asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& O) Q" L% M$ v# f

7 B; W; E7 l) n* J4 X( U材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' F. l! x' y* j. _1 c9 w+ `

1 L) S; b9 Z6 t枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
: z& z9 d  [) v, a/ r! ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 r9 B8 z8 r
調 味 :
0 h% i5 a: I  R- k5 |www3.tvboxnow.com5 R6 O# N. q+ L! Z: V  q. T
生抽     1湯匙" s$ _; i6 Q1 k! D1 M3 K3 c
鮮露     2 茶匙" k7 H2 L  f; l, j9 p* c, Z3 n
紹興酒   2 茶匙
; M5 ?* W: v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜): J7 ~) t0 @4 ]
蜜糖     1 湯匙5 G; I6 C  I. [  Q$ f
鹽       1/8 茶匙
! p; _1 E  h8 I+ B3 R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)4 c7 X4 ]: Q, k4 r

  ^" B: ^# q$ C: `; r5 L1 q公仔箱論壇做 法 :
& p6 {7 m2 y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 E( {- y& w
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 a; s  V2 ^7 g( I, S$ B
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
, X8 ]4 H1 K- X  V& R/ I0 [* ~公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb% W0 i  N0 Z* t* |: z% ]
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
. A9 P& B: N/ c+ ?, ?9 j公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www3.tvboxnow.com& a1 N' h' @1 n/ Y0 x- x; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ t1 Y1 [+ l( ^! r* G/ j# f
注 : ) Y+ x' m+ V& X% b. L, N
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- E3 U! @4 y- {
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
& Q$ l* o$ T, ~7 \- M) J1 J$ y公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.' U% j3 [, C0 b$ C! B" Z

+ m' h$ F& Y# p7 a$ z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
6 t2 ?. W# X4 k; x, m: btvb now,tvbnow,bttvb7 x8 \* S; d! c: b" x- L; t% W1 t
材 料:
" ~5 o" \9 K" [2 {5 J% m2 E- K公仔箱論壇
3 S  h, k+ u9 D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www3.tvboxnow.com8 ~; u, S9 k) e2 k$ N0 j" }8 i
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, y; ^+ m$ f- N  p5 O7 e
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
# `+ ?2 A5 d" R" o6 f6 t5 jwww3.tvboxnow.com
. I' c6 j6 ]% W  m$ o+ o9 n做 法: www3.tvboxnow.com* Q: Z" B6 \3 I8 _& s; y
- @4 ]- }% _9 b( b
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.3 A' {7 [! Z( B0 K
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
! u5 H1 w" p1 \公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
5 t  M3 S2 P+ D! N+ c; d) u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 R. G8 P# E+ U
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
5 l* N% O) c2 I5 n, Y+ l5 _$ e4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
% C/ n9 p7 S( J( I8 H# t& }* ~+ B忌廉芝士250gwww3.tvboxnow.com+ T$ y9 P! r  j) h/ F; u! e8 y
忌廉220g
1 W3 F4 U( w! [- C/ J6 Q魚膠粉3茶匙
, K- G) U0 J6 m  V$ Z+ \5 b水3湯匙; K6 n$ z+ j) |; N
雞蛋1隻www3.tvboxnow.com! M6 p& }7 t: c# b
糖80克
' s3 }8 t# M7 T/ ~檸檬汁5茶匙8 T+ s7 u5 {) l# ^/ ^
消化餅140g
/ O$ A5 s& i& l' f+ P$ \www3.tvboxnow.com牛油溶液60g* e  p, K6 B) H7 l0 W' T9 Z, m8 d( Z
　 8 p. O; o& V3 z+ V
做法 :
  i1 j: x" E% G1 a& V2 R公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
8 a0 w  a& Y. s. H$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
8 z0 s# `1 o  R5 s# g: {" n. jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
3 n7 C7 k" T6 p% r; atvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇$ h6 L! J1 z; p4 {2 n% u
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇- Q/ {% ^6 X2 y. e/ U
6. 加入忌廉再拌勻。; j' U  d4 i2 h7 Q8 v. B6 \6 ]
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
& T# H# u# C) H4 e$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ ^$ E4 y/ z6 O5 u

4 I, q6 c4 f, I4 ]:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
1 q7 b# ^: O  P) `- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Y: b, N+ q+ I" G6 u+ u
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
9 @, n) i/ g) f. x3 W/ L: Gtvb now,tvbnow,bttvb
( d  ?* H' \6 o) I& H/ ?公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ U2 c" g" a2 L( [& F咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: k6 ]$ t0 {, @% |
# h" \3 P* P3 A  i9 B- @
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
' R. J) n; k) ^1 xwww3.tvboxnow.com$ t1 S1 v* I, F
=((

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 k. ?9 c) Z

% B) O4 C0 d" e, d( htvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置
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tvb now,tvbnow,bttvb  r0 w. O7 P& c
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇0 k0 |, W& l1 s+ N
; A, x0 C, ~* b% {( L
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
* z" O. H6 W8 G" `& N7 b0 d" ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. ^% a0 ~' j0 E0 v8 F
醃 料 :
9 c0 F! \: y7 \+ o! S, ptvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇6 p2 b& z4 J2 y  D" A
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
* F3 w7 j) k9 F) Q  `  G麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇5 ?6 x' R* F0 z/ n% r, Z
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  www3.tvboxnow.com5 }6 G; \! @4 K6 a/ j
www3.tvboxnow.com1 n, j/ n$ x8 U+ c1 b% ^
做 法 :* z- s+ m7 [; P8 m  C, l

6 ^; `) O) u0 O3 v. J. H; y1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
( P% e2 Q( C/ u- `7 i3 {" ], D2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
) z) c9 g4 a4 T" }6 N4 H6 ewww3.tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
$ ?1 ~; F, {3 d+ k0 o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. $ S- @$ W3 R: X: w6 B
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
7 \: f+ C0 o% X0 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ D  t- m& A2 G9 P* M
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gwww3.tvboxnow.com5 m  j2 w! s& K8 J+ \8 W; \/ p
水   480 ml                紅豆粒 適量
- i+ c4 u3 |& twww3.tvboxnow.com
  b" Q4 o0 G2 `5 z; k! h* t3 t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t7 a7 W2 z, \) y& C+ Dwww3.tvboxnow.com做 法：
9 A7 n' [* L$ g& G$ r: r8 Rwww3.tvboxnow.com$ s: C; ?! C! a3 _
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
2 t3 C- s& K7 {7 P. s6 C8 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ Q& R% i/ S& G
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
0 b; ]$ b, C4 C$ m4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
( r; }9 k4 f4 q1 Y7 I9 S. I5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇- G0 M5 ]$ u* S4 y( d5 N& h

- {% O3 C2 G9 R8 k2 Z/ C" jtvb now,tvbnow,bttvb注 :  www3.tvboxnow.com0 B( b  }% A- ?

  I8 a0 y, ?3 b/ Q) J) e1 A+ K/ l1. 碗仔可以不用掃油
1 ~) y# k9 @  W) r8 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! m6 a! i& \, G1 t- p+ V
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 a( N- y# H6 b7 @4 N* g
$ e% w$ s5 p- d8 P' [
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
2 |6 i9 c% J/ K" W( ^1 N1 ywww3.tvboxnow.com; J, p0 U! D, S4 \) y7 Y# V! D5 {
材 料 : . I! U7 B' T4 ^* e4 o3 j8 U: t9 Y
www3.tvboxnow.com; a( V, H' E1 V2 [6 P
無骨鳳爪    300 克www3.tvboxnow.com0 U4 Q  ]) n" V- m5 T" t. ]

' ]; H7 J% F( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 ). z, {2 c( f% d
乾蔥頭      2 粒 (切片)
1 l3 w, }0 v/ h, \. L% V洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: f8 \- V; y  M- E- i, O- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 ]; \: M* u# ~7 a$ F
醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' V9 `! }$ E% S1 j$ ^
公仔箱論壇' u! a; d- A) K3 [. J2 W' d
蒜 茸       2 粒www3.tvboxnow.com3 m- A' h4 H4 Z" `! f
雞 粉       2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 x" n% [; l6 y5 O
魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 j1 ~# `  F4 |' y- f
青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 W  u$ k1 j  V: N
麻 油       4 湯匙
* I$ T( R* `6 dwww3.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯
6 b9 F- G/ h" j7 xwww3.tvboxnow.com
  Q0 K( R, J! k. ywww3.tvboxnow.com
' `  O: `8 k' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :www3.tvboxnow.com" G# t& s* L9 u( A4 ~: g, D% Q% ]5 `
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
  L8 f0 I! X# U  G2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.www3.tvboxnow.com# v  i* V0 K. s9 Q" `/ R
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 r7 [' Z( Q2 ]9 t
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薑汁撞奶/ F6 H1 K, A3 e1 D* Q
www3.tvboxnow.com1 g8 y4 V% U7 |/ S
材料 :
( a; l; {$ M. p% x1 r' @* a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l6 r' X$ M. X6 A
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇6 m+ z( K8 a0 ~( @. l
砂糖            20 g   (或個人口味)
- q4 x9 ]7 M0 p& G/ W, E; |" R  ~5 owww3.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)www3.tvboxnow.com1 N- W; o: @' W7 I4 k8 m7 w5 ^
- U1 y' D* U7 k8 |
做 法 :
0 }% v7 {$ z. w% E& A4 Q  A$ q1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.5 F2 ^+ ?! p8 i; z+ q0 C% Q1 A1 |
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)www3.tvboxnow.com1 b3 H1 e6 M" X1 w( n
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 9 y5 ^# ~( ^9 z% `: y6 {, q
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
& {# m+ d+ f2 w; H+ Q% O! O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* Q; m) b1 J# C: w
圖1 準備用具及材料.
1 M4 E* Q/ [$ e0 @- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 q+ t* K4 \; X' }% A6 S- S* j' L
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
/ A0 u- J1 {# u( f1 [# T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O5 [2 c4 |  u8 t圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
1 A0 Z# ~6 s. O2 W7 j' ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. g; }% b6 ]# p' X' d4 I1 J- `1 p
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
- Q5 L% T# ]1 z0 r2 k9 c' Ytvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) I! J" K$ f7 [) [) \, l

7 f3 d+ _% V: P& L/ z不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^