BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包
5 W  P( q& b: n& R  k2 ~5 I【材　料】
# `5 k8 h* a+ I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
0 f. K3 V8 U. Z# a7 {7 u: z水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 ^3 U! v4 d' t& ^8 p7 j/ l
100公克
4 X4 b$ n7 b0 C& P$ R公仔箱論壇高筋麵粉        
5 E* ?% [5 A4 ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb167公克. k5 j# n  u8 h  f9 {& l
新鮮酵母        
& q  T8 q% a# L/ ^3 U8 Gwww3.tvboxnow.com10公克
: o. F: i' j, ?7 P* _! h  H; ~/ e主麵糰：
$ k7 Z* {$ Z; y  i. l4 \5 \高筋麵粉        4 X4 T% N7 C7 q) i  G& w
167公克
9 Z, e8 W$ w" D# g- z# owww3.tvboxnow.com奶粉        
5 F3 R2 M+ E4 C  P& |www3.tvboxnow.com14公克# q6 a/ V! b1 R
細砂糖         公仔箱論壇$ ]% x1 ^" |+ b; M0 q9 l; K
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: {/ W- l7 A& b& g. E% M- W, C/ I
鹽        
& u; t' M$ d5 W/ B5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% L) K% A: b$ S; `
水         : N" _% @, n0 G4 |: L) o
67公克公仔箱論壇0 g, v; I& e# q" g% `, k# x7 G" q+ h! e
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; K. V6 }0 i0 f& e
20公克2 A0 b% w+ i( ^. I3 s
奶油        
) u. _/ h+ {% d  F" c0 A40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# q3 Z  S$ u8 @% t
其他：tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 q: L+ D6 {/ \
肉鬆       
4 h/ ^" c# x0 |. T1 V' A0 e% Twww3.tvboxnow.com200公克
& a+ Y5 C% ?! z# z! N/ C: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
4 h: A1 O, }+ `公仔箱論壇10片
6 U+ [! I. N) z1 C& I/ ~! R- V        3 _! q$ D9 u" H: x: m
【做　法】
8 z8 S! C8 S3 P) V' qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www3.tvboxnow.com* ^0 I" h( ]5 J9 x) A9 |! Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇# F& Y. x6 g% @3 _$ U0 K3 Y
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 k4 W! d( ~3 ~8 M9 D% r0 w公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ A+ l2 R& P* U9 ~5 Lwww3.tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
0 ^4 Y  |0 F5 ]( r& e7 uwww3.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇# L' ^! N& N2 T' O1 Y
【備　註】) _5 ?6 M) |: D
數量：10個

BeiDouChef

' B) v! _: }3 L0 h- H3 f/ t奶油雙軟麵包
6 A- N' b- ^+ T公仔箱論壇【材　料】; H# z2 N4 g2 _
中種麵糰：
) ]( j6 F, t' W5 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        / R' A3 S# S% i* W
184公克
' a# ~8 `2 a- ?4 p5 A4 j; f& L: n* l) D高筋麵粉         1 w1 `4 i8 j& ^* @9 ^. v
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 M% V. b( ^* h" N4 P
新鮮酵母        
6 h9 f& x/ p0 v, F# J& e# x  v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
" v/ Q$ @+ Y, Q9 l/ q公仔箱論壇主麵糰：
; ^' C& `3 {% b. C" Y& B7 \# F  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
7 F  u- w4 O+ v6 o; Y6 Y公仔箱論壇77公克
; F# D- k* |- O1 b( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        
/ q; y6 @: v1 r9 z$ I( a* J公仔箱論壇12公克1 L' I1 [1 @( H" ]$ M
水         & N" }: ^  G! f! A" i+ w, |
58公克tvb now,tvbnow,bttvb' n2 q8 ]( M  q3 E! Q2 a* H2 w) _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  @' N. m" ~& o9 h  o
12公克
6 k6 B" {" T; e1 v       
, P6 d" u2 K2 B2 @# X) [www3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com6 P; V; Q* U  S* n" K
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 A5 z* e& R2 V! @& }+ B/ l  }8 ?& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 b5 }0 |+ b( U& T# M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: O9 N' d( b- h8 ~' c/ \( a4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; `! |; N7 p8 Y* R$ k, t, U/ |5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
7 I. [: N$ A, L8 L/ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' G& l$ v* S0 c! u' W數量：12個

BeiDouChef

2 x. I6 {4 }6 B# d: F  \0 `tvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包
, k3 E8 l: R  r. c- R( F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 {0 K* s7 s/ A% |- \2 d
中種麵糰：
& g1 I9 t6 Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb水       
- T2 d% `; f! |# @4 \$ s- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, b$ R4 T( j  R5 H# K公仔箱論壇高筋麵粉        
! E- [2 m" U" ?+ U" I+ x167公克
9 G, h' m; k: J: s- t, b% k公仔箱論壇新鮮酵母         ! l9 i* y; f& q" ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; r8 Q; D" m6 ?; o" Q. \1 }
主麵糰：
  d- C9 m( r5 o+ @高筋麵粉        3 V4 {* W" `0 {: v2 s2 \
167公克
% n5 J$ [- `+ G% W8 v2 F; ~9 Vwww3.tvboxnow.com奶粉         - r' E! s  Z& r$ Q- }" Y4 q) k) M
14公克
- Y% w, D4 ]% C" \+ \* h2 |3 }4 A公仔箱論壇細砂         www3.tvboxnow.com% @6 Y- @# I: u! ^
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* ^  N' h% i2 n! i
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  s# ~3 a# G5 y0 b* M/ ~
5公克
' d) D5 G: _! L6 R) _+ j, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 M* B! v% H! _8 C9 p% z# n67公克tvb now,tvbnow,bttvb* f; V2 u  }# R
蛋        
! W4 u/ b' ]+ ~/ V: U* c20公克0 l4 d! u- K" }# ?$ u" A
奶油        
& B- x6 Z1 ~6 m! q8 o8 @, twww3.tvboxnow.com40公克
2 I2 O5 q) O5 c  b6 v' j" `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
2 U4 J+ Q4 s0 l6 v" }tvb now,tvbnow,bttvb紫米        % E/ t* g' D- p1 h4 X
100公克6 d3 \, _, I( F8 Z6 c1 G6 \
紅豆餡        
! @7 D) J8 K' }" c8 B& y% A, N7 Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克www3.tvboxnow.com: U( J1 @3 ?7 F- Q! v: q+ Q
        0 _( a& ^' T" S6 j2 |6 n
【做　法】
& U) |# I+ m5 @( nwww3.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
, ?# Y6 |. Q1 R# `2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. I5 ]' y& g3 n+ c9 s
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: C3 k% N  ~+ s+ [4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 m& x  L* x: {! w- c  k) N3 V- q" z5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
" U7 k  c$ m. z: M, bwww3.tvboxnow.com【備　註】
* G; a3 m. f5 }8 D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

: @) Y  [, [% a0 P- D三色豆麵包1 M/ j7 }/ T% E9 R
【材　料】公仔箱論壇) N9 x! o% `( f# p$ |# ~1 q
紅豆粒        
5 y' w" I" ~5 l- t* D; P* M' y3 u  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ C5 O) g/ y1 l' q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         公仔箱論壇' e. G/ V$ Q9 a: q9 m  z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ w! s$ H7 V4 R  o
白豆粒        
9 F8 \! x/ t6 _, ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 r) m- u) l1 t, b" M: f1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆        
5 l$ ?: ^# Y0 Y4 s" N9 r30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 F% ~3 n, u8 U9 m; T
奶油        
3 X$ O% I2 i, a9 q+ ntvb now,tvbnow,bttvb適量
; y* u$ G+ k7 h6 X% \公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: N( u+ ?/ G4 h6 {
【做　法】
# f4 L% i, j. ]tvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( o+ o$ l  k3 `2 z1 Lwww3.tvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
, n& C5 i/ d+ d% ]0 j+ F0 S8 `tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
& j" b9 r1 E* Y% `5 R0 N8 U. F7 O【備　註】
& s3 C, n) e7 V9 o" a6 r數量：10個

BeiDouChef

  B- t/ K# k3 W8 x% x栗子麵包9 D0 ^2 q8 U* K' ~  N8 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 Z, O" }/ d' [& Y
軟式麵糰：
  G7 W, D) |7 g/ P- g高筋麵粉       
9 P: q8 b: ~  awww3.tvboxnow.com401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 K9 J  h/ w2 [; ]- s
可可粉        
( i, C6 d  ~  p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
' E2 p: O+ Y8 E- C# w* S# ^! F- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
0 F& B8 h( Q+ S! Z8 F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
9 ]! F; a" F1 e* g7 S1 _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇6 Z) o% a; Z- S! r7 o" Z* X
16公克
3 S/ c/ D/ q+ |/ d0 x4 L" n公仔箱論壇細砂糖        
! O* [7 g' \2 @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克公仔箱論壇7 H9 L/ e. g+ }  r" b6 q! f( f/ ^5 u
鹽        
" p( K7 G' _4 M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克4 o+ }0 @5 F" ^9 A1 A/ e
水        
/ S; }2 I8 D7 W0 p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。201公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 J' A/ w8 P& [" Y
蛋         公仔箱論壇4 F# m; ~- i7 b4 W
24公克! \) C( ^8 U0 n& [
奶油        
" T- ]/ K2 y* E9 s3 b1 c  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克公仔箱論壇, ~9 u, g2 q% N3 V% c$ Q7 r& u8 r, U
波蘿皮：公仔箱論壇5 H7 [. y- z8 K5 b
高筋麵粉        & o$ B; X' l2 S+ z. O( J
99公克
3 I. t, q4 i& s. h4 A1 Q2 ?: V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; e/ R1 s# l3 k+ @, C3 \2 T
53公克
7 B, L" Q+ @& e% ~1 N" d# ~公仔箱論壇酥油        
( E8 G1 i  M% C66公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. y& H2 @# y9 t4 s. g
全蛋        
& M+ G& u8 y- X" D1 {% mwww3.tvboxnow.com33公克
0 h& J* U$ ]+ T7 P% _; O( P6 K. g3 N- W公仔箱論壇其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! J) u/ m/ l# Y
栗子餡        + f4 w& f6 `! K& c& g7 ?+ Y. [9 f
200公克
. d) t4 k- m3 g, x& x+ lwww3.tvboxnow.com蛋液        
+ W  F8 R6 e6 Q+ r: K+ qtvb now,tvbnow,bttvb適量, l3 }! t* D$ J$ `, N
奶油         4 t. a' P% k  j& D5 d
適量9 l, D$ J* K: l: O" `/ p: s
        公仔箱論壇' E4 U7 K) f- a/ d
【做　法】公仔箱論壇& U, ]) @. [& J0 S8 W) C
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
4 j3 A1 W- `  a. D" l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。& {" z( O3 l; a, q8 A9 H: S& K$ r
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# }& q  `" {6 ^- M/ g7 C( R  ewww3.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
: ~. _7 v% m. K2 ]5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。! R4 I4 i: K5 H! R, u
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。" X5 R1 {4 _% @
【備　註】www3.tvboxnow.com9 g( W' t# P% i1 F/ A
數量：10個

BeiDouChef

. `1 S9 W. s9 _! d' Ztvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
3 I/ G1 _2 t9 B: ?公仔箱論壇【材　料】
. k% z" f6 \- X* etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
6 S. y1 G7 f0 ~4 H高筋麵粉       
( \0 I/ U8 t- n$ M8 dtvb now,tvbnow,bttvb517公克
! M+ `( I. y% a1 r& f  H公仔箱論壇新鮮酵母           W$ S- x7 ?% w/ e; S" g, R( y  E
12公克
% |4 Y+ M" S. P5 D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ F4 m# a5 Y# w+ r* q% F$ M
310公克tvb now,tvbnow,bttvb& e0 o8 j* u; [; u* \- V3 d
主麵糰：
" |$ {% c& L- H0 f  }低筋麵粉       
$ ^' X: s, R( N! h3 w; y222公克公仔箱論壇' j" z2 }, S6 M% G2 P/ a* E
鹽         公仔箱論壇2 A) i2 B( |  R7 h) K- i& J
15公克
% z: n/ B7 H% x$ @5 B) l& ctvb now,tvbnow,bttvb水        
: d, u4 Q/ d4 @" @" l, j" [268公克
8 x% |! d6 m' s- e8 u' \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：tvb now,tvbnow,bttvb+ r% ?/ v% [6 r5 K
薰衣草        . v! I/ ~8 S+ H2 R3 m( h
5公克
+ ~7 p$ N  D, Z        % W4 J: J& l3 b. ^" Y
【做　法】
& K' b1 i5 M3 b8 S9 Q4 Z' d1         薰衣草泡軟備用。
0 x" B0 i# `' ^8 a8 m, m公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# f( X) Z* ?. q$ [9 N9 N2 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com! G4 s, J5 F; I7 j* f& ~
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。+ n" C8 ~, I- Z( Z1 l' B' y9 o
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
: ?1 G/ t8 q) q1 p, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。. {4 X) _8 o5 s/ k: D& i
【備　註】
/ X" F7 g( T9 c0 g% P* Q數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* X5 R& K% p) F* b2 M* r- K) `2 n
葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb" x5 q! _% \& h
【材　料】
: K, U$ \7 n/ Z  T  w2 r" h$ h5 @: ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇7 K! `6 L7 q: g- q. T. T5 y- P
高筋麵粉       
0 ]# ^* v/ I4 z! R# |517公克: f: E4 m2 P* W+ E1 g1 M' D1 A- _
新鮮酵母         公仔箱論壇; |. J0 V1 Y. ~: o/ S
12公克6 d2 w4 F' o- H
水         0 ?1 V1 T4 V) E
310公克
3 ?: h; |5 T" V+ V: Awww3.tvboxnow.com主麵糰：& r( t$ u' Y! m- H9 Z/ m
低筋麵粉        & [* \( D  x# Z
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 R! m9 ?& n4 l
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& e6 W4 P$ B
15公克
: Q7 y. [( w8 {! M* I# V公仔箱論壇水        
# [0 o& d- a/ j3 x9 ^$ l- G/ S( e公仔箱論壇268公克公仔箱論壇6 u! |9 c/ l; R' D
添加物：
! m: W7 c5 w7 {- y" a. a% o( }% @www3.tvboxnow.com肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ W& O0 D3 B' b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- |  e& h3 w: ?5 F8 B7 |
葡萄乾        
) M% R# B/ c: H$ k, a5 _9 |+ }! etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* r  H/ a5 U3 N. k* \$ Z- h* C) {
桔皮         1 o5 O! @8 l. ]8 t, z
50公克
" j9 k' B/ m7 @, P. X4 C  u        : o5 F7 }$ H2 |& ]1 V
【做　法】
0 n2 g/ c5 W3 A! S  o# J3 {1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* l5 i5 S5 t  c$ j3 O" Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 Y# I; w, e$ e
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 v& P. n" I# o
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
. N- A. `+ R5 A  h3 T# S5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. q  r: q/ v. Y8 G/ p& |; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇8 V' X: U" E# O0 g7 x7 Q
數量：10條

BeiDouChef

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瑪格麗特麵包
7 u9 n% U9 `* E- k) k$ F5 ]% z/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 t5 P9 N9 T! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰        
4 U1 }; N" s' P" A' k3 Btvb now,tvbnow,bttvb1份/ W3 y, B8 b) u" r
高筋麵粉        
# z$ u- j* ?+ Y1 F少許tvb now,tvbnow,bttvb( V) d# ^% \% ^# j1 t
黑芝麻         2 E* h, v' I; _$ F# N
適量
- X% R& w6 m+ \0 n6 D4 {水        
8 S) q' B( I" n" _( `3 |適量
1 s& Y- d" l7 R  G- l2 m0 }8 x3 L) @% rwww3.tvboxnow.com        $ M  A5 v% t' w1 s! V7 I7 j0 s6 Z
【做　法】
! P' O9 Y, C, P. I! ?8 N5 p  mwww3.tvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& o0 X2 s) U6 j3 r4 T2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇+ k8 a) Z' P6 ?, M+ d+ j
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
. y7 M  l. }. {0 `3 g; @8 t. [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

* G: M. k2 i4 v$ b# G: D; i手鐲麵包
6 ^8 {- U& T$ j【材　料】
- u9 T% C( \1 R) Gwww3.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇- x0 f# H/ X2 y0 d8 M+ j$ _
高筋麵粉       
1 ~  M) T# @: |: ]: F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克公仔箱論壇) G$ Z4 q& e( ]/ d. }0 @( h: r
新鮮酵母         www3.tvboxnow.com7 U+ y0 h0 z( L
11公克
( H3 T9 ?  P0 s& L5 q& r% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www3.tvboxnow.com' l! ]6 Q7 _# T5 q6 S/ ]
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: U: g3 ]# F8 U: b# [
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 f/ N/ u7 D; w: j0 }
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 K4 h% p# H  P2 g
116公克公仔箱論壇/ f8 Z- j  I2 Z5 V# `6 J
鹽        
) K5 _# G% u& ytvb now,tvbnow,bttvb7公克. o4 u; {! @9 A5 M$ W# f2 T( e3 l
水        
9 x" Q) e* n9 i4 y! Y100公克
& a$ [& V; E7 X1 \奶油        
7 a/ w  Y  c4 }) ?# p/ r  I14公克
3 t7 F$ ?+ }# s3 V# N' P* k! htvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
+ G! y) f- Q+ {2 P" f+ T1 e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
( N% `! w  H9 m* O2 m公仔箱論壇5公克
$ t; C3 a# ^# |/ A" Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
  C* N" g6 b& d9 K$ b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
5 q! ]* K) ?- }( l! e" `) P4 A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb水        
+ E" K. `) t4 B6 G& T2 v  v公仔箱論壇200公克
. t/ Y9 H% w0 |1 w, y$ O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 P: G0 x2 I% O, |1 y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 w1 B) |1 E. a7 awww3.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5 |. L7 e8 F1 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, g2 M; p3 r2 {4 v5 L5 g
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇" H" t- p& v  ?
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
7 m  o* ^9 u( `3 Y( P5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。3 S4 x& }. q8 j+ p, }7 w3 J6 @  q
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

: H4 k+ G: B$ l' m( A8 d全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ F) N* s4 w" h1 C% y! c! e
【材　料】
" x+ L! Q- |% Z& S7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         公仔箱論壇% ~( o2 O3 d% S" x$ l6 q; `
2公克
+ ~1 M7 v& ~7 W: K# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www3.tvboxnow.com  }# F  Z$ j+ T5 \: y( `
420公克　$ ]8 M& B. U0 z0 Q& ?
麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 Y0 F. Z/ O! U, C
15公克www3.tvboxnow.com9 ^" F6 `4 [# o' w5 H" f
高筋麵粉        
6 |2 |; e/ F) w# ~" d458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 @+ b; u4 E7 h# k
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) p: ?+ y9 T/ t3 Z; D1 C
305公克: E; d" P* F( @9 f5 U! i; i( D
新鮮酵母         www3.tvboxnow.com' ^7 ~, q$ V% o6 R7 c
23公克　tvb now,tvbnow,bttvb; M- k. h" G5 `4 o) }
細砂糖        
" q+ ^, |% V; r, X4 @4 h+ a38公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 D9 ]: p3 e1 n
鹽        
  ?3 G2 u. T* C+ G! w$ n* {www3.tvboxnow.com7公克　
+ k! I! I. N' |& ~) e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ) c8 u& t! Y/ {$ C
38公克tvb now,tvbnow,bttvb* x) g. E! j1 t8 q+ f# r! i+ j
        www3.tvboxnow.com: S/ `9 C4 L8 R: l  \
【做　法】
  Q: P/ Y0 G2 y) Y, M. P9 G1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
: g; I$ b. D- e: ywww3.tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇& ?- {' U3 l& w
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ \$ q- P7 |; [% P2 X! h4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇; m' E* f  Y0 K. c2 u* W
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
3 \' R+ x( S9 }+ L9 P  ?: Jwww3.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( t1 o( n, N! r0 i$ z
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 x6 S5 H% ^7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

; N- G* ?8 v( d藍莓麵包
2 a, s, H) n$ K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 Q8 m, a. x$ O) u( j  c+ j$ f& W公仔箱論壇中種麵糰：, E# A8 _( o' m8 a& [
高筋麵粉       
: F: C+ c; T. @( d332公克www3.tvboxnow.com+ V) C1 }3 Y+ G7 w9 j
新鮮酵母        
5 N0 y. R. f5 R1 d公仔箱論壇12公克
2 K# X, x* V; E; @! s水        
8 r2 `! z7 e" [  _199公克　4 h0 V5 I* D5 r
主麵糰：
9 G- B( c6 Z8 T3 P0 a3 Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. J* S* [2 x, O) wtvb now,tvbnow,bttvb83公克tvb now,tvbnow,bttvb: m/ ~+ T: k& `6 m
水        
' A' s" W$ p; @' j4 rwww3.tvboxnow.com11公克公仔箱論壇5 C! y5 f; W4 P2 N# \: N
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& c! T; L+ s  R
15公克　
+ q, N( p5 W- p1 h, x細砂糖        
. p8 A# x7 s3 O* Z: J. v4 Rwww3.tvboxnow.com50公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 n  }  c  _+ t9 ^% V
鹽        
& Y% X/ v5 N2 Z) |9 J( `9 x, n公仔箱論壇6公克　
. e6 e9 N" J) P9 h1 D全蛋        
, F1 l# {5 Y4 w: d0 \5 h. u25公克　
7 t5 S0 A, A! e" u5 v( F酵素        
6 {8 y9 c8 s  \) H" u1 ^0 e5 cwww3.tvboxnow.com1公克　
2 f; e" J2 a& V$ n8 z. d, Kwww3.tvboxnow.com奶油         , t- o: i# b6 d# H$ V' j
50公克
3 p: b9 |: R* E* F7 {# utvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: y" b2 {: u' B1 r. [
粿加蕉       
5 w  O5 p, r/ q1 _6 s; g# s360公克
! v- L7 L0 S+ I3 l* w/ C7 [- X8 I  twww3.tvboxnow.com裝飾：www3.tvboxnow.com* s' g. c$ w# G- ^% X1 [2 p4 K/ g  Y
藍莓果醬        公仔箱論壇2 ]1 S/ a7 W" R5 I. E8 y
100公克
  o. R& x6 r: l0 I; N6 rtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# g1 W! ~* O- A8 Q6 c0 E/ k
【做　法】% o$ u6 L$ S" p* ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 q) g$ q1 `! k- P1 f. e: P
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 P+ y7 _" p$ e
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。1 R9 }& }' x% D6 m
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。$ \; U- v2 N% U: Z; x6 h7 t
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 |2 j. g, Y: W; q! p  x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. M' J/ J' E- {7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com, B$ \; Y* b6 G# ?; T- D4 z

3 R' E. }( I' U0 atvb now,tvbnow,bttvb* _+ G' j$ Q! l6 {7 k$ x( g% w
QQ紅豆麵包
- p8 F: x5 [  d公仔箱論壇【材　料】. O( R: g/ I! @$ n* i' U
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. B" t( A: y7 v/ t- X( J
水        
' K' X4 X6 U/ l1 Q  @+ pwww3.tvboxnow.com162公克
. q: e8 `$ r. i' O' [公仔箱論壇高筋麵粉         
) \$ s* F5 x; [3 btvb now,tvbnow,bttvb270公克
- j0 I8 \. I4 Q, m. U, ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
( O1 t8 I  z1 l) e1 q10公克　
  ?% f/ u8 X" L9 u- r# q. D, @  q% F公仔箱論壇主麵糰：
( k/ Q! x3 \0 U. B; F高筋麵粉        www3.tvboxnow.com6 ^. A& W* y* I8 e* `6 r0 X
68公克
2 m; s0 T2 f7 R水         www3.tvboxnow.com- I) e1 j- [0 P
24公克　tvb now,tvbnow,bttvb; f$ ~0 D3 V9 j& T# n
奶粉         
4 q9 G0 r# N0 r- G& w7 r% e14公克　
1 z$ [/ A3 i% A3 }  Y7 O9 K& m! F黑糖         
1 m) }4 ^4 {/ D" v: Z) jtvb now,tvbnow,bttvb41公克　公仔箱論壇4 P1 j& p! c0 V' Z! p+ B3 _' o
鹽         
$ M) A! n0 {& a# a. l7 R公仔箱論壇3公克　
3 G3 ]5 S# U4 x全蛋         
# w8 g6 m3 m- S7 W9 I20公克　
/ R) J7 u6 O4 W0 p4 Itvb now,tvbnow,bttvb酵素         ; Z' U# i8 v6 _! B
1公克　公仔箱論壇: I2 f# p6 g1 k2 S
奶油         公仔箱論壇; E; W! }0 F) q( N- O
68公克3 r4 i$ S6 ^" e7 U$ I
內餡：
9 P5 Q' ^0 b' m( [紅豆餡        www3.tvboxnow.com9 r( F! X: E. z+ A7 X
200公克7 x1 I1 _0 q1 I
粿加蕉         
1 }8 k6 I$ e, @1 ]# c  F! i公仔箱論壇100公克　* p& Y3 E; C& A
裝飾：公仔箱論壇+ t/ k' l0 Q2 t! \6 Y+ M
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# R$ X( [# P) F  T+ Y4 [
適量公仔箱論壇" w$ ]/ }) \) Y6 _8 t7 e5 g
        
+ b  M1 p- H* H: d0 |% Twww3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 _, Z4 p' u& ?9 T' S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; i/ U& S) B, \! s! K* F2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' n" t/ G+ k. p2 j3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 I* I. ~* k: S: Jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。* a4 D! S' Y7 B1 [& Z& O- |
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。www3.tvboxnow.com5 {+ g1 j( f3 |4 n
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
4 Y( x# Z% |# u$ q9 g) x. Z+ n7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。# B  y7 o0 b1 o2 X  g0 x  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- x- J3 R) A/ [# b7 F# e' ~( L0 K; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& M0 X3 B' b: T) h4 z; ?

. M4 I7 G+ K2 a: f& K( O; R: P& ]+ E葡萄乾麻糬麵包! K, X* @* {& H" t  ]
【材　料】0 {% K7 c9 L. S" T3 W% m3 r6 P
中種麵糰：5 y4 |: e5 M/ m7 |0 j
水        tvb now,tvbnow,bttvb# k$ P* w+ r: S6 q
304公克公仔箱論壇9 i; H0 g) g4 o8 b; h7 ~- j( C+ c
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 j5 W/ Z* K/ N( T" S" M
507公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 p* a% n4 S; Y/ H8 P
新鮮酵母           U& N3 s6 M- @4 H; g
19公克　
2 [* Y* N9 Y5 H0 N$ ~主麵糰：
4 D/ `8 B: y  s; h* k高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) J8 L4 V; q
127公克
0 h/ O4 U+ \* c; K! Z5 }水        
2 L  q. K/ p) Z8 k& |' ]www3.tvboxnow.com77公克　" T& W* ?3 n& j/ c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- O1 \+ ~4 z" |2 k( J9 p6 @
76公克　
! C% \5 R' S; d; c: o7 _0 awww3.tvboxnow.com蛋        
: F" B1 n6 Z4 T; c  N' N38公克　0 |/ n; M! S1 {$ s5 c8 o
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  P" @3 b+ }% [
19公克
& a" e! r# \8 l公仔箱論壇鹽        
9 g/ u. M, T7 u& Jwww3.tvboxnow.com6公克　公仔箱論壇3 ~* B' I# O  q: h4 Q' p
奶油        
2 s) a5 c# b* a# t. W& B3 i1 \6 r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb76公克公仔箱論壇' W, X7 u: v- A4 ~7 e/ R5 h
葡萄乾        
- R/ N7 n* o' q. H63公克
* B6 B+ O9 }, m, |& F: B/ D內餡：9 c6 [! v* v' L% e  i/ t9 d2 i1 h
麻糬       
' D+ U9 ?" V+ {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
1 T7 p4 ~, I# @! a+ [tvb now,tvbnow,bttvb       
! w4 g. I" Z- y% C6 o- X) Cwww3.tvboxnow.com【做　法】
$ g+ F5 P# e7 o# s( ]- X. g+ l1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 A2 M  F7 t1 ?  E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. }1 i; P: b( ^# R9 V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' K- }. _" n: W5 |, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: ?% N5 P- u8 \/ z% q公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。/ O2 B+ l% ]+ w+ @1 |
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。www3.tvboxnow.com* }3 i- A0 E$ g2 _$ x! m$ }1 u, L9 _
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ L4 J" f. i0 @4 K8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- Y+ ?) T* F( d1 j3 I- p- L4 _" j  y

1 A& o; i. L5 a9 I- \* K4 u公仔箱論壇公仔箱論壇7 d9 l4 g0 Y) z2 t& l. x9 Z
黃金玉米麵包
9 e$ ?  I  h0 s4 x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; c: t+ a: T$ _# H
中種麵糰：
7 w. i2 v- l3 z  F4 a& _$ m' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        www3.tvboxnow.com, P+ l# H+ `+ x/ A6 I
199公克www3.tvboxnow.com8 _; L6 Y  Z. S- }" P# j! `  A
高筋麵粉         
" D& f2 ~, ]* c. S$ x8 q# K4 B公仔箱論壇332公克　www3.tvboxnow.com9 Y; K! ~1 a; z4 C
新鮮酵母         
/ L) V9 K8 @6 v$ Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　
& E7 W$ |. E3 D( ], o% ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇' Z6 C$ i4 {" c5 D) R. o* r
高筋麵粉        2 V1 v- u* O6 @* q! ]
83公克公仔箱論壇6 l5 v1 @, _) o: S& j- R0 H3 Q' R
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 q& u. Z7 A! q5 m
11公克www3.tvboxnow.com; w) q( v: W# J+ S  ^  Q5 A7 Y/ S
奶粉         0 T/ a. l) V8 G# R
15公克: G2 ]/ V, s! S/ |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) D% ^4 a" a5 v, B% m
50公克　www3.tvboxnow.com. m7 {( m! i! ^" g$ k
鹽         
2 `8 n$ D4 [8 X$ [& ztvb now,tvbnow,bttvb6公克　公仔箱論壇" C8 P4 j  n" @3 U
全蛋         
. O! P  l0 V" B% p0 Wwww3.tvboxnow.com25公克　7 D6 z, q8 y5 m8 ]
酵素         
7 h* k7 s1 b8 n" Htvb now,tvbnow,bttvb1公克
& b/ |' Q+ t9 }5 A奶油         公仔箱論壇/ n6 T" L3 o( o! h7 N5 t
50公克
) b. E; }4 g/ q; w2 E! twww3.tvboxnow.com內餡：7 @4 h- r' t$ L: [- N" Z. l% ^
玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb$ \! g4 ^/ b) d' V1 i
200公克
& X& N. p" e7 v/ V& {tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         公仔箱論壇  e; |# K( L! J% U, m- v. W
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& Q$ N- O  n, j& H2 V$ z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 {2 l5 x/ d$ x5 z( F
粗麵包粉        
, }3 i) o7 c2 m3 L7 B8 j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" v6 Y; y! ?! o5 n9 s' w
        # x& w/ n# I% e/ c7 h
【做　法】- l0 ~+ v9 j( s
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
: m' }, H+ Z4 L: v$ m+ R2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 V3 {  \8 T5 I& K0 C5 r& U8 t5 o$ L
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! V# T0 p, f* y% ?! Z6 |; d4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
* `' i1 ?7 K$ e) J9 y: x. B& i公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
2 E6 `& y% x; ]4 b$ d5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
" ?1 l4 h. {+ A' ~1 q9 Uwww3.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇& K: v8 R, y# L' P& G: H

3 e0 T2 Z: J- M: Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Q1 h4 u6 L5 t4 R3 k2 S& B
tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 b  V: }, L6 M6 F5 m% E
洋蔥麵包
: ~/ r# q9 r( ~1 o$ c% Owww3.tvboxnow.com【材　料】
2 K* m4 Y# m5 i0 q0 M/ [1 E' M中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 ]3 d" G3 @
水        公仔箱論壇0 q, Y: m& J8 ~7 x6 O2 G+ f
345公克公仔箱論壇4 x- v  j; b) r8 Z; [1 Y, k4 S
高筋麵粉        
, M* z/ ?- \) n" p8 u4 P/ Y公仔箱論壇575公克　
. w$ H4 d7 V7 ]/ S* X1 k1 M) x( y6 Dwww3.tvboxnow.com新鮮酵母        
8 C( {4 m9 H! J* o8 u; a) x9 ]$ w22公克　
% e/ O3 K  ^2 o1 s4 R5 D主麵糰：公仔箱論壇0 |# O( R. u# U. b: h
高筋麵粉       
. \3 M3 y  v4 D) e4 i" s. G- E143公克
' E3 w' S: ]1 y" L洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! f1 i; y0 D% y2 N
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb* n* N/ g0 c0 |7 c3 n7 ]* c
水         公仔箱論壇  D8 \) ]7 q  m/ u; j
86公克　
! T5 D( @6 X* T公仔箱論壇細砂糖         2 f# G1 e5 F+ p) I9 {$ K
43公克
; E* O6 P# q* B: fwww3.tvboxnow.com鹽        
7 ?+ @/ S" T, n' stvb now,tvbnow,bttvb7公克　tvb now,tvbnow,bttvb# R1 @; J, r6 W. l" l3 c2 c% H$ D/ l
橄欖油         0 z% A: \3 {7 H8 X- E+ k
57公克
7 Q0 S! e# R3 L, a6 t內餡：公仔箱論壇, B% `5 h( t) l7 U4 ?; v3 L
洋蔥       
  b) C# k) v* u; I% l" `30公克　
- V* a  h* C0 |. B1 Jwww3.tvboxnow.com培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 T+ w2 v1 `. x
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 U2 B) A2 O6 e
黑胡椒         公仔箱論壇: Y4 E# |) j# P
少許公仔箱論壇8 t! j9 G* c. [7 Y4 W& {: o
麻糬         公仔箱論壇& c1 o  j" [. d9 v5 h# {! w+ [' L
240公克www3.tvboxnow.com! e: [& ^& K. M% n/ Q( p4 |
        tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 i1 c2 |3 v. S. Y( r
【做　法】
) T& N/ {( Q/ K. P4 y" W- F* J1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
  O$ p0 {, [9 ?9 g' [0 E; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。& z0 B; K: g7 H
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, l6 l* f9 i/ }' y0 c4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 B0 I) B' E; ~- x% P
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* u7 I/ O1 _/ j# ^9 N& {+ O1 _9 z% ~
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
4 }( e; a  h& h) O# {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
9 t2 b3 W9 x% x/ F, Z0 H, K, w: btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。www3.tvboxnow.com( a" @6 z/ Y! `  f! F
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

' l/ e+ `2 K" S, I公仔箱論壇
0 D# R1 P/ {2 ~$ s/ U
# U* |0 n7 \, d  J9 `/ I2 A+ |. Htvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
9 h7 K; q6 Y. O8 N9 K1 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  t% D# x( \3 E. R. \
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 ^# p' I; Q  W2 {: t. e6 u
水        
% l# y& O) x$ f' W) G! f4 A公仔箱論壇233公克
! ~. h, j3 m; h3 a5 f. dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ; @5 p- Q7 _% A* P7 z7 `% V& J
389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ q# V- |  y& ~. M0 a3 l
新鮮酵母         $ I  Z1 G+ a* j% b, t
15公克
+ g( U/ `! Y5 F; Y5 @5 @. b# X主麵糰：
3 E0 \6 L0 a, k% r% A3 l2 B公仔箱論壇全麥麵粉        公仔箱論壇/ ~4 w: Q! ^/ k5 x+ \( R
49公克
. P9 W' A) c. }7 u0 Cwww3.tvboxnow.com稞麥粉         0 F! m/ [5 o+ q" K
49公克www3.tvboxnow.com% ^# K' f; S/ @7 k
水         tvb now,tvbnow,bttvb! b4 `8 [1 _3 M8 T* U/ C
68公克公仔箱論壇6 W# p1 S; J9 q$ O
鹽         www3.tvboxnow.com: c4 n' q2 \+ g# X
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( n# l4 ^  f( t( d3 |
細砂糖         公仔箱論壇6 T, w. i! E# d  d8 i4 \
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& {# ^- L' ~  z4 Z) \
橄欖油         公仔箱論壇0 _* L- |7 H/ T3 Q1 J  @0 I
39公克
  |  Q% u. Y" c+ gtvb now,tvbnow,bttvb麻糬餡：
) }8 u) V9 X; o7 P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        ; C1 C- o. h& x% N" i2 Y3 x: S
210公克
6 F* L2 h. a' r! _% c公仔箱論壇玉米粉         www3.tvboxnow.com. ^- w8 h+ y. h: ~$ |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* m7 {. L7 p! r2 e4 R6 h# s
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb- B& Y' K" \1 V
180公克www3.tvboxnow.com; @( I2 F8 j* D# s& e
摩奇軟         公仔箱論壇/ S8 i! a$ U8 {+ U
1公克
9 s' D/ a* \" X' @# w2 V; U- ^3 P裝飾：
6 {  _: I  s7 q4 u) H南瓜子        公仔箱論壇8 M5 |7 i1 E, m" t! m
適量
& `1 S$ c( g+ _+ u& R( j( P" U' Jwww3.tvboxnow.com        9 a2 H" ^9 g7 K1 k) K- w& @
【做　法】- c( L: u, v# D0 O& ^
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 m% o! ?" c$ Q/ p" L
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! u1 x! t. K" V  q/ `( z0 F
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇, E/ K5 A7 t- @4 ^9 a1 x: E
4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ P0 l5 o1 E2 L( C; X
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  H5 _8 K  G1 U" ^/ {9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 t0 r) y) k; C. H% ~; Xwww3.tvboxnow.com7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。* d* W4 h- z: N! j
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" X) o$ ^9 g5 u/ G# ?9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。www3.tvboxnow.com0 Q7 o: R0 x! E; Z/ L* i
公仔箱論壇% [- E$ [0 B* j/ K- k# I
www3.tvboxnow.com. b' x/ i. @' b5 f  j: E: y$ o
www3.tvboxnow.com2 r2 T+ e: M1 J5 o: J( a
高纖紫米麵包& E7 L* q' T7 S! D% F( p5 n+ E* D
【材　料】
; q: E4 N* S  B% G3 U* S中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 h, a  E% A2 @
水       
! R9 B9 X' P! v7 F- M) rtvb now,tvbnow,bttvb478公克
' s+ T; b6 R" P0 m3 Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇% T0 s! e8 |: H  D' ]5 X. J/ n
810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `  {" I: h  X2 Y' b4 N3 T7 f* `
新鮮酵母         公仔箱論壇$ z1 Z- X* O$ H$ z& P0 A
31公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 J: _4 a, e+ ~8 _' Y
主麵糰：www3.tvboxnow.com; {; A7 R& a2 k  ^
高纖預拌粉        , k3 {: _6 t* K6 w9 N, _, ?
104公克
) i" V( m" m2 }- O全麥麵粉        
1 V% n$ R  H0 S! ~# }* M8 ltvb now,tvbnow,bttvb104公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 A# B7 J- z2 T1 p9 l" o5 e7 k
蒸熟紫米        
& J1 [! G* q0 c# t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　0 C: `  Y: L) o
水         tvb now,tvbnow,bttvb% ?) c& D) |, h1 C
177公克　
* r% C8 W1 ^( E- v$ G細砂糖        
6 C, z( W$ \, Z) a2 d. S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ Z# U# \/ _
鹽        
7 X) c  P1 F9 Y7 ~" C公仔箱論壇10公克　
- a3 d. l7 ?5 f公仔箱論壇橄欖油        
. p# D/ y1 C/ l% j70公克
- B% w( u9 v8 s0 ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. j1 [. n! L9 {& n0 R公仔箱論壇麻糬        # z1 n! g. l/ @2 N7 H# m1 d
500公克
9 @( p' C6 R- o2 M" k+ H* U; ?3 r公仔箱論壇       
& O" y; y; q/ }1 S  w【做　法】
- j: j6 c6 ]3 X# j1 ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇% Y% r/ `% S! }; s8 K% C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ ?- [& b3 y7 g# B9 Uwww3.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) R" l/ G1 Q+ p& D  O4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 w- h) b5 }( q公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
% O8 `8 B* ?& m3 l$ xwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, b& O) c) s* T5 n6 }% `% C
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 ?: V. r$ k7 }/ b  J3 T
4 Y9 j9 h8 u& o+ |( o. Ewww3.tvboxnow.com; N6 z7 a" T7 r5 Z
田園麵包4 q/ v% ]8 x5 i6 {0 ]0 z1 {, n6 z! k. }6 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ [3 U8 S* S3 u/ Q& |
中種麵糰：
& t; J4 b  N/ M, J, b7 y+ Q) a2 [公仔箱論壇水        
) I2 s1 c) N% T$ c8 k! w7 Dwww3.tvboxnow.com360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: \4 n% |! i. A
高筋麵粉         
9 C; V& k0 p5 d) W7 `) u7 t. d) kwww3.tvboxnow.com601公克　tvb now,tvbnow,bttvb( T% T0 F' r8 V" _5 M  ]# n6 ?" J
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* D5 S. N5 S9 v. r
23公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 t' s& t$ S, Q
主麵糰：
! c% ?: r1 t% @; A全麥麵粉        
+ N9 o* b7 r3 v6 E- \5 [75公克
" ]$ `+ g! K2 a$ {! h5 d. b田園預拌粉         公仔箱論壇8 @) p% v3 ^" Y  x! f/ u7 ~1 \
75公克
+ S2 ~+ h- Y( S: Z水         tvb now,tvbnow,bttvb* h! _* ]1 {2 h. Y% l  h) @0 o# }
91公克
. f. m' @2 @' q) {5 g公仔箱論壇鹽         
3 F0 l, R7 O5 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* o4 t. ^5 {
細砂糖         
' t# M* w+ m( s- D% u1 }! ^5 w4 M39公克
% E. O+ _9 ]8 ^6 f: s2 e* D$ u. C橄欖油         
1 N, U7 p$ e, d  d5 j7 Ewww3.tvboxnow.com37公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 a. z" D2 L  i# `
內餡：
- G2 G0 I& v4 v' \% J& r  Q7 w/ O公仔箱論壇麻糬        
( N* {* Y* \5 y& z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
1 E: e! M: d: B  O% u) \, |; F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. R% g8 A; O' `( k- e& K
【做　法】
# @9 @0 c/ w2 E" W$ wwww3.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ x( M7 `! K  C$ t; s$ c( _, R
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 ^  U6 ]* y' \7 ]% A  I! \: a
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
5 D4 A* t' C: O2 a' N8 [- E7 ]) A公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" q8 t# H" d- Q1 _7 L: s: I
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。! ]: D/ g% X) N& D( M
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 c$ y6 q  y2 W6 H7 |5 [  stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 C0 ]8 h) \9 c6 L" G& Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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8 Z) i9 w5 J- Z  b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 U; T- G1 Y* m" _
南瓜麻糬麵包/ g- g1 [7 f8 T" W; l# O! Z
【材　料】www3.tvboxnow.com4 o  G# J! ^0 M0 a9 @+ X0 @+ y
中種麵糰：
/ Y, ?: s8 ~; T3 ]* z) Vwww3.tvboxnow.com水       
8 H: f3 ~; N9 @6 j0 S7 w279公克www3.tvboxnow.com6 ]# }; |4 U9 j1 r
高筋麵粉        
4 m" @: ~3 a! t! O3 j% vtvb now,tvbnow,bttvb465公克　
! C0 F( R# L- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         % q# _1 M; O2 r9 [' b! k
17公克　
, H( d5 y0 S' G6 r公仔箱論壇主麵糰：
9 m/ T1 F% a5 j+ o& t$ o* K高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& w' P3 E* Z( s/ H% Y5 Q9 m2 @
116公克
; T  R) i3 C" N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# C0 b1 G9 |% Z6 g
154公克　
/ g# z; `" x8 k# dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 m1 P2 o/ B; {* t" o公仔箱論壇70公克　www3.tvboxnow.com" Y' Z! k: l2 b' ]$ U
鹽         www3.tvboxnow.com. j: S1 B0 V* p3 P! `" {9 X% h$ Q
6公克
6 h$ ]% I& q  Ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
1 Y0 X! s* B9 D, v% O3 i" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　7 h, K; s. I' [
橄欖油         www3.tvboxnow.com* [  Q. j: @; O' h
45公克
: C0 Q  j1 b4 r5 p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：% G, V. r) R/ e0 i% O* T1 U+ e
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; \& u0 i* u* T, o
225公克www3.tvboxnow.com4 ]# h( K" o  u5 D3 h
南瓜丁        
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水         公仔箱論壇1 g, }& V0 R+ D/ d/ V! I4 E( R: k1 y
1200公克
5 p; H3 C+ Z8 ?( M! [8 ~9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ w7 i% \& W" }6 {+ ]! W300公克
0 ^* A4 {  v% L裝飾：
; W6 ]* d/ j7 q4 g4 T南瓜皮        ! m, \' j! W2 _& C: H
少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 I2 N7 w( @; C# S: z5 l; `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& G9 [! X& M' N( Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 b6 f, q# d4 g5 X  Z9 i2 L
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) d5 O- K. ]9 Z3 s0 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% o, S& e8 f0 C" z9 C4 x) Q$ Y
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇( o  j5 S4 e) O% L/ _! i% i8 M
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 F/ S4 M) l, K) o5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; z+ u# Y: |! G/ {- s" t
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 M, D- [8 F" d2 H6 x% }
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ B! M3 I8 T, ~8 C. x; wwww3.tvboxnow.com8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。