m$ c) b( j
鹽         少許
0 {* [. g3 l/ h" q+ m優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: {+ D6 G, l/ m

" n8 b9 O2 h/ g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 |; [% ^! Q- J  N; S$ \0 ~6 c/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。- i4 s$ |+ o, _+ S
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f; O5 `0 j" Q; Q( M- V, q; \6 @
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
/ u3 u5 B6 |/ w) G: F公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 _. O+ W3 A. n, Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
5 t* i. X4 Z3 a. H  W1 _' l* b【材　 料】
% s, _* U& g7 E. a8 E9 ?/ [& V燒餅         1副! V5 Q& N  @2 _/ q' x" Y+ [4 O
雞胸肉         80公克
1 `" w. c0 Z# j公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 t" H  t2 ~' Z; r
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, o( O3 J& C% Z- D2 B
紅椒         適量
$ H; Q, e  ], i4 h: C5 Q/ n公仔箱論壇西生菜葉         2片www3.tvboxnow.com% c$ b9 `* e8 ^! G0 M9 O
沙拉油         適量
  H; O0 ?, V5 n# o$ {# dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 G! n' ]: M- G" \
【調 味 料】5 Q) p. {: m3 e$ {
鹽         適量9 }4 ]* {* f2 \! j) ~
黑胡椒粒         適量
/ _0 T( |% q% R公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
# u9 @" S. C. p, i8 p, b9 O公仔箱論壇; z) O8 u$ w  X
【醃　 料】$ O: c( w7 k$ f( S
水         15cc: b( q( y& w  c
米酒         5cc
4 l$ |! S2 y) Z5 j9 \: B9 f+ c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
/ M1 `: n3 n4 }/ g" ~2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" e2 _7 f; |  r- I5 }4 L% d# N* K/ p白糖         少許
" W2 E0 E* v+ K6 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 L: |9 L: w
太白粉         1/2小匙
. ^8 v. E4 q! Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: F7 Y% }9 h- w. R* r0 G
【做　 法】
( f# `( L( I: A) f* F, R1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 m' A  w; ]% U' ~+ U7 N2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; p: h3 V9 y& ?: d公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
' N) [& O  O. S8 [+ ]; h% V4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
  I1 _/ d3 {2 X3 Q公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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' P) L, o4 N9 _( V" u% k3 s! L
橙汁雞腿排 & w8 g) A9 X; z
【材　 料】3 J& m9 a" r$ k5 |9 ?! o
雞腿肉         2塊
* [1 a/ ?3 m2 K麵粉         適量! b3 p$ w/ t, M  h. d
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb: H: i( \7 _4 }

" D+ h# r, y0 _$ t  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 ^0 A0 ]/ Z* M) G9 I0 f& atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
  ~8 L+ a0 d5 p% p) z/ s2 X% y公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) w: N1 e; ?- ^, l2 Y9 b9 u7 r8 o6 E
煎雞片松子沙拉         7 M* l; a  x) a" o1 ^* M* q, R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 M% }1 ]3 ~4 P3 q, ?) Z' D1 l
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" e7 d2 r3 M# Y2 M
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 a* j) }1 p+ E3 X# o. B) C) j
苜宿芽         5公克% a' ]. X5 Q7 [
松子         5公克公仔箱論壇8 H  z5 G, ^9 ]2 f+ s9 h. V
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! y* A9 p$ F  t& y7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 k9 e+ I) E; M
【醃　 料】
; _9 P1 O; d' r! _9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙www3.tvboxnow.com: s2 J- R  J, r- z6 d4 b4 d! w. o
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X. N  h+ x/ H) T& z
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇! W' f; P0 s3 D4 B' z8 q+ `$ X
www3.tvboxnow.com, T4 `: @2 F. B7 C
【做　 法】
: W; i0 ~- F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。. `& t2 R+ [# |8 |6 S0 D
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) F# e! c0 A& S
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 g" _, G% s* H# Z' ytvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
3 i+ d/ d' B9 o2 s# m6 mwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b' k, q; s4 c
雞腿肉         200公克
) O! y- @% K, ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙
- G; ^2 E7 A( d# J" {5 {www3.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇$ k2 d; F: T1 S* K$ P8 w2 ]) g
蕃茄碎         3大匙
( H% n! a( {& \0 U; Z2 N' ~公仔箱論壇蛋         1個公仔箱論壇0 P4 a1 @) i% [* T8 H
奶油         50公克
3 B; ]9 B6 s2 N" ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇# f& P, _5 Y# Z6 K/ i) _2 H; H
白酒         50cc
" @+ L. ?6 e5 q7 ]1 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 d8 W0 w( g& z* N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ O5 d& z- W8 o/ Q
義大利香料         1茶匙
( d+ G4 z/ c( X6 }1 z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量4 S% V$ Z5 s$ [2 z3 w3 ^, C
鹽         適量, g. O8 Y$ n3 n' v2 K0 p
糖         適量公仔箱論壇% x0 u8 t4 v7 `8 Q

% d! ^) i# ?5 u( e6 T4 f1 w: g1 y公仔箱論壇【做　 法】
0 i  t0 ]- ^! n/ h: |6 M, E公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。% W1 I2 ?' A; D& n! x2 p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
3 [7 F' a, \$ S$ U- g0 ]; k; \) Cwww3.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。  v9 n( O$ h/ `7 l$ D
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& \0 R3 N+ B& `8 X9 a公仔箱論壇【備　註】2 ]* c! G3 T1 A
建議醬：果香咖哩醬

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www3.tvboxnow.com. x7 U) @! f3 g4 ~' D! s$ J6 D+ N
蒜香雞排燴飯           X3 l0 W# `3 j. f6 F
【材　 料】
- R( [: V( p8 n2 C/ w6 o% T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
7 q, b& |- S1 \4 {' H3 @3 Y蒜頭         4粒8 I" e1 {3 k8 n/ Q4 g' u
蘑菇         3粒
# z" s- ~/ i4 k' r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
+ c8 W, {0 ?0 J% G: x& p! D公仔箱論壇青椒         少許
" `5 z& Z3 X% j紅椒         少許
+ h0 w4 j3 ?, b5 i* }/ j$ Q公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆' @+ H0 z9 a3 B
月桂葉         1片
2 n0 I' y' }3 v0 B低筋麵粉         1匙
, {" ~* @: k5 F公仔箱論壇高湯         200c.cwww3.tvboxnow.com6 X0 F# D: C' _% s7 p1 s

1 Z: s) b  p( [7 B! c0 h  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com" O9 R. T3 X4 K" d& G7 E
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G$ w( V5 k. c) t7 n; l( ]
黑胡椒粉         少許
7 t; t; |! z% }( c匈牙利紅椒粉         少許' a2 ?, q4 X$ X$ S& u& q8 |, G" e! Y# {
鹽         適量! v5 M/ u: @- @0 j. ]
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 O7 w3 N: y% D# F

" x9 b# f( h% ^9 }【醃　 料】公仔箱論壇5 g0 {1 Y, b& T
米酒         1匙
* v! g& M0 u) D4 N4 m; ~/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 k- J( w) a3 D  r: g" Vwww3.tvboxnow.com蛋白         1顆2 }% ?( M9 G$ e1 n: c% |: d
太白粉         少許公仔箱論壇& ?" q3 S1 x6 {6 h5 `0 V
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb  m" e; W7 z- u9 b% _3 [: c
糖         1/2匙www3.tvboxnow.com6 v  t  ~- t, I7 E" k$ _

" E' l- m4 F% H6 ]公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com/ V3 L$ j7 I  J
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇5 l* p" G& z9 e) u$ q8 ^" ~
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l# ?" q2 T$ x6 Q! J' u, y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' c2 q; a- ?2 p1 r0 f4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。" P& A9 g+ f' M. [& H' P+ d# p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' z9 i3 E& e" b2 F) j2 E( R6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* d0 f" a' |( a* {6 Z
藍帶雞排        
$ P: T7 ^. y' f* I9 h) O% k3 S  e* p【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" B. Y& M; M$ P- Q
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 _" h1 W& [
鹽         1小匙
6 {# R. R4 i/ X( v  j& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
3 E6 s4 w6 ~/ L' }& x5 p3 L. z) \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
' n7 b; Q" z- N4 J+ i, e0 a7 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
0 I( k; E) T" O% y( @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許* d$ O: F- F, o( C
麵包粉         適量
& l5 u+ C" A) Q/ {鮮奶油         1大匙
8 @& `8 ?1 w- X1 U6 R7 p  ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  u2 r; a) v1 ~5 i0 D- R7 `. P
【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 }" u9 `6 |- y& ]- T* G% B
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J  W1 p- c, S0 T7 q  v4 n! {0 q
蜂蜜         1/2小匙. [9 y: b3 h3 ]. ?) v
礦泉水         1大匙
& h5 s9 G6 @: W2 W/ P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 }) Q  u8 G) |8 Y4 ]0 u1 F2 }
【做　 法】公仔箱論壇& G) j% q) Y9 L8 }4 e4 r0 ]
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。. l$ R0 n5 G. Z
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇' U# e( V' {& e6 A3 g* L: w4 ]
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇& K  ]& H7 x( ]2 X, Y& a
蘆筍雞捲        
) W/ M0 L! k& y& j7 T2 D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com9 c7 A" p* P; T
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 R, q0 n. T9 T8 v( [$ F8 a
鹽         1小匙公仔箱論壇* m# H2 R$ B; N3 s6 E7 F( {
白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com2 S- z8 U9 P9 C7 M
火腿片         1片
8 D: f" l5 g6 k' s* X- ]www3.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
. r+ k; ?% N) i+ [7 S鋁箔紙         1張
: B! i6 |' L/ Y/ q7 L( T" p/ Z% K5 r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 ^1 w+ N8 T6 L
蛋液         少許
& r2 {; x6 f' L3 {3 S麵包粉         適量
- ?8 U1 {8 A. Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& \7 B- X9 S- d& @4 O& |* I
【調 味 料】
( G, i' Z" f8 \$ c! G6 Awww3.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
0 R. n( ?4 ~+ j- |' P綠芥茉醬         1大匙
9 `8 x9 Y' ^2 S$ n& G7 p' otvb now,tvbnow,bttvb
4 V# u" d& h7 P2 Q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) e5 Y* y+ U" H0 \( utvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇: a: X9 _" K* H
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
1 c$ C1 \6 C7 d7 @6 Y3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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/ ?! E( K4 X) C. G# y8 b火烤雞腿佐香橙醬汁         . ~, M1 M( [. s
【材　 料】公仔箱論壇+ F$ m$ p( ^7 t/ @. [: H
去骨雞腿         1隻
; U$ y" U, t: C% V% q5 S柳橙         4個
- L* h+ w2 u) H! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com; j8 Y0 d, u9 W1 I. g! d  x- w
A.白酒         1大匙
1 ~& j2 \& I% I. M' _! O公仔箱論壇百里香         1/4小匙
( G. [) G$ T6 c6 Gwww3.tvboxnow.com醬油         2大匙
' \; A3 D! _9 i4 k- _( ]9 A鹽         適量www3.tvboxnow.com0 j) Q$ M7 |2 ~& q. a5 ], c
黑胡椒粗粉         適量
5 T/ t+ F$ J+ R$ @* t8 }B.橄欖油         3大匙
2 w7 u: q5 R6 L& ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
9 z. S6 r- U, K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
# f7 w$ o, S5 b% l+ `8 e" a# n公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙5 D4 `  `3 }  ^
水         2大匙
5 r  S# s0 {# V, z( M9 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 A+ J( S' E( o8 j( F) `9 U【做　 法】
2 r4 i9 b! \- m. @' D4 d( Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! x" Y& ^; j
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
* Q; Y% Z' G9 [5 p3 S3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。1 a" Y: c* g, p
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。( u" m0 ?7 h8 F$ C4 q7 S
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 h( n3 i- `) Y5 g
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇) o2 Y7 t1 z. K3 X8 I' B
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。- J7 H# Q6 c  c& h
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: s0 @3 M2 q" @4 p2 m2 Y2 \/ O9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* g, \9 Z3 L0 A6 M
芝士雞捲        
4 Q4 s: Q( Z& C- I【材　 料】
. T" I. @0 e# w7 K% m" Utvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
- _% B7 M2 ^! |& M! M& C( x菠菜         2葉公仔箱論壇1 I, d9 q" i* h, _* \9 t% Y
馬芝拉起司         20公克
3 L9 a$ H! r( h5 t  w9 V4 i4 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量1 x3 D$ D3 m% u+ k+ y" X7 F' B
麵包粉         適量公仔箱論壇2 C$ u7 z  w. y8 j* ?
蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb" A) h1 ^7 c; m: E7 e8 J
錫箔紙         1張
2 U, r8 w' ]# Y+ M7 qwww3.tvboxnow.com8 x5 p) w7 z7 v- c4 G) m- N
【調 味 料】( R7 \4 |; h" L7 _7 u* y8 }  T& r* V
鹽         1小匙# p/ @0 V5 O1 r
雞精         1小匙公仔箱論壇. s9 \- L0 c7 M! [+ C! j6 G' f
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇; {) l  R9 \* b( O- q8 T% I

4 k' h/ |) p5 ~; O8 r: gwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇5 W9 |$ R8 D8 ]3 Y5 v& ?  m
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇/ S, F6 G: d" ~6 W/ y' P6 [/ \; C
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。/ g4 }. r9 v9 N5 y
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。) i8 F# A) u& d& d
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。7 c; q( }( z4 }1 v
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb" G$ T8 }  i0 N5 I2 u
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
8 |% b( E) Q  {- b  b0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5 u, N9 l$ T5 u
起司吉列雞排        
6 k) f. q' w/ N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 S' Y; {4 G% U0 D8 [A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ r( O* R& j) D( v2 j" b7 N4 F
B.鹽         1/6茶匙
( x9 n) Q; d  }9 r, u' a$ D2 Z公仔箱論壇味精         1/6茶匙
9 F+ X5 F! X3 S1 P0 f洋蔥末         10克
2 O' j6 F5 z3 X' @公仔箱論壇蒜末         5克
) [' N1 f5 R" \9 B5 H5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
) }; ^) w1 S( u& A4 j8 s0 Pwww3.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆* `! u: o3 x6 ?* q- }, `
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- q! O, p7 a! T- O
麵包粉         100克
: |: N- u+ z' K) A- }% h. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L! \" y  |: C4 S【做　 法】
( y9 s+ B: g* {% iwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com" C- t( w/ `7 k( ]
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
5 L4 p5 Q8 k: {. C; Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
6 j8 g' q, l! A5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。* \$ \7 F. a- N
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 b& x1 _% o. \, U; v% l
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉         4 q5 h2 I' N# ^  H
【材　 料】www3.tvboxnow.com1 y0 R0 F' H9 `4 E6 d
香酥雞肉條         8兩
" j8 z5 n2 P; j$ Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片" t( f, Y9 Z- C, `( i
紅椒         1/2個www3.tvboxnow.com: }% \, y, l0 |2 ?" P- X
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 V0 `' C6 R3 }
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb% a% x$ C) C8 m! N4 x
蘆筍         2根
2 b4 G2 u; M) }2 Vwww3.tvboxnow.com美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! V, E5 X# d% Q! a0 K
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【做　 法】2 ^" L! d3 t+ v3 E+ D
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
4 k* K5 t6 k: [8 pwww3.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ ~0 K& z/ U& ~! R) x3 P0 I/ q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& [5 Y# }0 q3 @$ {- Z& I/ s/ z  ewww3.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 A- b& v3 l1 o" ?9 Z9 N
紅汁雞肉餅        
" G" w* p0 {2 M, M8 t# o  H4 ~【材　 料】
1 }* V' f+ f3 i8 {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ \7 C( I; D8 F
荸薺         5顆
* a* _  B! C! s9 V' w0 ?公仔箱論壇鹽         1小匙$ u' [2 o' V3 H8 b
蔥薑水         1匙www3.tvboxnow.com  g5 x% H2 y) M" v  W5 m; p! N3 X
巴西利         適量
( q/ N9 P' y. j. Z6 e6 C太白粉         少許% \% B! ~, l1 e3 X6 t: ~
奶油         1小匙
- Y; h$ W) R7 F" z/ z熱開水         2杯www3.tvboxnow.com: I+ @1 u( Y  A5 c' U3 N) R+ Q* U
醬汁：
! A, {" }! H4 ]  A. x- }www3.tvboxnow.com百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, `& c# x" ^5 D
紅酒         1大匙
- H6 V& ]: w  u$ n- S6 G$ Q0 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇( F! ?0 a, c; l" d1 d: D. `5 f
蕃茄汁         1/3杯www3.tvboxnow.com! T0 u$ q2 P) {5 w' ^: @% M
公仔箱論壇9 d0 X' n' O$ N6 b' m
【做　 法】' e; _3 |( K, j1 F3 H7 M* [
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
. S, T7 P. s6 A. s8 i6 D公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 c4 M8 l, Y( u
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 J2 u# Y7 O# `1 K4 Q  o, c) ]% U
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。' V) `  ^, A1 h8 w
【備　註】
( k) s5 h9 u; t2 S* D" L* I! Ywww3.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 y( j3 y! x1 K- g
咖哩炸雞        
4 F1 d' ^5 ?7 E; x0 t& Z3 y9 _【材　 料】
: Y8 E* r/ ?$ E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤9 Z! t, _  w2 S) z2 E6 |- q
B.脆漿粉         1大匙
1 Z# h1 R+ E7 b+ l0 z蛋         1顆公仔箱論壇1 F7 j4 u. J- ~# s& J8 w% L$ w
水         少許
+ K$ l) C7 _$ OC.洋蔥丁         少許
' l8 X! e+ a  T- F0 {! M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
% F3 E& b# N! i! K  O公仔箱論壇牛油         少許
6 i, n: H0 d3 w4 t咖哩粉         1小匙
9 g2 E8 w# A  iwww3.tvboxnow.com砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( l0 ], p7 Q" F
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb- `7 \$ X( M) t' K' t" B
水         1大匙
2 T  f" Q4 D8 _& g) i太白粉         少許
: k/ ^( K' o9 m* [+ ]) ]) p/ e+ e  n0 V  p$ I6 Y
【醃　 料】
3 l5 |( Y* q( J3 t! v# qwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
/ t2 m! y: H! Z9 @9 Fwww3.tvboxnow.com蔥末         1兩
3 P2 a+ U8 Z/ ?7 @0 h' V公仔箱論壇薑末         1兩
  q( E; u. z+ r+ l9 V" V$ w公仔箱論壇咖哩粉         1小匙- F  x0 \% S- q! A/ I6 i
雞粉         1/4小匙
% k4 J. Y2 I* }% S1 H* p1 w酒         1小匙www3.tvboxnow.com4 O4 r7 w, U% M& G$ P
鹽         1/4小匙
. [8 H* L' C; ~* r4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q% J) X( o/ M/ [" ^【做　 法】公仔箱論壇# {! K/ C! B/ w( U4 f
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。0 D& L4 T7 Q4 W# |  ], Q. \* z1 q1 J9 ~
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 i. p. D8 Z/ H4 y5 T(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5 \5 ?8 g  i, b  M8 ~
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。