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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 o( B6 e4 T, o" \
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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tvb now,tvbnow,bttvb) T5 c2 H* t& j1 j
芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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tvb now,tvbnow,bttvb) S) x& V4 z+ {* \. d5 t$ u
做法9 z  \- \, g* W4 T: a
1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
! u2 N! |: Q" ~. x: u) u7 p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
, {, Q, U- `& z* B' t9 |" M公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.
3 [- c2 V" [4 L3 a中式 ok )3).
% R: y5 Q2 R' d# G% a9 vthank you.
材料
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3 {5 x: D& K! i; V1 S公仔箱論壇雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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公仔箱論壇* o% `" `( V2 d* S! G

0 `" N$ g3 y6 o/ C% j% i4 T公仔箱論壇醃料 www3.tvboxnow.com1 N" _, ?9 I  z! M2 @- S0 i# q

  t, {' p) l: t7 U; {+ M舊庄特級蠔油 1 茶匙
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' ?5 G! e+ j+ _: K+ T$ l$ c芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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1 g3 [# t3 o# T芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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9 F/ B- Y$ z, U+ ?www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]1 Q/ ^5 k' J' x6 C' |1 [

! C* j8 g' D% f" |% Y; P9 V; Xwww3.tvboxnow.com% I/ u- T4 A+ n: l& H: [4 i. K# |
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 f- t$ R2 O9 |7 [
1. 雞肉與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com9 S& ~9 K: D' I
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
- h6 b: t- B2 D) {* B% C3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去2 H4 y) H! e, x) O
   多餘汁液。
7 U8 d0 h& M' f3 m$ k4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" ), S$ g3 _4 p: G  @( l8 _
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料www3.tvboxnow.com: h& n5 X0 a* t+ S. n

, _, m$ h. i# [" ewww3.tvboxnow.com雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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: D' W0 u- v7 N: J, B+ D! P5 B3 T調味料 www3.tvboxnow.com8 c. t/ |# S! D) A- b% G  ?
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙' p7 n, v$ V- ?3 O7 G0 r

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8 L, v- p0 x& n! l芡汁
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$ J/ x; F$ z; O: Q' m7 [, t; t! T舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a+ b+ a  U* L! ~8 G1 r+ `, B; C
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做法
$ a( f: O" h- t$ \# @1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
5 E4 |. f) Y5 s9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
0 x* q# @; R: @5 o/ j2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb; H/ E" O' M1 f7 V+ D) M
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。公仔箱論壇' M0 w5 t7 i7 R; t$ T# f2 S
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ {3 W  s. f) [8 B0 t  s( |$ u% r
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' J) F+ |. _. K醃料
) \+ W0 _! M3 q4 S# S/ e5 stvb now,tvbnow,bttvb
) V9 z$ E5 H8 h2 x+ b. M舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' T1 Q! S6 y5 C6 Q& h

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! y" N# \7 o* P) ~+ |( D/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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) x# D4 Q6 O3 P+ M' {0 h' F/ T! G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙% U0 o$ x( m& |4 b/ d

9 B" O8 t8 H. O( B4 o
. D3 D1 z, O4 g0 B/ S做法www3.tvboxnow.com1 m# `9 B2 v. E$ A) r5 Q9 q5 N
1.  鴨肉與醃料拌勻。
4 m7 T% Y" q- r% V8 J' z2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。公仔箱論壇( _: M0 v: l. \8 N- ?
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料. M1 y# U* |: J  C' K
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用
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芡汁
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4 h. Q" n3 Z% j  i* L公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙% p% }# S; H& p
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舊庄特級蠔油 2 湯匙www3.tvboxnow.com( j0 b& B2 S! Z7 x9 {8 i4 s
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www3.tvboxnow.com% H' O# d5 ?- L: @, V% S4 r9 s' b
做法
/ A1 o1 Y7 t0 ?% e2 a7 R" x1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
; P) `% V7 a, @0 o) }2 u2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' T) v  i" [* u2 Y/ F4 @" j6 t

: T! B: b. T7 \4 N7 i% h1 b" w肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
; p+ u& e* m' A公仔箱論壇2 p& C8 w9 x( p0 A7 s
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醃料 ' T$ I# m. F/ c& \4 C
" G5 u, }  Z" j: l' K3 Y* d! z9 B
鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙, Z" N# c1 @$ v+ N. s0 Y

; P' |  O& t5 b; \$ r. }& }公仔箱論壇) Q' ^; n+ ^) j6 Y9 h; l4 C2 D
芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊], b" \0 a( H& e' D

6 W. O, x8 b! d' Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% B2 Z) G7 z- twww3.tvboxnow.com
: a- Q" L( R5 N. [公仔箱論壇做法
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0 z2 U- B/ q, R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- O6 y- v& t! g& r

  G+ p: }5 H& ?& D& w8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。3 d6 m1 ]+ I8 Q
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
! m# y  i6 s/ Q0 A   金黃,瀝乾待用。  a, H' g' {$ s/ g1 K# s
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,tvb now,tvbnow,bttvb" x4 [$ C. T- T2 m% M  J
   加入肉排炒勻。5 C7 @/ h2 D: _3 `. q+ y/ v# x
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
- P' w3 P: u5 K( w9 h9 z公仔箱論壇/ E9 l, H5 E- g" k5 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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