carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
4 ]: c' z! a; j0 z9 |  r公仔箱論壇           1  隻皮蛋
2 J9 }5 {% [7 @) Y5 \2 G' c           1  隻咸蛋公仔箱論壇& v. T  s0 \/ Z# U  U
          1/2 罐上湯
- {, J1 U, r$ W/ o0 {8 H           2  兩原粒蒜肉4 V4 n! X) `8 X" [

1 s) {9 B4 l! t6 f7 j. D' o公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
3 P9 R0 z+ {/ `1 _tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
% X9 Z+ v1 O& @! \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; L3 l5 K* r% v) W8 r

9 p: Q( M9 }' i: x: R做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮2 f- c4 p5 b: o8 |
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
0 H, V, |4 H, Y1 q4 e              黃壓扁切粒備用。
9 m) f: n$ W  G- Y' h# @          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 g3 Q  g/ l3 I
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; M% A, w# d: I* W, }% N9 O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
' u6 V3 F1 C7 L# T2 j$ X              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
0 @7 X9 i8 R- d! s3 N7 Q( j, N! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' {" h1 l- O

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb; L3 }' l5 F- p1 o+ c
          1/2 茶匙椒鹽
: d/ k! I) w& T6 A# c4 t' v% `公仔箱論壇
4 F8 W" ~6 {; K" A! [www3.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇- e( z+ \+ ]6 e% n, B+ G; c3 N
           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb; f# H" V) x- [$ A5 P# U; d& Y
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇+ _" Q) Y- S+ P7 ]! a! [+ J

; h9 [9 C; y6 x  X% qtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。www3.tvboxnow.com1 J& T7 f7 D1 s. ]0 r3 M
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
" V' H; p8 k9 @, K! d6 K" h公仔箱論壇              中炸至金黃即成。- m( y+ R; d1 g; ?5 f5 c0 C+ p

, H+ o0 t9 f; B8 T

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材料 + t+ ^( C$ C! i+ O
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- S; t6 Z8 Q* U; t
瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: M  h2 C; Q. I' [9 t
白 蓮 子 1 兩
; M  Q" z3 a* s) b$ l/ ]公仔箱論壇芡 實 1 兩
& q$ i" ~# M! B0 \) [6 ~& ~tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片2 ^0 p4 Y  n* J7 a0 E
陳 皮 1 / 2 個
0 O& {9 o% y3 y 做法
7 P. r( o9 k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 r% v' z' P% R' x' W
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 + ?4 f3 s! X& j4 Q! k$ L. o4 O
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 1 t# ^% I; `5 b8 ~4 u
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
& s- n+ k$ N1 O7 e* s0 xwww3.tvboxnow.com陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( U% i4 d! U" H

ricky711

好味道。。。8 N- [& y8 N/ m' q4 b; Q5 c8 s
加油>:D<

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( R+ r% o% ^6 r. g; \+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. D( V+ M" M
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
# r" C0 b! b) L6 v0 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 v) h% w* o  o  ^3 Swww3.tvboxnow.com甜椒 ½ 個 [切片]，www3.tvboxnow.com* i( _, W# C. ^2 \
粟粉 上粉用2 `+ `0 c3 a; @4 T

3 v' o6 l- v7 o2 f9 h1 ?0 Fwww3.tvboxnow.com芡汁
& W1 c+ q0 o- _  D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 J: i' G' A7 m3 r
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com+ D! S; ~. F# m2 ?% o+ b. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  u" Y% |7 |3 N) V7 O. d3 K
做法 ' H1 s/ o6 g. z+ L( I
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
* _3 V3 I: M% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 www3.tvboxnow.com/ i9 _0 {! U0 p, p3 q
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇5 g, O' [0 V1 g( t6 v# q
4 z1 g0 j. D% Z7 ^- Z  O0 A

carmen_girl

材料
: k$ z4 k6 q. N7 f5 x- r% J
. ?5 f) h' [: m! o! G帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
# M( ^* H9 P% Q- [西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
" S2 ?) n; [( K3 x6 _甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- e, S% W% z% ]! Y) J4 w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
4 H+ x+ `4 z  g& m  Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! D6 C" S; o. {1 g  v! f
芡汁 公仔箱論壇9 ^  `; S. q  ?3 }( y7 c3 J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，0 G0 I3 M9 Y3 t8 @* ^7 I
粟粉 1 1/2 茶匙，
: J8 o. n. T" p3 Z* d. x公仔箱論壇水 4 湯匙www3.tvboxnow.com2 S1 r- a' [+ q( @6 t
tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 u' r( {( S' s. ?- |4 k
做法
$ r* l' I" P* G2 d1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 * O- T* f# S* K; I: X
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
# P' D& _7 ?: x* F& O! f3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
3 h  x2 O- y+ }4 W3 B7 w/ d& v**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。www3.tvboxnow.com! t' [' y+ ]8 m% D& H" ^$ G

* g% v; K1 k/ A7 \/ z- c+ @) v公仔箱論壇

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材料　：
6 P6 B+ [! r0 E4 o7 ?: k' X急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇5 s; r& P$ M) I" [( s' N
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
( ]* Q. k4 ]: A+ Q5 [, i6 }: |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量2 t/ x! K+ Q% ~; o' ~$ S# _
www3.tvboxnow.com0 ?2 M) _* z6 u8 y! `- p3 x+ X8 c
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, F6 a' k5 Z0 ?3 a
雞蛋　　　　　１隻
  d% G  S  z+ l( y) H公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
; j0 Z/ x; l* A, g& ~! d公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* n* N" M3 k5 i2 P
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( f1 |) I/ X! M
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 r. Z0 m' N" p$ c1 m- o7 p
公仔箱論壇/ l. a3 P' Y+ W
汁料　：
$ e9 w$ C  V0 o5 K( L% \檸檬汁　　　　３湯匙www3.tvboxnow.com. }* @2 j& ]: |& K
清水　　　　　半杯
0 Q: u& A$ M6 |0 ^  U糖　　　　　　３－４茶匙
) o& j/ m; _' d1 u- E0 h$ D- J. ~
! a  i5 O' V/ q: M7 e( p* J. Qtvb now,tvbnow,bttvb做法　：
9 R. p+ x- e) J* H. c9 k& Atvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
* i+ N( |- G1 ?0 I2 w/ W. stvb now,tvbnow,bttvb
$ e8 M8 s: e/ z(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
& Z6 h( @8 j; x( S, a. U/ E, Y+ @4 T9 i5 v+ H
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, ]- l2 E! g" k

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材料：（5至6人份）
) L7 E6 t: \4 {+ Z1 O! r花旗參5錢www3.tvboxnow.com, e& J- J/ S" i/ ]% a# W
紅棗12粒公仔箱論壇2 W8 g5 I$ N0 S$ e8 E
生薑2片
! v* R7 B# ?" l$ Q  n" v. z公仔箱論壇生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, z% S1 ?$ n2 S7 z" v6 g
水約10碗
( H. }" e3 \9 O4 W- r0 s) w公仔箱論壇　 　 公仔箱論壇+ w) X8 E% w& ?5 f
做法：
/ ]3 }, \  S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
: ]5 F5 j+ |7 u$ Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 {6 S4 ~( w  C" ~7 nwww3.tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。8 Z9 b( ^$ x9 k. g+ c5 t6 c
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
" ^2 ^0 @8 ~7 [6 Q6 R2 F8 ?, Ywww3.tvboxnow.com功效：tvb now,tvbnow,bttvb* E7 c1 \( @% k! \9 }
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇1 M8 @; S8 S6 Y* z' c

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材料:
& T8 w+ t8 H$ f; }- v新鮮的魚   1條
- i4 i5 d, ?" @0 ?/ t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗www3.tvboxnow.com2 D4 C/ Y) `" g( r. B/ S
鹽及油  各少許
; O8 s: O, c! x9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : u9 F0 R& o/ p) s! w$ d3 B
醃料/調味:
& ?+ h" O9 h7 q; I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇6 d, q6 W$ W3 i0 H

& r# `5 V& G: j+ {8 J/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
4 M1 P8 M! t9 Y1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ N! f" I" i, k* L; vwww3.tvboxnow.com2.蒸盤內
' `  j" c) o# e6 @公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- d3 T) ?" V+ S3 Q
3.魚身上
8 x' y" P& q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
/ W1 A4 n2 z- x! c: G$ }4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 X& Y- ]3 k, u; M$ h& [, Htvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。 ' X8 |4 q6 Z1 c( H8 h3 Q- \4 v; x

6 [2 b; V- c% P9 D9 w9 z4 [% w$ C# Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 @: X! {# [5 U! V4 E- c9 f
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 L1 n. S3 n' Mwww3.tvboxnow.com蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇4 e5 L7 [! H- ?9 b8 G% p! D  V7 @
蛋六至七個、1 t& X, m2 \2 q, t
炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 ~& \3 s! F; X# r* u& D6 ~, u0 P
火腿屑二大匙、
/ ]/ k# ^/ K0 R! T, ~6 u* T碗豆仁二大匙、
& c! P! M, W8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 c3 X3 s( z3 R. V$ P  S
公仔箱論壇! y5 y$ }+ {8 m# p
醃料/調味: ; t0 N9 ?. f$ M1 b& m0 e
(1)蛋白六至七個、2 a' c5 |) V8 j+ E3 D0 m  Y
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! E4 ]. d2 J6 a( \( S
鹽半匙、, H6 R  n$ _2 G& I
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb  Z! G/ @9 u. X! m1 h, V
(2)蛋黃七個、
& T) |6 {8 ^9 d; u0 n6 C公仔箱論壇水二大匙、
1 W: v$ D0 K2 D4 \5 C5 e公仔箱論壇太白粉一大匙、公仔箱論壇4 @) {3 b" E: X/ m4 E. p! `0 N
鹽少許 。& h+ _  k6 S/ H/ M; L& @
(3)
% |% a, Y0 |% ?5 V  ?9 g鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
% }' S8 r4 f+ g' t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇& ^3 U9 ]. I- E# @8 {# X
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇& M  i2 k- D# z' S4 Y2 H" s
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。$ `4 D! o' ]# N9 a2 G0 j4 Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" m. r; u; f9 [1 J# W4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# k! \9 S" z3 E. x  o公仔箱論壇
' U+ M  q  P+ v" L  G) J" @0 M+ L) N# L4 w
2 `8 e# J: p5 X5 t0 Z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
2 j& _+ U  f" e$ f% g土雞一隻， ; f$ _" U0 H. Y% f
薄荷% n1 z' x* I6 p3 l& X2 T4 w

8 H* [5 t! A$ X: t* R醃料/調味: www3.tvboxnow.com% H* r# m) m+ t% w) l4 M4 @
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb4 R( I# x$ y! B2 C" U. D" ^- J

' Z- H2 |' r3 |8 q% u  D# A) u# V  U製法: www3.tvboxnow.com% X: L7 @$ I7 Z% A
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
* S; U0 @2 k' P+ d6 G# S; _$ \0 i, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
6 ?. y4 |8 @. B1 utvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！6 R; ]/ s. e5 U2 T" h# `. v. r5 ?
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
) i4 n" P3 y! K$ r9 d) w+ v$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ M- a8 T) _5 S

carmen_girl

材料:
& Y2 S. t8 X: g6 s( }) c無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb" r4 k. c5 c+ W+ ], ?" p$ j, O$ ~
嫩豆腐1盒      
0 `6 F2 I: q* a/ w2 z) Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
& D% j2 o! j7 K1 w/ R# S www3.tvboxnow.com4 R: {/ o: V) \) |
醃料/調味:
/ G- s, M6 {, o3 U* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         
3 I& G; x* ?- S$ j0 h" n5 T玉米粉水2大匙         
, b7 T% C3 c; t% m) R4 w醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb8 k% L1 o. Q; D- B6 y
鹽1/2小匙0 I. S- j7 J! V5 j& I6 e# T. v

* d# E+ X1 a" M3 Z  V製法:   / a" j( a8 [) q3 D) A4 W
1. 無骨牛小排切成薄片
8 S5 X$ o) L7 n4 ]. V2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  a* l$ F- x) x* s# D' n0 j3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
' n- ~) h& B, C5 H- E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ a; r* S4 A* [- d. ^) Ctvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
9 R$ U) {# f5 m* Q& k公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
) }7 b3 t$ [1 A/ ]$ Y  O0 V" x+ Atvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ f! ]# ~8 d
蔥 1棵 3 v' T9 V+ j6 g$ m: G( D* f
調味：  www3.tvboxnow.com/ p. z5 p. x" [7 O7 o. Y$ z
生抽 1/2茶匙
5 f7 p# b7 {& N( } 糖 1/2茶匙 % c- y4 F  m  T" s& h- W1 \3 u
生粉 1茶匙
# I% i5 }4 V/ |8 D9 G. j- N% E公仔箱論壇 麻油 少許 : L) U. v" W1 m; `
胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com9 m) G% ~" w4 _; l+ E# q, l7 q
汁料：  
5 a) G% `! [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 r1 k1 U, }: B
滾油 2湯匙 公仔箱論壇, X, w, C5 D$ W, `* p) y

( h; U7 s/ o; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  tvb now,tvbnow,bttvb- w5 Z# y, B6 ?$ J7 h# H
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
3 f# E# ]& b  B/ }% Y: I: p1 k2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
# G0 m- B4 Q8 e4 Z% N3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
2 x. X; U! k0 O+ X! ~公仔箱論壇中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" @) E% m% w8 G2 {: i
蝦仁 6襾
# y+ D# S+ y/ L; P+ ?6 ?" w蔥碎 2棵
3 J$ c3 i2 f( m0 R8 E" o: @" N1 @芫荽碎 1棵
' _5 k  Z6 C& Y* v5 r8 Q' [椰汁 半杯
, b- ]8 {! \/ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! |8 _1 b! E% c% h/ r
香料:www3.tvboxnow.com# H' X  _& j/ l1 N% T! }4 O
乾蔥 4粒公仔箱論壇+ T! {( J: |* Q  X
香茅 1條切碎! N; \$ b' z2 [. R/ ?4 O* p
紅椒 1個切碎  X; d1 w) O- U7 t4 h
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
$ n/ ^" y" m! |4 H2 ?1 |3 {: R0 o4 I. b
調味:8 R  e3 l9 D- s- t8 M
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇" q* A6 F; v2 P5 q, Q
麻油、胡椒粉 各少許
0 C* h/ c, `6 w5 k. R4 `www3.tvboxnow.com粟粉、蛋白各 1茶匙
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' y" z8 j2 G# W& o! ^做法:
8 [" w, v2 w' v4 x- m) @tvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
2 m6 y2 g; d* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# V5 L2 I" c3 G: I
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ ]! S; X; o% ~  \: e公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇3 n0 Z/ q: X/ A! H4 o
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底