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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用www3.tvboxnow.com/ H7 q5 j" B8 c4 e; }8 \+ b
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙4 o. P! c- |# L: \
- C; O, }) p: |- c- BXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 V& N6 a L9 P+ L4 F
芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙6 O- y' ` H" ~8 J
* l& n: h; b6 F; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. { b$ m1 y' O2 ~$ L
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 L3 s3 o' q
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
* j! C. v' l' h7 n! L8 @( N" K5 w 蛋汁。www3.tvboxnow.com k4 g( `! V* o. x$ S
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
8 Q! B: L% I G& Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |