19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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误区一:米越白,质量越高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 D1 i1 J% j! P) v
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J; n" b9 O1 p
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
) l7 {' g- Q5 h( S' S( q" Htvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 3 m1 X9 ]; H/ V3 i q9 W( x* E
$ j4 Y4 c/ i2 u6 [- n# [2 y& K0 t误区三:水果代替蔬菜 公仔箱論壇 d: b: D7 c7 k8 w6 A$ @/ o! [
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 [ {# H- \% J8 s( q# L
/ w+ ^0 z/ ~/ ?7 _+ _误区四:肉骨头汤补钙 1 P- P& \- B" f
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 7 |9 x1 V% H, l: Y0 D: z$ |
! \ @8 u. y: y: \9 K+ }误区五:肾结石病人不能补钙
4 i# ^5 w1 P9 I4 D7 dtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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( `5 S; m9 E$ V2 t! u0 R7 f误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
* e9 _& h" {$ @( i! L公仔箱論壇专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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/ I4 |/ Y5 v i Z公仔箱論壇误区七:少吃荤油,多吃素油
H0 `) L( r% k# ~1 k2 w8 I3 G8 Lwww3.tvboxnow.com专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 tvb now,tvbnow,bttvb' D- x& @/ J/ g; k7 l$ [% q, S
9 n/ a. K% @3 Pwww3.tvboxnow.com误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 www3.tvboxnow.com( J( k7 I0 P$ M; E% F) @ T
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 www3.tvboxnow.com1 x: ^% _ ]# d. U
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
; _9 A! }2 k. E) g$ A专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( _. v& `$ F& U9 [0 c
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
' Q( W0 v7 N- _2 p c; Y2 S* P专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [! R2 `5 _& w+ i- Y
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 ' z5 E7 W, \% p$ \8 L
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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误区十三:解决便秘靠服药
9 ~, T/ o, |9 U; `4 N公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
L* M4 `- V" j/ b2 ~专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |