BeiDouChef

( F' q/ E, e3 @1 L  W  N6 ewww3.tvboxnow.com牛肉炒麵公仔箱論壇; p) p! S5 e& s2 K4 b3 h3 O4 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  a& M) z% w9 ]; p3 f) Q& j
油麵         300公克
* S% K* S) m! K' K牛肉片         100公克
+ ~$ p# j: Q! i$ g2 ~* L鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ M, [1 n2 G' ~# s( Y$ ^( h
蒜末         1/2茶匙
5 y( r4 [0 D, A. Y紅蘿蔔片         20公克
. f; b0 c7 W, ^- L" M7 ttvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克1 F$ c; e3 e  N& X  b# k0 i* y
水         350㏄
, U* w% ~  T, F! b& f
! a0 g7 H' ?5 j- P  P+ Y5 y; ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 i0 m2 _* R! m# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
: h3 c, ]8 ~* g  J' x* ~醬油         1大匙
% c- H" c3 d0 Y0 P糖         1/2茶匙
; Q6 c# s9 l0 g4 p; Z0 n
; `! H& ^: [! Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ }+ a* O  j- awww3.tvboxnow.com醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. B1 p% x' w
糖         1/2茶匙公仔箱論壇" k. ]5 l" g5 T, [
地瓜粉         1大匙
( Q! o$ ~1 s1 r7 @) h* z( y  C公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
9 J0 m9 }; V1 ^+ l6 |胡椒粉         1/4茶匙
( c4 Q* W6 M0 u7 y5 E7 p
- W7 I$ N& m4 T* Z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! L# I2 u  [3 K+ x' A" Z( w" `" x公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇7 U% B: Z, H5 ]* [& @1 W- n
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* _- I, c7 W( ?6 L5 Z
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 W. |9 l- Y0 f' T5 l+ X# y, P; E
什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 \& ~/ o8 l6 e6 ?$ E) [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 B# q% x( X4 p; N
油麵         250公克
. P7 {+ ^3 ~; [豬肉絲         30公克
; n$ R! E0 h. qwww3.tvboxnow.com蝦仁         30公克: P2 Z0 Z$ t& l0 Z$ {2 ]
木耳絲         20公克
+ H: ]- O3 D( t5 X; @, O* o公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- U0 Z7 r% u1 H: D
蒜末         1/2茶匙
4 n9 L. t( ^  q' M8 s+ |青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* \% \% S" C7 t; f2 a& a9 t3 {
水         350㏄- z* z! @! V% w/ ^" O. r; U
* e! ?: {* \1 n
【調 味 料】
* f7 R) R) O% g4 k' \9 {www3.tvboxnow.com醬油         1大匙5 J* {& i- B' L( b  J$ v, i; C
鹽         1/4茶匙
9 i- v& g/ W. Q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com( R+ O* Y' c. }2 j9 |' h/ `3 k+ A
胡椒粉         1/2茶匙
" G- Z; Z3 g( V0 b0 h/ g* g, Bwww3.tvboxnow.com香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" d" ^7 o$ f, D( {1 Z% s; L4 t
$ k9 Q% b, _+ _! F  y
【醃　 料】
# J" {6 k/ [' T5 ^, n3 m公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
7 k$ d" A0 X- r7 `0 M5 `  Y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
1 G4 f- i3 ^6 B' N  `" o  G% O公仔箱論壇0 h* m' X. c; x: \& h4 T) D
【做　 法】
" f( w/ j  c. m, ]  Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% [, G& f) P% Z5 ?! Nwww3.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。www3.tvboxnow.com6 m. q1 p1 n2 j. q$ g
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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2 l- n3 \* x1 J/ Btvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵www3.tvboxnow.com8 n% C' v! X' y4 \9 V) G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ `: L) d' O: ]5 d
鮮蝦         3尾公仔箱論壇! P, y0 ?+ w  ?! ^4 u
蝦殼         100公克
' ^& [9 u; F, Z  c' O9 V& ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆公仔箱論壇/ _- n9 V3 D; ?" ?* u
魚板         1片
" b9 Z- ?% w; V3 L! _1 g公仔箱論壇細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: [9 o) J) h5 x; G+ e: ?4 w' B% y
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ]- x* Y; a! V. {) L, X& g+ I' E
tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 D- F4 G- ]4 J
【調 味 料】
, Y. y7 b+ S1 a' _/ \1 r: _% z' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙8 m# ^7 O. S! n. t+ B
白胡椒粉         1/2茶匙
/ \: U+ s# x) k3 I# p) _" f! t$ B& [4 U/ q) g
【做　 法】
! C2 C' b. g% e: q, z2 R; _! V( }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
$ I2 f# J! f. E- D2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
# X. j* \+ `/ j7 [2 ~www3.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用8 J) k' S5 S3 |9 ~: F7 t; M7 P
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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* T: N% n. m9 |2 y" V0 G鮮蚵韭菜蚌麵線: ?# y9 X2 @( U( q! {$ O- l
【材　 料】
! V! n, U1 [3 k* M- o6 F鮮蚵         60公克www3.tvboxnow.com5 B/ W- O6 C' c5 L3 F
蛤蜊         4顆& o6 U* w0 Y' k  I( w" k
韭菜         15公克公仔箱論壇! o4 C0 I' Z1 d1 a
麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! X7 k( |) m0 }% P1 H, E- p
高湯         320㏄
0 H6 w9 o0 @( K4 Twww3.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
4 d3 |  j" Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ Z* G& H5 D# P) b) i, f
【調 味 料】
) l3 {$ [6 M# N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
/ {! V$ s! G3 ~公仔箱論壇
2 a% k0 }, f4 c5 @! X6 I! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' g6 J: [- {3 F) X) m* h  m) M
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
& K- k/ q  d! Z2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 E# p0 `- U. G& u3 k2 W, A公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www3.tvboxnow.com* I6 M; ?0 p) i3 T2 j
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 F) {/ l+ d2 T
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 Q3 ^) ~' _# X/ X" r公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
# Z- i( E6 U" ^" `9 x6 t) P2 a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D  B7 c+ o) Z# e
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb& P6 i' l$ ~. [& P- b0 U
霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 X* ]! f9 v4 Q
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 b9 R' M  \, c' _* J
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j. u9 F$ j5 l. _! I) _7 ~
小白菜         30公克
6 q8 q* ?+ o( e( n+ E拉麵         120公克
( H0 g0 |0 z* S  P) rwww3.tvboxnow.com高湯         350㏄www3.tvboxnow.com# T8 V+ H( u2 ~& s- F1 C$ M
蛤蜊水         3大匙
* `# N% S& Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V7 F9 I2 w$ P9 Q1 r& a
【調 味 料】
3 t. G8 e# F# u# H( H; |9 N& r: H0 Kwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ }# v! l/ k  |( w. @
公仔箱論壇! R8 c6 ~5 f! _
【做　 法】
/ h  ~+ }" z+ N' E# R- W  Rwww3.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. [( ]2 t) T! d% H! n/ v公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E. S- T5 q$ w! e1 M
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇" k5 j7 P, p: S. \7 C
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。- @( S) M  W' k" ?6 V
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
- q% D" L3 T0 j. h! ~. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 H# O; P, ^; z1 y  u5 j2 ]+ ~
蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ s+ @: n  t: ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ D4 O+ v+ D2 X8 o8 a
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. @" H! @9 y* A( u3 c
綠豆芽         20公克
0 j2 _6 x; d* N7 c4 H" {, O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
5 E1 `+ n  b: C" f5 L& ?/ S& Vwww3.tvboxnow.com熟肉絲         10公克www3.tvboxnow.com& @/ n: ^/ }4 N5 o) X- C+ i' u- p
蒜末         1大匙; S5 y3 f, \) Z$ Q6 [
公仔箱論壇9 n1 V$ h" C7 y9 U7 D7 L. s5 U
【調 味 料】
" _% Q4 L1 g6 W+ n沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# Q: I8 }+ a) R4 F2 {
蠔油         1又1/2大匙
* M2 w$ I# Z1 ?, J% G, Y糖         1/2茶匙
6 I0 h+ b/ w' d$ ~7 S# M8 l" V. `. X0 kwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
# S/ h4 I. Z2 J& D  D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 G2 _. e& y& v5 I6 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. d' R# B. ^8 T8 E6 e
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 u; D; ^* E4 ?
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。3 [, s+ t2 |# q! J3 o- Z0 _1 r) q
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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, Y+ R) J9 J% Z; R/ ~公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
$ `2 }: a) W( \! [- D9 m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r' s0 }. k- P. V
牛腱         1200公克www3.tvboxnow.com/ p8 x- l: V4 _
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' Q$ B9 K" E4 U9 C1 E4 L
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb+ V0 D) |7 |5 C  b7 h/ Q
胡蘿蔔         150公克
* q3 _  k& G& ^# Y: b公仔箱論壇小白菜         80公克
% g- k& S' ^' x+ [9 k) ^tvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' q( N( X% p1 C1 n. Z' {+ E( f: ~* t
陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: v* F6 z2 \9 u# H$ q  q1 z3 M
九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb4 x# i, E6 c' z
A.牛脂         50公克www3.tvboxnow.com6 ]' W7 Z: f% i& F; F
青蔥末         50公克
$ B" O% a; s* {1 n* H  S4 y. N老薑片         10公克
8 S8 |; [6 q1 l7 X1 R5 N3 x( ewww3.tvboxnow.com蒜仁         30公克* U: V4 h# W& W# h/ D
B.辣豆瓣醬         120公克
) s) x" D. O; v0 A/ [  M1 w蠔油         60cc公仔箱論壇, \3 X" V; d$ S5 N
醬油         150cc
/ |  i8 _3 {8 o9 s% h" ZC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 x) {3 Q( \% i

( L4 T, s+ K; M* S& M1 P2 g; w& zwww3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 I8 Z6 w2 j- P% O& i
冰糖         50公克& G) V' z; U% q1 |& q1 C# u3 a  `
鹽         20公克( D  X+ b; `2 N3 G$ E! r( M
麻油         20cc& b: m! V8 d+ L' \+ R# N

" r. P& C  e4 ?) |8 G! S2 b' N公仔箱論壇【做　 法】
$ \  h9 S6 d& I8 j: h4 x公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
! j; l+ u# F) f% z# b2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
) M: o6 o! e% X" l- I3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。9 x; z: E$ t  c: |9 Z% @
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。, n" M/ C: G( G: w: t2 T- R. ]' w3 r8 a
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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) f, U, Z- D1 ?1 q: J6 P0 |( F
雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 K8 _" ?) P; E( C* Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* l' `9 X5 N  p. a* s
乾米線         100公克
' b8 \/ e; u( H! m/ v/ ?, O綠豆芽         30公克
  ^* l+ r8 ?( F: _5 B小黃瓜絲         15公克
* C$ f7 h$ h" X5 U/ T9 |1 ]  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
" X& _' g% D* Z) g' ytvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
& F- ]; w8 f: r' X* s熟蒜花生         1大匙
, v- J7 r/ C  I  g6 |. Y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
. ^  Y) k* W9 G0 C3 v$ ]8 b公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W# N8 {2 n) n

  M5 b  {. s# ]  q9 O3 e$ Owww3.tvboxnow.com【調 味 料】  Q% m, |  E2 t% \
沙拉油         1大匙
) z; h+ D4 o1 r! y# {www3.tvboxnow.com辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  `  ]6 D$ j) @
烏醋         1大匙) k& U, o# ?5 L4 R3 ~+ o
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U: U4 f( \$ O8 o# d# Q* k2 w
鹽         1/2茶匙* S% h% G) U0 \" i$ a& g6 t* y( {
涼開水         3大匙公仔箱論壇6 v6 b7 t8 n" Y0 |2 L6 e

2 L3 ]/ e, L' S) M" bwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |$ @+ O/ N! r3 q) J6 E) X* n, H6 k- u
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x3 u9 N9 x) H' ?) Z* H, h! }  T
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。0 o9 k6 K+ C0 w' }9 S+ m) ~
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. @% w- `# T9 k& X2 K
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵
$ a& J5 r" I  ^/ ?' x/ [! swww3.tvboxnow.com【材　 料】
) t* u( F/ n. H% d3 qtvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ {& P0 I7 n. H7 T4 j0 P8 Y
火腿絲         15公克4 g! x+ t0 n8 }3 G- d4 t
小黃瓜絲         15公克
$ K& G, A0 w( `* L綠豆芽         10公克
' s% X& ]; c1 v香菜         1茶匙
% ?# x* I! e: xwww3.tvboxnow.com豆豉         1茶匙公仔箱論壇! l1 F$ J& L3 V; R, z& K* E. ~
蒜末         1/2茶匙% m, V3 P8 _' f0 u) e; J) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. v9 n8 m" h. s9 m
【調 味 料】
+ ]8 J0 w+ @$ x8 Y7 z% {tvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ ~2 I5 v3 f/ p
沙拉油         2大匙
. o* i4 T8 [* p0 P香醋         1茶匙
& |2 @9 ~- k- D7 C. M- y. ^# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
2 X7 m3 p8 ?- M公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b) x8 j8 S5 l  X
雞粉         1/4茶匙2 Q6 v7 q, d$ k1 }: u
5 ?1 U3 i+ J6 a1 d5 H
【做　 法】
+ b/ }2 Y6 ?( G  [9 J1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
$ u, ^$ @# v) z. ?6 Q4 B1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
$ y  ~/ c  u/ f2 y: i6 u7 o3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www3.tvboxnow.com8 O  z' z- r7 ^7 F8 Z, H* D' w% e
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! N! k: M( N3 |5 i6 {. p$ M+ h
北方炸醬涼麵
7 c: B& h9 G4 M. J6 i4 {# zwww3.tvboxnow.com【材　 料】
( e. y8 J/ T( Q3 p熟細拉麵         180公克
- k( \2 u5 c; Q, u1 x9 K6 X小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇) L1 p/ L3 Y; W
綠豆芽         10公克www3.tvboxnow.com. P+ `6 D; b+ ]3 r, u
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; d# L2 ~  U, j5 d: k
豬絞肉         80公克
' e0 F8 s& U" m- s3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u9 U: Y6 Y' ^" K
豆瓣醬         1大匙) K7 L( q6 \- _! r- Z! l
豆乾         2片
, @( |2 B9 G! N( g9 z' }6 nwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 r: g' N6 [9 B1 s$ n
公仔箱論壇3 l6 v+ |% M" f/ z# }& f
【調 味 料】
$ j$ h7 }- i1 I水         150cc
9 Q: h) m: w7 R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
1 h& n4 C/ M7 B8 Y5 a太白粉水         2茶匙
5 J0 ~. B0 d5 C( a2 ~4 \: p. f& ptvb now,tvbnow,bttvb$ A/ B  }0 B0 K2 G) E# N
【做　 法】
0 U+ l5 S) q: w8 T+ M4 Y% C# Hwww3.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇! F* n. ~/ e2 c; o) U9 m
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% l* M9 q# e, _7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www3.tvboxnow.com4 @: t2 B2 y8 c# D8 N: t3 d
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* x$ T2 B! b( o) d+ |. e9 O
【材　 料】
3 f# [% d5 c% k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
9 ~+ I. w4 b3 ?- m) y" }) I西生菜絲         30公克, a. z' P% L8 g
蒜泥         1茶匙( u2 P# m+ }) [7 j6 o
www3.tvboxnow.com' J1 ?, P! e6 `+ ]  `6 S$ R/ m
【調 味 料】
$ P/ }- k8 d! H" R7 P5 X# T+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙* o9 U0 ~2 e' a1 ]& ^) P% d8 Y
米醋         2大匙
7 O# [3 o  _. z! g  D9 V公仔箱論壇醬油         1茶匙
0 G, y$ g! \/ S糖         1/2茶匙
( H9 c& |' W8 l9 Q. g/ T) }+ d) G公仔箱論壇涼開水         2大匙2 k2 }1 F: l5 v( f$ h' l: f0 R
花生油         1大匙
' o, J2 K0 b7 f& E9 x* v. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~1 z- U) @5 n# d【做　 法】
% c9 W8 F- @( C" _4 f8 ^1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇3 _% q. e9 Y- _, ^' g5 N
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。公仔箱論壇: T: ]  K" a$ M# q( O: u: ^; `! T
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 p" ]# w) x
川辣涼麵5 r% G9 f9 I% E. S# X3 ~8 f
【材　 料】公仔箱論壇6 {) ?( f* X0 I. ?1 j
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇, {1 B; R2 c  w5 l! |6 v
蛋絲         15公克
0 m  `, y: a  V# V8 Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
* P( u. I' Y7 u  [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克- R* f+ }2 `- `( D" a
公仔箱論壇" b( I9 j( {! q5 l& ^. J  _, U
【調 味 料】
( a7 |- l; k- }& |" ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
! h  w* ]0 Y0 H. d+ `# b8 @7 e公仔箱論壇砂糖         1茶匙www3.tvboxnow.com5 f* E7 K% s0 M: o
鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 |9 v% e/ C  b9 \
醬油         1茶匙
& {5 O2 Y+ n4 mwww3.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙
" U. g+ f% ^, _: S" _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇% ~) T+ U; [+ }# A
涼開水         50㏄
" g- Z) a; \+ P4 Gwww3.tvboxnow.com辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n2 `- c" q. }7 H
香油         少許
' b, K7 ]1 J& Xtvb now,tvbnow,bttvb
- E7 ]) ?: X# B! s  c% gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& R/ W/ h" G9 f0 c; b8 [1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 S( o3 O5 x" l1 ?9 b1 B9 ?
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' x( W8 E  J$ O8 L
潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 u6 N& _% K9 X! |! E* m0 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; \7 _/ s/ e% o6 r% k, S, ?& A8 ^
熟細拉麵         180公克
: m) U8 O& e  A) S# ]6 R3 x# w小黃瓜絲         30公克
! U2 J7 p: V2 s8 m) O" I) ?www3.tvboxnow.com熟雞絲         30公克8 K1 d, [1 s9 `4 X; w( s; s
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ Q- ]) D1 A3 Z7 a

9 Z9 f! V% E8 \/ V6 C6 F3 ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) i" z. L8 a/ Z9 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
* ~. m$ x+ }2 H. ]* y' A) T公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙) U" ?  _. U- Q( q& s
鹽         1/2茶匙
7 l  d+ C4 s7 x( b4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* E9 @' Z7 U( {' k5 Q& W
烏醋         1茶匙
# `: u2 E& z8 G3 F' P; l醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]' k2 B7 z! u
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& I" p* x- b1 Q# d- q2 q
tvb now,tvbnow,bttvb, P$ |! C4 d. t; p2 }
【做　 法】公仔箱論壇- j( w3 W; l& c4 @, \* V' ?
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
& ?. k' T, b; M8 i5 ?公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb' v( e* x7 u9 @4 B* T9 \( z0 [7 T
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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香菇素麵線- L$ a7 N0 s; t$ o8 G6 ?
【材　 料】
( T" R; J6 N' ^& Ftvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克
/ x8 _6 V1 m8 \/ w7 \" G/ g6 D公仔箱論壇乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 P- N3 C0 x
沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y; G! d. i- y, ^1 M
紅蘿蔔         30公克
( T0 ^6 V9 M$ F* s" H: h& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克
* M* K: a& E% ]) h8 ~1 ewww3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
; q1 V1 W$ v3 l& @; N) H8 {薑末         10公克! w7 e) d0 W0 X, o$ E
香菜         適量
% j& U- d; t; i, ?. s6 P' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許www3.tvboxnow.com9 V! ]5 {6 w" ^
烏醋         少許* w" C% n8 g& _! |. @/ x3 V
公仔箱論壇+ L+ n, c' e9 U( M) t0 H
【調 味 料】
; E  `+ C/ O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙$ t" _& {" }0 S0 t! y" r$ D
B.鹽         1小匙
2 I$ W" h! W1 j. Y( ltvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
4 e: t7 F3 A8 k+ R% S  ]www3.tvboxnow.com冰糖         1小匙
9 B1 a. n/ n) u1 p9 d* X1 [% M素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇6 v# Y5 w& o9 h4 W$ D6 ]* t

* R8 B9 q4 s6 wwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% K" ^2 o$ [2 q( e( h; ^
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com, x( B) E' ]: @9 _: I+ h- V; a
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
: [* W- |# |* d1 Z* K/ [  atvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
5 z* Y) q; t, }! ^9 i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
, m+ S3 N0 N+ I8 B7 jwww3.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# w: P5 `4 W' o5 v
麻辣麵線
8 @0 b  l' b* i2 H" k* D# i* Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇$ `# {8 v$ O$ [6 B& ]0 l
紅麵線         300公克
' T0 p& A. X8 e- A$ ]9 t! hwww3.tvboxnow.com蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! y' z! t$ [% L1 c8 e
豬大腸         600公克公仔箱論壇0 @. j1 }% d+ T: {( ^: o
薑片         3片: b. h4 N5 n5 g- L3 ~& k2 o
蔥段         15公克
. ?- {, K, ]) B/ @菜脯         150公克% b. C- u& |( B0 y3 y
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* f. c9 u1 W9 l! v
沙拉油         2大匙公仔箱論壇9 O1 D3 g2 z4 N7 x- m/ {3 D0 s) f
小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb2 U: t& k% o4 S) \- q
蒜末         10公克www3.tvboxnow.com' D6 g( i' H. D+ i6 i0 N
高湯         3500㏄
, I' ~6 k# a4 G( I. n* H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄0 R3 k3 W, G' [( f; m4 z

( K: I( T" j1 N/ g. X3 n【調 味 料】
9 e" z0 {/ [* B2 G# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙$ p( `8 P/ }5 ~6 X9 X% I
冰糖         1/2小匙www3.tvboxnow.com5 p& @, a& P4 a0 J: h
米酒         1大匙
: e! _7 m) `' U8 \3 p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
7 u  U7 W: s6 ^. W) X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙www3.tvboxnow.com8 b1 p% z) R# |  T- c# _4 l$ t/ ~: t
冰糖         1小匙
; e$ V. Q( W9 d. B- i- m* m6 L醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 \; U. ?' m! l
" Z# a3 g' @7 g8 [  S4 M& v
【做　 法】
6 [' N- K' m9 H% E/ j公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。0 g: c# g1 }1 g6 |& y* d0 ]
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇5 p  B* u: L+ A2 z4 D
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。; A3 ]& b0 t" B% V! y
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。/ Q9 s- {4 M5 O: J) b7 x
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
- _4 `, `7 n5 S7 i( }! K0 |6 F6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。