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南歐田園麵包
& \2 U# u, g) }; I# }( O  X6 P4 ~5 M7 zwww3.tvboxnow.com【材　料】, i% X: m3 E3 _* X
高筋麵粉        
0 Z5 J  S' Q3 Z* z2 c5 X" j6 G公仔箱論壇416公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! K+ {, M6 p9 M3 b+ e. g3 X
全麥麵粉        
# A$ `* Y, ~# Q- h7 g, W" R) }; Xwww3.tvboxnow.com333公克公仔箱論壇7 q! c0 H' e& J! w9 v# R
田園粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 v+ Y# }5 Q$ r
83公克
0 g" g# w& r, x) _; ~, \2 ]公仔箱論壇小麥蛋白質         www3.tvboxnow.com* Q% Y. D3 q: R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- V6 f2 Q" Y! S# R2 k
速溶酵母         1 k3 ?3 B; b( e
8公克
: d% S" ]* u# k- I8 `, f4 {www3.tvboxnow.com鹽        
7 w7 t2 r% n4 r! X7 J2 p" ztvb now,tvbnow,bttvb17公克
1 _, j! L  C, K$ M" |# @6 e4 ~細砂糖         , x. F9 j  ^  H; a
67公克  z6 v; p* I) J" S' T
改良劑        
1 Q2 J) Y; l  w; ^$ ?www3.tvboxnow.com2公克+ j+ M+ a. n; L
發酵種麵糰        
  y0 X3 n2 Y. e+ D6 M) }* E& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
5 D7 N2 L6 Y. i6 Y7 L, Etvb now,tvbnow,bttvb水        
6 V  O" F' J1 i/ k+ ctvb now,tvbnow,bttvb582公克8 M3 M1 m' J4 `- ]8 Q, T0 Q" a( @
橄欖油        
2 K( A9 y( c6 c- N! Z4 A公仔箱論壇83公克
* O, r' ]3 k( e, J$ a' u* `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 @5 Q6 O: V) C7 {& S) S+ u
果膠       
% ~3 E! D: g% t, j: ]$ t7 Y適量
$ y- U% E* N( N) |tvb now,tvbnow,bttvb綜合香草        
7 K* G& O2 {9 l* |9 h# Z; d公仔箱論壇適量4 C) J) ]8 ~6 [8 i  X- ]7 h
        4 m/ I# A7 c2 j; E1 U4 K8 w- W. L
【做　法】) c3 _3 O% a# Q4 C
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。. y1 o) C+ V" `! q: }
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇1 j, Y1 }% m5 p# j) @% ]
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, P$ T% b7 l/ u5 Z/ B6 ?: W+ S
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。& C6 x0 o* ~2 B/ W$ N7 W. f
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。; y, @3 `& J8 C) }9 ?" |
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。
# p# f! P8 a( o  `/ G- Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 `! y# q) k6 i! }0 G  q; o" {# \公仔箱論壇份量：6個

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白松露麵包
8 X0 ]# i3 [; y$ f) p公仔箱論壇【材　料】
2 ~; T; T& N+ a0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
! l. G) d2 U$ ~水        2 R5 b. W0 m2 z) A8 n4 f+ [: j2 @
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 e' ^* E9 T! N5 U) t  _3 ?5 `
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com4 E6 t( |3 _9 b
208公克
3 F7 ]6 I9 \2 B6 h公仔箱論壇速溶酵母        
2 {6 `5 ^8 ?" j, J- o! A! btvb now,tvbnow,bttvb5公克, Z/ i' i6 M' Y; a% e' S) t
主麵糰：www3.tvboxnow.com3 v4 J1 w# ?1 q& @. l
鹽       
" j: }3 n. u) [* z公仔箱論壇4公克tvb now,tvbnow,bttvb" B5 a, I3 x- A% I7 N! {& _  F
高筋麵粉        
# v. e/ u0 n4 d70公克tvb now,tvbnow,bttvb' r0 J- t3 ]- T. a+ P  ]9 V
細砂糖         . I. `8 m; g* f; O) k  A
14公克tvb now,tvbnow,bttvb; V& c4 l6 E! v4 y: e- C% c
小麥蛋白質         www3.tvboxnow.com$ _; B2 P! t9 H( i
18公克" l; t; k# T# S/ t/ L  ]
水         1 g! l+ [& I1 K% Y
85公克
$ f' F4 E* N! h8 o4 F0 _. L. h改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb) j8 Y. s( E  ]# g9 |
1公克
* R# J) ~- v7 Z. x公仔箱論壇橄欖油        
5 E( t3 {! Z9 }; J6 kwww3.tvboxnow.com28公克
; y# h& N& n. M. rwww3.tvboxnow.com夾餡：
9 I* @  d% s; I1 H4 `白松露醬       
! G6 w. Y; ?$ e+ d" ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 y, P, S. g) p# |0 F& {4 z奶油        
& O2 S  t+ V0 B) [30公克( h6 P3 k/ k  B) {% Y' \
乳酪        
0 T' k, X: T6 v1 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克" E" N8 |9 j8 S6 S8 W
        公仔箱論壇( _( a: _9 U3 h6 A3 z2 V4 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' K" Y- L1 w" E. e2 T# l6 f
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5 ?( `; X+ q4 t8 o9 O4 |3 r
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! o& B0 V8 v% x  T6 M& T4 i" awww3.tvboxnow.com3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 B  P1 ~  ^4 w. B/ ^) @, Z4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% N' g% v9 S! d2 U
5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  R) t2 G! B% r
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。www3.tvboxnow.com# J! e% I6 M, u( D( S4 Z+ J
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。公仔箱論壇" C0 e, @  |- a& J
8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
" c- K. W, g2 d' ]+ ~www3.tvboxnow.com【備　註】
4 O2 f% E- b% X份量：10個

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5 V; v# r4 _8 V, V公仔箱論壇香草海鹽麵包! w8 Q" \' K1 Y! a0 N
【材　料】# e% [) G8 ?/ y5 t5 m- n
中種麵糰：
. I' v0 d. H: z9 w2 q0 Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb水       
) I) Q0 G; E8 C1 R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R  i9 p1 T4 o1 R% ?
高筋麵粉        
& F8 e) U) c. D# ]& l* \/ E" [! qtvb now,tvbnow,bttvb153公克公仔箱論壇# f6 e# w* r5 H* l% u* U; ]/ p
低筋麵粉        
! R3 Y. {) }5 u25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ K# a- Z5 A& C. V- P- E
速溶酵母        
) A1 s1 C# M, t# o& Q" v3公克www3.tvboxnow.com" v- O+ F4 J2 b: ]
主麵糰：
9 V; [( B9 O$ P, u% B& v, ]% m* |公仔箱論壇海鹽        2 |9 X( R9 }' a* \+ }
4公克
1 x! K, _8 Y8 [( v5 A4 R- n公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇% {# j$ ]5 i" r
76公克
) G" f1 C, b- x* |, rwww3.tvboxnow.com細砂糖         - F% W. q- ~( t' V
6公克
0 _, H) N5 s# z1 s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑         3 n4 t% r2 |, {8 s' K% s: Q/ `
3公克
! s2 |/ s  A' }9 `2 \: J" g! n3 L8 wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         9 C5 S4 T2 U9 h* y( J
10公克www3.tvboxnow.com6 i% _4 P& v( G2 h9 B4 F
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% w) a: t/ K5 n6 {8 q6 I4 S4 `
43公克公仔箱論壇; U/ p3 `8 x: ~( h/ l3 c
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ P% s7 p/ I" o7 }
19公克
0 z1 e7 R& |# C) ^' L6 I        tvb now,tvbnow,bttvb6 B  t0 O. a1 p9 }/ G
【做　法】公仔箱論壇7 q; [3 o5 o  P. W& y/ e
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。" C3 Q; L+ }9 E/ f0 Y
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 H0 t# y" J4 p3 Z- P+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
0 V( Q. A7 V" r公仔箱論壇4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 h8 C5 O2 k1 G+ B5 U9 s$ m
5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇- A- Y1 M5 U: N: ?+ e! ]
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。
" N' C& h6 F  u% {  I* ~( N- ~( W$ Xwww3.tvboxnow.com7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
$ h/ H9 p. B4 N) g/ f$ c' B【備　註】
7 |" @& |& |& Ztvb now,tvbnow,bttvb份量：4個

BeiDouChef

公仔箱論壇' ~0 _+ }3 E& O' H( D& T
起司胡桃麵包
, a/ U. p* S+ z' G, k1 k【材　料】
- T) k  i3 ]9 ^! Z9 a& Z! [公仔箱論壇高筋麵粉         - v; l) j4 a. ]. w3 q/ Q
393公克1 H# ~8 D& ]  l; b) o" G
胡桃粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 t6 G5 s7 ?& n6 \/ }: G
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 U1 u; E( S- B, H
黑麥粉        
% A- f, w" c% R7 ]0 L- a* [- X) G151公克
# d2 H$ X6 W3 f# Dtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 _. u0 b3 }" C0 ^' \/ s
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 V) {- J# X
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 |7 B. y' K$ e
6公克公仔箱論壇/ X( D* a8 \  L( @9 l) w5 H  d
鹽         1 O. B* b. T8 \: R+ ~
12公克
+ Y2 _( R  w* p( U0 P3 b( ?公仔箱論壇改良劑        
; \, e, q3 B4 P$ t, Z+ }www3.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb* E" W; A6 m- u% H$ V0 b4 T4 Z
發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% i6 M: Y. v% R) o# @1 {
182公克
+ k# L% \$ X0 a$ R" x5 U公仔箱論壇水        
# V  L" \5 |2 P/ V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。424公克
9 E# \  y2 C9 ]! V* G. btvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, a6 p4 g) [
硬質起司丁       
" i! P3 W' A7 G7 j1 t$ D! Rwww3.tvboxnow.com120公克
3 }! u$ Z: J' x4 ]" O% y裝飾：www3.tvboxnow.com/ i9 F; ~0 k/ o& O( ]9 T, X
黑麥粉        公仔箱論壇& V2 h' n; M1 X$ S3 Z$ O
適量
2 U" N5 `' P1 M% |' ]# D8 u        tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 s$ h! G- S
【做　法】
- ?1 @. N9 h2 w7 D3 ~1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
) O& `, d2 x9 K- T) Y4 rwww3.tvboxnow.com2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 S/ t8 H4 h
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
& a$ @* A# D0 W# ]/ T3 `' N  Qwww3.tvboxnow.com4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
9 V5 X1 M: e! ~" i8 ~: o- M5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
( [$ p& c2 s- ^4 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
- g0 I" c: [% F, u7 W, {) ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇, C, w: p& R1 [" y4 V( _
份量：6個

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com% U+ e' H. `6 V& T+ R: ~
亞麻牛角麵包
/ V& k1 V: O+ F  @! E6 owww3.tvboxnow.com【材　料】$ n( |; r/ f; f) h- x0 U; e
高筋麵粉         / P; ^" j- r1 U- a" y  S
331公克/ Y% B& B% \) y+ Z9 r
雜糧粉        
& B7 s. D  C/ W1 P$ ^7 c4 {公仔箱論壇95公克公仔箱論壇0 z, B0 T5 X2 u8 f2 k
亞麻粉         % U  ~: z* w1 U( T3 N
47公克  v. b% x/ |5 h; p& \3 u
小麥蛋白質         : D5 Z# S  w' D6 F& a, _9 q
24公克
) f4 A7 P/ R" S1 b2 ^$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
- J0 G& D" W* o  ^) G# Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇; q7 A1 U6 `) l5 {
鹽         公仔箱論壇! l8 I0 R% f  v. c$ Z8 ]
9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- H- w7 [$ G  [+ C! O
改良劑        
7 O) z1 ?2 b. ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
; O; `# w; T: L; ctvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰        
0 R/ ~6 ~& |9 {$ U5 |! A142公克www3.tvboxnow.com" B  K3 F, v/ R  h+ j! j6 L! _
水        
. N3 `3 I; j2 N1 B" O- e公仔箱論壇307公克) i+ g1 y+ O+ }. I" L( w0 O, i
橄欖油         www3.tvboxnow.com9 Q1 r+ u4 p+ W2 |: v7 _
47公克
( t& ~! ?4 I. g1 B+ J4 ^裝飾：3 m- r  }9 j2 j" h: x7 a" V3 W
蛋白       
, J" v" g" p% j2 c7 a  F+ w公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb" r' J2 h$ [& _0 T# y+ L# S
雜糧粉         - q: l- F0 h8 l: Q  A. r2 C, r% b
適量
6 W* V0 P2 H7 R* S/ h       
  ?9 u, x4 s7 O7 Y# k3 J5 P2 j$ w- l【做　法】
- O1 N, z$ x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ v' f5 n" C& s
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。www3.tvboxnow.com; K- ]' B* O# d  {
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。+ `5 Y: K! A: k' F+ E
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
6 N3 J  W) E/ _0 e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
& k- C9 d, M; s+ \( J# A+ C6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
; N- L: g* S  o. ]( T7 v/ hwww3.tvboxnow.com【備　註】
8 Z* J. v; s& R9 o% C$ p! ?0 }公仔箱論壇份量：12個

BeiDouChef

  @" H6 v/ |3 s0 Lwww3.tvboxnow.com甜菜根麵包
5 x' V, X/ c9 P% l  Pwww3.tvboxnow.com【材　料】www3.tvboxnow.com; n$ y7 Y* u5 x
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 z& d" O0 E+ |
621公克tvb now,tvbnow,bttvb: o- E# a1 a( k  I; q7 N' `2 ~7 b
黑麥粉         www3.tvboxnow.com$ `) p# A/ x! ^) t" j- C
222公克
  d: W0 p6 z! h) V) x公仔箱論壇甜菜根粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: T- j/ `; E. M! l8 E
44公克
+ v8 Z# L' Y3 \; P9 G9 Etvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         www3.tvboxnow.com6 e! q. m& h/ K% M7 E6 ~
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" Z$ x/ `  ]( B
速溶酵母         www3.tvboxnow.com* W! A8 W* `' y. }2 e3 r
9公克tvb now,tvbnow,bttvb) |: p" a0 M/ P3 m' f  ?$ q
鹽         ' D. ]& \1 j' G, L8 j9 g
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ p4 O- [/ A+ q- K3 x7 t
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 R" F" w5 ~( m
2公克
- l1 t9 O& X3 z& t( n* x發酵種麵糰         + j: B- W6 D5 k: g1 q1 D
266公克tvb now,tvbnow,bttvb  D2 K  v3 v1 w( q2 K
水        
4 ?# z7 ?+ j% m1 A, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。621公克
$ W) s$ @& m( P3 h內餡：
7 W+ A1 h8 m( X) \4 |0 D8 a公仔箱論壇南瓜子       
: f& v% L: N2 b" b- Y, u! E; B120公克
, h2 G5 h- s8 B$ e. B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
  S# j) E; D' `: L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb細穀雜糧        6 [2 W5 Q, e+ K- G9 |/ m
120公克www3.tvboxnow.com5 ]4 r6 q0 o) E; S3 \4 l
       
9 [# P4 ]* F9 z3 @& \. `& [3 L公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ e* H% s6 n6 L8 r7 h
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
1 u) I# Q" g: c! W+ K$ X0 L公仔箱論壇2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。+ l/ P" a) q; S) f8 @; }+ v
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
0 k5 J( @- ~# `( \6 {. `, Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
* R7 f1 d6 h9 T公仔箱論壇5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
- E- U) G4 e5 A8 W& T# Xwww3.tvboxnow.com6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
& s- E2 Y4 i" R1 E. \) }3 j. ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& a. u' W: P- k% A- V9 m
份量：6個

BeiDouChef

  O, B! d$ @, {( k8 o( r3 P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍藻五穀麵包
8 n6 Z  V! E) x5 z1 g* c2 |【材　料】公仔箱論壇5 B% V2 S2 m* `' b% K9 q, U6 u
高筋麵粉         9 {+ A* O% s- U, G! b
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1 T: k* e1 n: c3 B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麥粉        
, n( O7 X7 [0 j8 H* K, G227公克
# `$ s- E( S! u0 q3 s" @/ T9 o( Y4 btvb now,tvbnow,bttvb藍藻粉         7 u1 u9 h' G, u( G+ j  ?
18公克
" o* ~+ [1 q) R' x公仔箱論壇小麥蛋白質        
' c9 f6 N8 v' h8 Y公仔箱論壇45公克
4 X2 l% ?% c; C; k; e/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
& J: @# t7 e4 [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 w, l3 E$ m4 v* V; ]
鹽        
3 @( o' c$ o3 {9 Q6 }& j2 o' w18公克
, v- Q- ]  E1 P  P. c9 v! n改良劑         www3.tvboxnow.com: \6 g! }2 d% B1 M
2公克% l8 Q5 P. t! H9 ]* h
發酵種麵糰        
' f) f' \+ D/ b0 B! j272公克
8 ?7 H7 {3 k6 ^水         公仔箱論壇% b3 u, j! d8 ^- e
635公克tvb now,tvbnow,bttvb# A& x# I; v+ C: ?
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ t8 q. r! r, I" C4 P* m
核桃       
* L3 q$ d- z' \- @60公克
# c) Y* K, U" U& z公仔箱論壇葡萄乾         ! r. J# S! Y* U' n% I
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- k& a3 m3 o5 P& D% }; z+ e
裝飾：www3.tvboxnow.com9 X$ E1 D+ K$ L% w! {4 s
雜糧       
: T# k' O7 C/ a9 F, j: Q公仔箱論壇120公克
' S& Q1 @! A, V/ I+ Otvb now,tvbnow,bttvb       
3 ^9 u$ g( E$ l& o: Rwww3.tvboxnow.com【做　法】% k+ }" h' n  W$ c, E/ T& e* i7 T3 A
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
6 p+ l5 \3 s8 A5 O' S( U2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
: T/ w7 J4 }- A1 P/ W" }$ Xwww3.tvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ D+ k  n) h1 _7 ^4 Q2 W
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: j# n" {( e1 H" M2 X- z* ^; X
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。: I3 d0 g+ g+ I: A
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
3 J0 ?" e, v( r  n公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇$ z% J& Q# `/ @6 [
份量：6個

BeiDouChef

" H% ~. M8 h, m( a7 S- X& t1 o1 Cwww3.tvboxnow.com胚芽核桃麵包
" o6 c5 A0 {& A* c/ e* H4 o3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, a$ Z+ ]  \7 N( L: ~1 C
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com  M0 |+ T: t% Z/ f
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( u  G9 x' a6 [' I# Wtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粉        
  T( A- i* Y8 bwww3.tvboxnow.com87公克
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' f( M( N2 `& p7 L, Z; o43公克www3.tvboxnow.com) A' n  e! ]3 q" m  a& H, V- \9 l
速溶酵母         : o. g: K: p& f, m; J' t; j
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5 w" [4 p* Y+ ^8 i" mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- c9 t* W  t5 l% Fwww3.tvboxnow.com17公克
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4 ?! g$ X6 t( P0 p7 xtvb now,tvbnow,bttvb17公克7 K) G6 Q3 y0 m% [+ ^
奶粉        
) D! O8 U4 U4 c# u6 a: u! n7 X公仔箱論壇17公克
$ U2 b6 n0 M& [4 h/ ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
2 B5 U% R: |: u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克公仔箱論壇2 H5 J8 e. m2 p: ^* t! n
麥芽精        
, a; I$ y  l  O6 E' m5 uwww3.tvboxnow.com3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" X! I/ m- @# @5 }! H
改良劑        
, Z2 M! T. L' i公仔箱論壇2公克www3.tvboxnow.com) F) v9 R  ?) `& ^/ a% Z
發酵種麵糰        
: \4 S' w# v2 `+ ?( c# `tvb now,tvbnow,bttvb261公克
8 K* o+ T3 `3 T, X: M; n水        
2 {" \4 g2 z7 _3 j+ n. f608公克4 q! ?6 \" P; c8 _
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* G& ]( K) D! _
核桃        www3.tvboxnow.com, p& t2 d7 F5 z
60公克
1 N0 T6 Y3 O8 d9 R9 o% e葡萄乾        
$ U4 x2 I. c, j+ N8 e9 m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克www3.tvboxnow.com# X' `: G; j9 y, d: k6 G% o! i
裝飾：/ J& V6 D2 E0 o6 b  _; H
胚芽粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& Y8 _/ [4 C4 j; Y5 j
適量
' W* H; e) N5 r* C! X; ~2 A6 k, _        ( A* {* m% E. v/ O
【做　法】, g+ I4 O' c5 E/ L3 Q, _) H
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
% P9 z" c! x. S+ b, Z2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。www3.tvboxnow.com8 ^" q6 `( Q9 H5 Q( b
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 H. m3 R# n
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; ~& U, w$ q8 B& y* i: d公仔箱論壇5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
" }3 e& W3 E: G3 O" n& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
0 {# k  N- u/ _7 ywww3.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 U; D& z  W0 H" |7 x2 I/ G$ Q+ ]
份量：6個

BeiDouChef

- U& _5 {) M* @5 D" R芝麻麻糬麵包
( P9 M" @0 L" T2 E! d# B; X8 R【材　料】
8 ]2 t4 G3 v" g, w( Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
( \. o+ A3 K# G5 G& C. a! D/ M9 S250公克
& O: P4 L. f% D1 ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 @' |  s, t
25公克
/ `5 w5 C1 I' Q: \* O3 ?2 V9 W9 U蛋        
* F/ v* t- [, R' s- @公仔箱論壇60公克
& \8 s5 a  f- C; M, v8 f" C牛奶        
; D; ~0 f- Z# U# _* D2 g5 ]200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. b1 |; v. i) ~4 I$ B- l
奶油        
* F. H$ ^" w: D# ^4 I65公克& c6 ?- U9 Z) _% q
熟黑芝麻        
" N. I' _: Y% k; btvb now,tvbnow,bttvb8公克' r  X, x) ^+ D5 R. B9 f
        tvb now,tvbnow,bttvb: X9 ]' c$ m' I+ T/ {$ H9 @3 u: `4 Q& N
【做　法】
* K; Z7 x! i3 u/ Z! C4 {6 {www3.tvboxnow.com1         將奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' l! ^+ n! C
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# O( S& L# f3 T' a
3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

" V% z* I7 u+ q* j紅豆麻糬麵包
, N. i3 g6 f# X& a4 t  l$ s0 e; b【材　料】
2 w  m$ i, v6 T. D* I8 f麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 y- q" U' {0 i5 C' I
500公克公仔箱論壇7 Y. N% L! e" N9 z. E4 A
細砂糖         - s6 s3 }: m) `# m" p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k" F! z, ~( o3 D, x$ ]% J2 |+ h
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% f9 t# a1 N9 @- |
120公克
- l% L2 \6 m, f) [8 y+ V) J: Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  c2 K  S1 \0 z  B. h' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
4 U' W; |9 g; J4 N+ g$ htvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 V; R9 E2 c/ u; s) z6 I
130公克
5 ?) W7 B4 C0 y" ctvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆           B9 I2 J6 K/ K, ~. z
150公克公仔箱論壇  F- Z- A9 C1 j% G2 C0 |; a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; }6 q" v; w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& E- Z' I/ l' P2 @& R) X9 l
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
+ ~3 n6 j1 m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。1 i3 I+ A  r/ U, f
3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com" Y# W" M% l4 k- B
松子醬大蒜麵包
& L1 F2 \3 S- e4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 d7 {  G" k; Z1 t' C" r中種麵糰：
% l! m7 D4 d8 h! g. Fwww3.tvboxnow.com水       
( Q! `2 U+ @4 ^$ Y125公克tvb now,tvbnow,bttvb( U* u# L" U% t
高筋麵粉         5 _( \0 C  T) J9 R( y( V$ B1 [( X
208公克www3.tvboxnow.com+ T5 r* |" Q6 \+ h9 ?4 J) t1 \5 A
速溶酵母         www3.tvboxnow.com& o# e1 b- J# y  Y4 ?; s
5公克tvb now,tvbnow,bttvb  r  _* y8 l! @" D
主麵糰：
2 P7 V( I( \( t( Z5 V3 H鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" t* B: U  V9 s! O# Z: T
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, ]1 l0 X% [7 @$ _. P0 c) I
高筋麵粉         公仔箱論壇! ~5 F3 A6 U9 o. q, c! \
70公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 j& R2 S' n
細砂糖         9 y* Z+ V% B) _; w" A
14公克
2 W" k, H: s* f/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質         公仔箱論壇+ s: u- N5 s+ H, q) `* r
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ `" @# d5 L' B
水         ; ^: M% ]0 g/ I% G! B& Y
85公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {  W( x" v3 n  h( P! [/ J% p8 a
改良劑        
& ^: A; Y/ p4 c7 s' {; ~2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 L8 x; N- r8 }6 l. a8 ]  @www3.tvboxnow.com橄欖油         公仔箱論壇) I# M8 U. x& f
28公克
% m: v8 K/ j9 l. G5 W抹醬：
  z5 }. F' N* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬       
7 J2 r. m4 |( Z- u. b/ o50公克; ~% Z6 b: a* a
松子         3 f; ~, H& y: m+ T
30公克
+ r! F- {: ?( v3 ~* I公仔箱論壇       
1 W' T' S# b# ?, T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* S: z- C& D9 }* k. ?& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
& [( M5 E% m8 w3 |8 b5 g2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。, K7 n, L. }/ m% V+ J* G
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
. `# `9 O: J# e4 g) M+ m4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
3 [* P! V  }5 C& n$ C8 `3 m公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
- B& L* v  O/ k& E! v/ D7 K# Y6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb! m* P9 `! z2 [8 g" N$ z
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
  M* z# N0 _8 E# f! @5 y% fwww3.tvboxnow.com8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 m, B6 C. l0 ~
9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

. w: T6 c  o6 P' |4 T2 s
義式蕃茄麵包
' G! E* l+ }  f【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 b& y* ~2 D) U, I
中種麵糰：
3 X. j+ \7 o0 r6 T' G水       
0 d8 R) m% e0 \125公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f: R/ E) |- ~, W* |) K
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  C, g  j% w; i' P  r4 t
208公克
  l6 W! J9 `" B2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         4 i2 W: ^& E+ D, t( l
5公克
4 s0 o9 G: U2 b' I, q7 j" |* F& S; `www3.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇) L4 e, g& d6 k; F) z
鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; o: k2 J9 I$ d; ~/ h, r' f4 j6 V
4公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 ]9 O& G5 P  e
高筋麵粉         6 ~2 K) D* q% N% z: ?3 _
70公克
+ T/ L" {0 V! L7 ~: x. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' D6 k) v2 r; F! u6 wtvb now,tvbnow,bttvb14公克
9 h1 _$ e0 I; H/ F# f9 Q* T+ Rwww3.tvboxnow.com小麥蛋白質        
3 P1 Z" |. D$ e& \5 \' F* B18公克公仔箱論壇0 l" P9 A: r9 L3 ]6 g8 _# u
水        
# v" r. l* _% l) f0 p3 l: J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
+ Z2 }, U8 u& |改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb) `9 Y0 y4 a% Z# C: O9 U! v" n
1公克
& [) K$ ^% {, E; [$ S4 ?) U" Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         公仔箱論壇, M7 |/ P, ^9 I$ n
28公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ p- W3 a0 a, q6 a0 d
蕃茄粉         公仔箱論壇8 O) ]4 |+ }/ n2 }2 ~
30公克www3.tvboxnow.com: Z) k7 n. ~1 o; f0 W
蕃茄乾        
  f/ w! W9 Y2 o: R30公克8 r0 _/ ^4 G, |6 n" Y! F: s
抹醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ K: O0 K; K% h) _0 o# |& W# V
蕃茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 l4 R" J/ y2 w
20公克
1 Z% k4 F7 w! _3 x2 g' O0 f  ]: Atvb now,tvbnow,bttvb       
' ~3 i+ w+ S0 }  G4 O1 _1 v公仔箱論壇【做　法】! B/ W; H0 a5 P2 Y( L' s6 s# J
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
" n- t. P* \" a  W* d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# X1 K" _: t  v1 J" M# _; R  o+ A# Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
' f5 }/ f- v  M; B! [- f- F9 p0 P公仔箱論壇4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb  z  g& q9 h1 S9 K: z  v4 N3 o
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
1 a) Z* Z( n4 U3 T( B( h* i/ |6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
0 ~9 [8 N: A9 W1 r7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
5 L$ I. B) |  a/ y公仔箱論壇8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。
# D# e+ Q7 y8 f; B. Q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( }6 K3 H% }3 S+ r: A公仔箱論壇份量： 2個

BeiDouChef

( X4 ]. i: \6 a( I3 S2 ^- {4 G. \公仔箱論壇南瓜子五穀麵包
9 X; S# s2 A. B: n0 T* Z【材　料】4 z1 x9 p. O+ c2 x& p  p/ L
高筋麵粉        
5 g7 c3 @2 }$ v& v$ h9 a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。656公克
8 ~* \$ ^- v# N6 ^9 p黑麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& \, ~0 E. c" c! z$ ^& `) b0 g
219公克
4 K4 b. s- [% x0 g$ ], w公仔箱論壇小麥蛋白質        
; m6 h$ C  M: \: X/ ]44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- k6 h& U- f  _
速溶酵母        
) a6 x: c) ?+ ?% n9公克
3 E2 Q* V* [/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. ~9 T) h( D' z! r公仔箱論壇17公克
( R$ H/ W  T0 n4 F1 O4 B3 \  y. [公仔箱論壇改良劑        
6 ^9 P( r  w, L7 Z- r' |3 z, s2公克
( L$ t5 T; e8 Z# W2 {" s, z+ Y1 |公仔箱論壇發酵種麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb. ^, x1 `/ ^) t
262公克
1 V, Z$ S1 v$ V$ ttvb now,tvbnow,bttvb水         1 q: b5 f% _9 @% n3 W9 F) _
612公克
' o' g0 @' V" M: f4 ^7 [3 X南瓜子         公仔箱論壇. }/ H: x+ M- G% i
70公克
; t: S0 _' ~* O# o9 r裝飾：公仔箱論壇9 I' V, w0 W* i( C) T, z3 q
南瓜子       
" F" R# e0 {: D: _  K, T44公克tvb now,tvbnow,bttvb, S) W5 \. C- i, b
       
3 m* b1 k! W) b6 C; j5 q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ `8 T) x) D2 h3 V0 @) k
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。www3.tvboxnow.com7 G7 _  C' O& g- l
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。5 O+ v) h( y- E2 E& X! h, \. m
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
, q6 F* t! I. {, R4 O! T公仔箱論壇4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
3 d$ r: ]& M( n3 D( g6 `% f5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
/ l2 |  p% |. A9 [' Q6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇5 R/ G1 l1 @$ U# ?0 G* A9 A
【備　註】www3.tvboxnow.com4 m5 X$ B# y# [& I- w# n# ~8 ^6 f( T$ A5 m
份量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ]; f0 e0 w9 N- a8 a' z
北歐堅果麵包- c1 t# P& s0 T) o" [
【材　料】
( \8 K/ R# q, I* W中種麵糰：
( ?. R& R1 c3 |( P1 n' Atvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb' X7 L% J& b- p* U
380公克
2 @3 e0 G' W( L/ Y. G/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
# K( J4 O% E- r/ N5 \3 y634公克
! |; m5 p# m7 X2 S+ F6 q2 j3 I; i: ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
1 p7 o, F) q+ o9 `) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 u( U9 h& j) B" v
主麵糰：
: d: o4 f& t) K  Y! e! m公仔箱論壇黑麥粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 [, k- p# n4 p- Q. V
180公克
& r' i- x$ i/ s( {+ Z全麥麵粉        
. `0 m! f0 C4 L/ T! F+ S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。422公克
8 s/ y6 ^, L% r+ R( V- a% W& C+ o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
4 i) S" y& h' m  W6 K$ C* K; x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克! y  S( Q2 H; m8 U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: |$ Y+ z" U+ I
21公克
; w) E  q8 P+ l5 O8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www3.tvboxnow.com4 |2 @3 i" r9 I% |+ c' f
21公克& y  ~) o" |' S; S
水         tvb now,tvbnow,bttvb# q) o2 A) f8 \! o7 p- y
343公克
! }' E' M. D3 z! G1 V7 V* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
7 U6 e# Y' n- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106公克公仔箱論壇2 h  f0 g9 {, K: Y. S& ]
其他：
( Z2 y# ^. p, Jwww3.tvboxnow.com核桃        tvb now,tvbnow,bttvb! ^( |/ @# x/ s( }5 a  I5 G
50公克2 s" P& L8 {( l
葡萄乾         2 e; q; r' J5 K5 J5 X/ ~1 ~
50公克
0 P0 O& N+ i: ]: D/ e; l青葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a  N6 E) \+ g) i' a* T- W' j
50公克www3.tvboxnow.com$ d; K, F: d# R# N1 |* J& f
蔓越莓         & m) l# v# ?* E6 ]6 a  w
50公克公仔箱論壇0 c/ R6 A, ?! ~) O9 m0 N
松子        
/ F" Z. l4 l' z5 U公仔箱論壇50公克
/ v& C" \7 r$ @6 |7 m        ( j9 W: L: V8 U( D4 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) F& Y1 b2 s# I* R6 \& T6 R/ E
1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。www3.tvboxnow.com2 N! g: S  \  b9 V8 q  [: E
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: v! E4 ~1 F. X6 x4 G公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。/ H6 X4 f4 a3 y% ?$ m+ ]" l
4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb. a1 T$ G- R: L0 W
5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
. B* {& l" b& I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
9 A9 J* z* z- {& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ t! w( J/ y0 N0 D( }0 `www3.tvboxnow.com數量：6個

BeiDouChef

$ c  A' j4 d. w( p南瓜麵包
" x- h8 R, u' ~  v* s+ w5 l& O【材　料】/ ^! a1 L+ X! Y( _: \7 m& r6 p1 i$ T
中種麵糰：0 N( [3 D/ f3 y
水        , ~4 b' Z# F% [# n
310公克公仔箱論壇' U7 n& i; C9 t
高筋麵粉         , L$ P+ C8 S# \3 Y/ Z
517公克
! v( o; u. `4 w/ T+ O% Z新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n  y7 m% M" f$ I9 z5 a
12公克tvb now,tvbnow,bttvb' z7 Z/ N3 [: r/ Z
主麵糰：
, U* I+ E. s+ \2 [$ f, ?7 P低筋麵粉       
4 T- g" G7 G- o5 X; W9 Rwww3.tvboxnow.com222公克
+ u  O4 n& d+ d' M' K- b" n  X( j鹽        
, g/ @: E# b& B8 J+ a( B# b公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 B& l; l5 G  @. @7 {! ]4 j% M
水         tvb now,tvbnow,bttvb* @& u6 U; h# L- r
268公克www3.tvboxnow.com% C! U0 J3 M- M7 ~6 g
南瓜粉         tvb now,tvbnow,bttvb# K4 p2 n8 U. t2 X  R  F, C( r
105公克www3.tvboxnow.com5 L( d1 i7 [6 B! ]" w9 A
        0 V$ A8 |7 h5 ?: R
【做　法】
! ^3 S8 P- B" O3 J" J$ pwww3.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ k0 j8 T4 I( v$ X1 c8 M2 b7 |2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 _3 O) O2 ]& N3 v9 @
3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* e3 t) F4 c/ Y) d1 G) w
4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ A( n3 n" l9 ^' h  ]5 K4 s$ d
5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
- K! S9 E& k6 o( u0 n; p【備　註】3 _& [1 r4 Q) b
數量：13個